01
Opensnijden
30 s
De punt van het mes halverwege de dikte, één haal over de hele lengte.
Kookschrift
Onze recepten
Reis naar Madagaskar met recepten die het beste uit onze specerijen en vanille naar boven halen.
Ontdekken-
01Vanille
Affogato met vanille
Huisgemaakte affogato: vanille-ijs op smaak gebracht met vanillecaviar Bourbon van Madagaskar, overgoten met een hete espresso bij het se...
Bekijk het recept -
02Kruid
Lamsbout geroosterd met kruidnagel
Lamsbout doorstoken met knoflook en hele kruidnagels van Madagaskar, geroosterd in de oven. Voor 6 personen, klaar in ongeveer 1 u 30, ru...
Bekijk het recept -
03Kruid
Appeltaart met kaneel
Appeltaart op Nederlandse wijze, zanddeeg met deegreepjes, appels op smaak gebracht met kaneel van Madagaskar. Onze versie, stap voor stap.
Bekijk het recept -
04Kruid
Bibimbap met sesam
Onze versie van bibimbap: rijst, afzonderlijk bereide groenten, gemarineerd rundvlees en geroosterde sesamzaadjes uit Madagaskar. Allerge...
Bekijk het recept -
05Peper
Blanquette de veau met witte peper
Onze versie van blanquette de veau: gestoofd kalfsvlees, groenten, met eigeel gebonden saus, witte peperkorrels uit Madagaskar vlak voor ...
Bekijk het recept -
06Peper
Bœuf bourguignon met zwarte peper
Rundvlees gestoofd in rode wijn, spekreepjes, wortelen en champignons, op smaak gebracht met geplette zwarte peper van Madagaskar. Klassi...
Bekijk het recept -
07Kruid
Gebakken rundvlees met gember
Gemarineerde runderreepjes, gebakken in de wok met gemberpoeder en zwarte peper van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 45 min...
Bekijk het recept -
08Vanille
Brioche met vanille
Brioche met Bourbon vanille uit Madagaskar: gerezen deeg met vanille-extract, twee keer rijzen voor het bakken. Een brioche om in plakken...
Bekijk het recept -
09Kruid
Kipspiesjes met pili-pili uit Madagaskar
Kipspiesjes gemarineerd met pili-pili uit Madagaskar, knoflook en citroen, 12 minuten gegrild. Voor 4 personen, na 1 uur marineren.
Bekijk het recept -
10Peper
Geroosterde kabeljauw, beurre blanc met witte peper uit Madagaskar
Kabeljauw geroosterd in de oven, overgoten met een beurre blanc met gemalen witte peper uit Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongevee...
Bekijk het recept -
11Peper
Spaghetti cacio e pepe met zwarte peper uit Madagaskar
Spaghetti cacio e pepe: pecorino, kookvocht en grofgemalen zwarte peper uit Madagaskar. Hoeveelheden voor 4 personen, klaar in ongeveer 2...
Bekijk het recept -
12Vanille
Citroen-vanillecake
Zachte cake met citroen en Bourbon vanille-extract van Madagaskar, doordrenkt met een citroensiroop zodra hij uit de oven komt.
Bekijk het recept -
13Kruid
Eend met sinaasappel en specerijen
Geroosterde eendenbout, sausje met sinaasappel op smaak gebracht met kaneel en kruidnagel van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongev...
Bekijk het recept -
14Vanille
Cannelés met vanille
Cannelés met vanille Bourbon van Madagaskar: beslag dat 24 uur rust, gebakken in cannelés-vormen voor een donkere korst en een zachte bin...
Bekijk het recept -
15Vanille
Karamel met gezouten boter en vanille
Karamel met gezouten boter en Bourbon vanille uit Madagaskar: droge karamel, room met het stokje laten trekken, gezouten boter. Om te ove...
Bekijk het recept -
16Kruid
Vissencari met kurkuma
Onze versie van de vissencari: tomatensaus met kurkuma, gember en combava van Madagaskar, witte vis zachtjes gepocheerd zonder te koken.
Bekijk het recept -
17KruidCarpaccio van zeebaars met combava en olijfolie
Dunne plakjes rauwe zeebaars, verfrist door de citrus- en bloemenkracht van wilde combava uit Madagaskar, met fleur de sel en vierge olij...
Bekijk het recept -
18Curry
Kikkererwtencurry
Kikkererwten gestoofd in een tomatensaus met curry, kurkuma en gember van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 45 minuten.
Bekijk het recept -
19CurryKip carry op Malagassische wijze (curry Madagaskar)
Authentieke Malagassische carry: kip gestoofd in een currysaus uit Madagaskar, tomaten, verse gember. Geurig en troostrijk familiegerecht.
Bekijk het recept -
20Kruid
Auberginecaviar met specerijen van Madagaskar
Auberginecaviar van in de oven geroosterde aubergine, op smaak gebracht met pili-pili en zwarte peper van Madagaskar, voor 4 personen in ...
Bekijk het recept -
21Kruid
Ceviche met combava
Rauwe witte vis gemarineerd in limoensap en wilde combavapoeder van Madagaskar, op de manier van een ceviche. Voor 4 personen, rusttijd i...
Bekijk het recept -
22Kruid
Chai latte met specerijen
Huisgemaakte chai latte: zwarte thee getrokken met kaneel, gember, kruidnagel en zwarte peper van Madagaskar, gemengd met warme melk. Voo...
Bekijk het recept -
23Vanille
Slagroom met vanille
Zelfgemaakte slagroom met vanillemerg uit Madagaskar: zeer koude volle room, poedersuiker, garde. Klaar in 10 minuten voor fruit en taarten.
Bekijk het recept -
24Vanille
Cheesecake met vanille
Cheesecake met vanille Bourbon van Madagaskar: koekjesbodem, roomkaasmengsel en vanillezaadjes. Voor 8 personen.
Bekijk het recept -
25Kruid
Chili con carne met pili-pili
Onze versie van de chili con carne, op smaak gebracht met hele gedroogde pili-pili van Madagaskar, met de hand verkruimeld naargelang ied...
Bekijk het recept -
26Vanille
Warme chocolademelk met vanille
Warme chocolademelk met melk en pure chocolade, getrokken met een vanillestokje van Madagaskar. 10 minuten, voor 4 personen.
Bekijk het recept -
27Curry
Geroosterde bloemkool met curry van Madagaskar
Geroosterde bloemkool met curry van Madagaskar, goudbruine roosjes uit de oven, voor 4 personen in ongeveer 35 minuten.
Bekijk het recept -
28Kruid
Mangochutney met gember van Madagaskar
Mangochutney gekookt met azijn en suiker, op smaak gebracht met gember, kruidnagel en pili-pili van Madagaskar, voor 1 pot.
Bekijk het recept -
29Kruid
Warme cider met specerijen
Warme cider met sinaasappel, kaneel en kruidnagel van Madagaskar. Alcoholische drank, zachtjes verwarmd zonder te koken, uitsluitend voor...
Bekijk het recept -
30Vanille
Clafoutis met peer en vanille
Zachte clafoutis met peer, op smaak gebracht met een vanillestokje Bourbon van Madagaskar. 40 minuten in de oven, voor 6 personen.
Bekijk het recept -
31Kruid
Colombo van kip
Onze versie van de colombo van kip: pasta van geroosterde en gemalen specerijen, gemarineerde kip, groenten gestoofd met kurkuma, curry e...
Bekijk het recept -
32Vanille
Perencompote met vanille en gember van Madagaskar
Compote van peren gegaard met een vanillestokje en gemberpoeder van Madagaskar, voor een smeuïge en geurige textuur.
Bekijk het recept -
33Vanille
Appelmoes met vanille en kaneel
Appelmoes met vanillestokje uit Madagaskar en kaneelpoeder: 20 minuten op laag vuur, zonder verdere toevoegingen. Voor 4 personen.
Bekijk het recept -
34Vanille
Abrikozenjam met vanille van Madagaskar
Abrikozenjam gekookt met suiker en een Bourbon vanillestokje van Madagaskar, te bewaren in goed gesteriliseerde potten.
Bekijk het recept -
35VanilleChocolade-vanille koekjes uit Madagaskar
Zachte koekjes van binnen, knapperig aan de rand, op smaak gebracht met Bourbon vanille en rijkelijk gevuld met pure chocoladestukjes.
Bekijk het recept -
36Kruid
Gembercookies van Madagaskar
Zachte cookies met gemberpoeder van Madagaskar, kruidig en goudbruin, voor een dozijn zelfgemaakte koekjes.
Bekijk het recept -
37Kruid
Couscous van groenten met specerijen
Onze versie van de groentecouscous: wortelen, raap en kikkererwten gestoofd met kurkuma, curry en gember van Madagaskar, griesmeel opgezw...
Bekijk het recept -
38Vanille
Crema catalana met vanille
Crema catalana, Spaans dessert met room en gekarameliseerde suiker. Onze versie met Bourbon-vanille uit Madagaskar, recept stap voor stap...
Bekijk het recept -
39Kruid
Lamsbout geroosterd met kruidnagel
Lamsbout doorstoken met knoflook en hele kruidnagels van Madagaskar, geroosterd in de oven. Voor 6 personen, klaar in ongeveer 1 u 30, ru...
Bekijk het recept -
40Kruid
Appeltaart met kaneel
Appeltaart op Nederlandse wijze, zanddeeg met deegreepjes, appels op smaak gebracht met kaneel van Madagaskar. Onze versie, stap voor stap.
Bekijk het recept -
41Kruid
Bibimbap met sesam
Onze versie van bibimbap: rijst, afzonderlijk bereide groenten, gemarineerd rundvlees en geroosterde sesamzaadjes uit Madagaskar. Allerge...
Bekijk het recept -
42Peper
Blanquette de veau met witte peper
Onze versie van blanquette de veau: gestoofd kalfsvlees, groenten, met eigeel gebonden saus, witte peperkorrels uit Madagaskar vlak voor ...
Bekijk het recept -
43Peper
Bœuf bourguignon met zwarte peper
Rundvlees gestoofd in rode wijn, spekreepjes, wortelen en champignons, op smaak gebracht met geplette zwarte peper van Madagaskar. Klassi...
Bekijk het recept -
44Kruid
Gebakken rundvlees met gember
Gemarineerde runderreepjes, gebakken in de wok met gemberpoeder en zwarte peper van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 45 min...
Bekijk het recept -
45Kruid
Kipspiesjes met pili-pili uit Madagaskar
Kipspiesjes gemarineerd met pili-pili uit Madagaskar, knoflook en citroen, 12 minuten gegrild. Voor 4 personen, na 1 uur marineren.
Bekijk het recept -
46Peper
Geroosterde kabeljauw, beurre blanc met witte peper uit Madagaskar
Kabeljauw geroosterd in de oven, overgoten met een beurre blanc met gemalen witte peper uit Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongevee...
Bekijk het recept -
47Peper
Spaghetti cacio e pepe met zwarte peper uit Madagaskar
Spaghetti cacio e pepe: pecorino, kookvocht en grofgemalen zwarte peper uit Madagaskar. Hoeveelheden voor 4 personen, klaar in ongeveer 2...
Bekijk het recept -
48Vanille
Citroen-vanillecake
Zachte cake met citroen en Bourbon vanille-extract van Madagaskar, doordrenkt met een citroensiroop zodra hij uit de oven komt.
Bekijk het recept -
49Kruid
Eend met sinaasappel en specerijen
Geroosterde eendenbout, sausje met sinaasappel op smaak gebracht met kaneel en kruidnagel van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongev...
Bekijk het recept -
50Vanille
Cannelés met vanille
Cannelés met vanille Bourbon van Madagaskar: beslag dat 24 uur rust, gebakken in cannelés-vormen voor een donkere korst en een zachte bin...
Bekijk het recept -
51Vanille
Karamel met gezouten boter en vanille
Karamel met gezouten boter en Bourbon vanille uit Madagaskar: droge karamel, room met het stokje laten trekken, gezouten boter. Om te ove...
Bekijk het recept -
52Kruid
Vissencari met kurkuma
Onze versie van de vissencari: tomatensaus met kurkuma, gember en combava van Madagaskar, witte vis zachtjes gepocheerd zonder te koken.
Bekijk het recept -
53Kruid
Carpaccio van zeebaars met combava en olijfolie
Dunne plakjes rauwe zeebaars, verfrist door de citrus- en bloemenkracht van wilde combava uit Madagaskar, met fleur de sel en vierge olij...
Bekijk het recept -
54Curry
Kikkererwtencurry
Kikkererwten gestoofd in een tomatensaus met curry, kurkuma en gember van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 45 minuten.
Bekijk het recept -
55Curry
Kip carry op Malagassische wijze (curry Madagaskar)
Authentieke Malagassische carry: kip gestoofd in een currysaus uit Madagaskar, tomaten, verse gember. Geurig en troostrijk familiegerecht.
Bekijk het recept -
56Kruid
Auberginecaviar met specerijen van Madagaskar
Auberginecaviar van in de oven geroosterde aubergine, op smaak gebracht met pili-pili en zwarte peper van Madagaskar, voor 4 personen in ...
Bekijk het recept -
57Kruid
Chai latte met specerijen
Huisgemaakte chai latte: zwarte thee getrokken met kaneel, gember, kruidnagel en zwarte peper van Madagaskar, gemengd met warme melk. Voo...
Bekijk het recept -
58Vanille
Slagroom met vanille
Zelfgemaakte slagroom met vanillemerg uit Madagaskar: zeer koude volle room, poedersuiker, garde. Klaar in 10 minuten voor fruit en taarten.
Bekijk het recept -
59Vanille
Warme chocolademelk met vanille
Warme chocolademelk met melk en pure chocolade, getrokken met een vanillestokje van Madagaskar. 10 minuten, voor 4 personen.
Bekijk het recept -
60Curry
Geroosterde bloemkool met curry van Madagaskar
Geroosterde bloemkool met curry van Madagaskar, goudbruine roosjes uit de oven, voor 4 personen in ongeveer 35 minuten.
Bekijk het recept -
61Kruid
Mangochutney met gember van Madagaskar
Mangochutney gekookt met azijn en suiker, op smaak gebracht met gember, kruidnagel en pili-pili van Madagaskar, voor 1 pot.
Bekijk het recept -
62Kruid
Warme cider met specerijen
Warme cider met sinaasappel, kaneel en kruidnagel van Madagaskar. Alcoholische drank, zachtjes verwarmd zonder te koken, uitsluitend voor...
Bekijk het recept -
63Vanille
Clafoutis met peer en vanille
Zachte clafoutis met peer, op smaak gebracht met een vanillestokje Bourbon van Madagaskar. 40 minuten in de oven, voor 6 personen.
Bekijk het recept -
64Kruid
Colombo van kip
Onze versie van de colombo van kip: pasta van geroosterde en gemalen specerijen, gemarineerde kip, groenten gestoofd met kurkuma, curry e...
Bekijk het recept -
65Vanille
Perencompote met vanille en gember van Madagaskar
Compote van peren gegaard met een vanillestokje en gemberpoeder van Madagaskar, voor een smeuïge en geurige textuur.
Bekijk het recept -
66Vanille
Appelmoes met vanille en kaneel
Appelmoes met vanillestokje uit Madagaskar en kaneelpoeder: 20 minuten op laag vuur, zonder verdere toevoegingen. Voor 4 personen.
Bekijk het recept -
67Vanille
Abrikozenjam met vanille van Madagaskar
Abrikozenjam gekookt met suiker en een Bourbon vanillestokje van Madagaskar, te bewaren in goed gesteriliseerde potten.
Bekijk het recept -
68Vanille
Chocolade-vanille koekjes uit Madagaskar
Zachte koekjes van binnen, knapperig aan de rand, op smaak gebracht met Bourbon vanille en rijkelijk gevuld met pure chocoladestukjes.
Bekijk het recept -
69Kruid
Gembercookies van Madagaskar
Zachte cookies met gemberpoeder van Madagaskar, kruidig en goudbruin, voor een dozijn zelfgemaakte koekjes.
Bekijk het recept -
70Kruid
Couscous van groenten met specerijen
Onze versie van de groentecouscous: wortelen, raap en kikkererwten gestoofd met kurkuma, curry en gember van Madagaskar, griesmeel opgezw...
Bekijk het recept -
71Vanille
Crema catalana met vanille
Crema catalana, Spaans dessert met room en gekarameliseerde suiker. Onze versie met Bourbon-vanille uit Madagaskar, recept stap voor stap...
Bekijk het recept -
72VanilleCrème brûlée met Bourbon vanille uit Madagaskar
Crème brûlée op de wijze van Vanille Désiré: romige crème getrokken op Bourbonvanille uit Madagaskar, met een suikerkorst gekarameliseerd...
Bekijk het recept -
73Vanille
Dessertcrème met vanille
Zelfgemaakte dessertcrème met Bourbon vanille van Madagaskar, gebonden met maïszetmeel en op het vuur bereid, te koelen voor het serveren.
Bekijk het recept -
74Vanille
Banketbakkersroom met vanille
Banketbakkersroom met Bourbon-vanillestokje uit Madagaskar: getrokken melk, eierdooiers, maïszetmeel. Om taarten, soesjes en taartbodems ...
Bekijk het recept -
75Vanille
Crème renversée met karamel en vanille
Crème renversée met karamel en vanille Bourbon van Madagaskar: eieren en melk gegaard in een waterbad op karamel, koud uit de vorm gehaald.
Bekijk het recept -
76Vanille
Crêpes met vanille
Crêpes met vanille Bourbon van Madagaskar: dun beslag met vanillesuiker, laten rusten voor een snelle bakbeurt in de pan.
Bekijk het recept -
77KruidGarnalen geflambeerd met pili-pili uit Madagaskar
Garnalen gebakken met knoflook, geflambeerd met rum en pittig gemaakt met pili-pili uit Madagaskar: een snel, geurig voorgerecht, ook hee...
Bekijk het recept -
78Kruid
Gebakken garnalen met gember en combava
Garnalen gebakken in de wok met gember- en wilde combavapoeder van Madagaskar, knoflook en lente-uitjes. Voor 4 personen, klaar in ongeve...
Bekijk het recept -
79Vanille
Crumble met appel, kaneel en vanille
Appelcrumble met een knapperige korrelige laag, vanillesuiker Bourbon van Madagaskar en kaneel van Madagaskar. 35 minuten in de oven, voo...
Bekijk het recept -
80Curry
Zelfgemaakte Japanse curry
Onze versie van Japanse curry: gestoofd vlees en groenten, zelfgemaakte roux met curry, kurkuma en gember uit Madagaskar, geserveerd op w...
Bekijk het recept -
81Curry
Groentecurry met kokosmelk
Onze versie van de groentecurry: aardappelen, wortelen en courgette gestoofd in kokosmelk op smaak gebracht met curry van Madagaskar.
Bekijk het recept -
82Kruid
Linzendahl met kurkuma en gember
Rode linzendahl met kurkuma en gemberpoeder van Madagaskar, specerijen verhit in olie voor het koken. Voor 4 personen.
Bekijk het recept -
83Vanille
Eclairs met vanille
Eclairs van soezendeeg gevuld met banketbakkersroom met Bourbon vanille van Madagaskar en geglaceerd met vanille. Het klassieke recept, s...
Bekijk het recept -
84Kruid
Falafel met specerijen van Madagaskar
Traditionele falafel van geweekte droge kikkererwten, op smaak gebracht met kurkuma en zwarte peperpoeder van Madagaskar, voor 4 personen...
Bekijk het recept -
85Vanille
Far breton met vanille
Far breton met pruimen en vanille Bourbon van Madagaskar: flanbeslag in meerdere stappen gebakken in de oven, voor een goudbruine, zachte...
Bekijk het recept -
86Kruid
Geroosterde vijgen met honing en roze bessen
Verse vijgen geroosterd in de oven met honing, op smaak gebracht met hele roze bessen van Madagaskar, licht gekneusd voor het bakken.
Bekijk het recept -
87Peper
Varkenshaasje met peper
Gebakken varkenshaasjes, romige saus met geplette zwarte peper van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 40 minuten, rusttijd in...
Bekijk het recept -
88Vanille
Financiers met vanille
Financiers met vanille Bourbon van Madagaskar: beurre noisette, eiwitten, amandelmeel en vanillecaviar. Voor een bakvorm met 20 holtes.
Bekijk het recept -
89Vanille
Kokosflan met vanille
Kokosflan met Bourbon vanillestokje van Madagaskar, au bain-marie bereid, koud uit de vorm gehaald, bedekt met een lichte karamel.
Bekijk het recept -
90Vanille
Franse vanilleflan
Franse vanilleflan Bourbon van Madagaskar: korstdeeg, in de oven gestolde room, stokje getrokken in de melk. Bereidt u een dag van tevore...
Bekijk het recept -
91Gemengd
Aardbeien met wilde peper en vanille
Aardbeien gemarineerd met Bourbon-vanille uit Madagaskar en een vleugje wilde Voatsiperifery-peper. Rauw dessert voor 4 personen, 30 minu...
Bekijk het recept -
92Vanille
Galette des rois met gevanilleerde frangipane
Galette des rois met gevanilleerde frangipane: bladerdeeg en amandelcrème met vanille Bourbon van Madagaskar, goudbruin gebakken.
Bekijk het recept -
93Vanille
Yoghurtcake met vanille
Yoghurtcake met vanille Bourbon van Madagaskar: eenvoudig beslag afgemeten met het yoghurtpotje, op smaak gebracht met vanille-extract.
Bekijk het recept -
94Vanille
Wafels met vanille
Wafels met vanille Bourbon van Madagaskar: luchtig beslag met opgeklopte eiwitten, op smaak gebracht met vanillepoeder, gebakken in het w...
Bekijk het recept -
95Vanille
Vanille-ijs zonder ijsmachine
Vanille-ijs Bourbon van Madagaskar zonder ijsmachine: crème anglaise met vanillecaviar en slagroom, stijf geworden in de vriezer met af e...
Bekijk het recept -
96Vanille
Granola met vanille en kaneel
Knapperige ovengranola, op smaak gebracht met vanillepoeder Bourbon van Madagaskar en kaneel van Madagaskar. 25 minuten baktijd, voor een...
Bekijk het recept -
97Kruid
Gratin van butternut met kaneel van Madagaskar
Gratin van butternut met room, op smaak gebracht met een vleugje Ceylonkaneelpoeder van Madagaskar, voor 4 personen in iets meer dan een ...
Bekijk het recept -
98Peper
Gratin dauphinois met witte peper van Madagaskar
Gratin dauphinois met witte peper van Madagaskar, zachte aardappelen gegaard in melk en room, voor 6 personen.
Bekijk het recept -
99Kruid
Gravlax van zalm met roze bessen
Rauwe zalm gemarineerd met zout, suiker, gekneusde roze bessen en witte peper van Madagaskar, daarna dun gesneden. Voor 6 personen, een d...
Bekijk het recept -
00Kruid
Harira
Onze versie van de harira: Marokkaanse soep met linzen, kikkererwten en tomaten, op smaak gebracht met kaneel, gember en kurkuma van Mada...
Bekijk het recept -
01Kruid
Huisgemaakte hummus met sesam
Huisgemaakte hummus met kikkererwten en zelfgemaakte tahin van sesam van Madagaskar, met knoflook, citroen en olijfolie. Voor een kom van...
Bekijk het recept -
02Vanille
Île flottante met vanille
Île flottante met vanille van Madagaskar: eiwitten gepocheerd in gevanilleerde melk, crème anglaise, karamel. Eén melk voor beide bereidi...
Bekijk het recept -
03Vanille
Kaiserschmarrn met vanille
Kaiserschmarrn, luchtig Oostenrijks beslag, gescheurd en goudbruin gebakken. Onze versie met Bourbon-vanille uit Madagaskar, recept stap ...
Bekijk het recept -
04Kruid
Kruidnoten
Onze versie van de Nederlandse kruidnoten: een klein krokant koekje met kaneel, gember en kruidnagel uit Madagaskar.
Bekijk het recept -
05Vanille
Lassi met mango en vanille
Lassi met mango en Bourbon vanille-extract van Madagaskar, frisse drank op basis van yoghurt, klaar in tien minuten.
Bekijk het recept -
06GemengdGouden latte met kurkuma en gember uit Madagascar
De golden latte, versie Madagascar: kurkuma, verse gember, kaneel en een vleugje bourbonvanille. Een troostrijke, warme drank met ontstek...
Bekijk het recept -
07Kruid
Lebkuchen met specerijen
Onze versie van de Duitse lebkuchen: een zachte honingkoek met kaneel, gember en kruidnagel uit Madagaskar.
Bekijk het recept -
08Kruid
Huisgemaakte limonade met gember
Huisgemaakte limonade met gemberpoeder van Madagaskar, getrokken in warm water en gemengd met citroen en suiker. Voor 1 liter.
Bekijk het recept -
09Vanille
Macarons met vanille
Macarons met een knapperige schelp en een zacht hart, gevuld met een ganache met Bourbon vanille van Madagaskar. Het klassieke recept, st...
Bekijk het recept -
10PeperEendenborst, saus met Voatsiperifery peper
Roze eendenborst met knapperige huid, saus van wilde Voatsiperifery-peper met houtachtige en citrusachtige tonen, culinaire signatuur van...
Bekijk het recept -
11Vanille
Meringues met vanille
Meringues knapperig aan de buitenkant en een beetje smeltend van binnen, op smaak gebracht met zaadjes van Bourbon vanille van Madagaskar.
Bekijk het recept -
12Vanille
Milkshake met vanille
Huisgemaakte milkshake met koude melk, vanille-ijs en vanille-extract Bourbon van Madagaskar, in enkele seconden gemixt. Voor 2 glazen.
Bekijk het recept -
13Vanille
Mille-feuille met vanille
Mille-feuille met krokant bladerdeeg en banketbakkersroom met Bourbon vanille van Madagaskar, glazuur inbegrepen. Het klassieke recept, s...
Bekijk het recept -
14Kruid
Chocolademousse met kaneel en peper
Chocolademousse op smaak gebracht met kaneelpoeder en een vleugje Pili-Pili-peper van Madagaskar. Voor 6 personen.
Bekijk het recept -
15Vanille
Mangomousse met vanille
Mousse van mangopuree, opgeklopt met gelatine en slagroom, op smaak gebracht met een opengesneden en uitgeschraapt vanillestokje Bourbon ...
Bekijk het recept -
16Kruid
Gebakken noedels met gember van Madagaskar
Gebakken noedels in de wok, op smaak gebracht met gember en zwarte peper van Madagaskar, voor 4 personen in ongeveer 25 minuten.
Bekijk het recept -
17Peper
Roerei met wilde peper van Madagaskar
Roerei met wilde peper van Madagaskar, heel zachtjes gegaard en gemalen op het moment van serveren, voor 2 personen in ongeveer 15 minuten.
Bekijk het recept -
18Kruid
Omelet met kurkuma van Madagaskar en kruiden
Zachte omelet met kurkuma van Madagaskar en verse kruiden, voor 2 personen, klaar in ongeveer 15 minuten.
Bekijk het recept -
19Kruid
Onigiri met sesam
Onze versie van onigiri: met de hand gevormde Japanse rijst, geroosterd sesamzaad uit Madagaskar, eenvoudige vulling. Allergeen: bevat se...
Bekijk het recept -
20Kruid
Zelfgemaakte peperkoek
Zelfgemaakte peperkoek met honing, kaneel, gember en kruidnagel uit Madagaskar. Cakevorm, 45 minuten baktijd, 8 stukken.
Bekijk het recept -
21Vanille
Wentelteefjes met vanille en kaneel
Wentelteefjes met vanillestokje uit Madagaskar en kaneelpoeder: de melk trekt voordat het brood erin wordt gedrenkt. 8 sneetjes, 12 minut...
Bekijk het recept -
22Vanille
Melkbroodjes met vanille
Melkbroodjes met vanillesuiker Bourbon van Madagaskar: deeg dat in twee keer rijst, gevormd en bestreken voor het bakken.
Bekijk het recept -
23Kruid
Panna cotta met kokos en combava
Romige panna cotta met kokosmelk, op smaak gebracht met wilde combavapoeder van Madagaskar, enkele uren stijf geworden in de koelkast.
Bekijk het recept -
24Vanille
Panna cotta met Bourbon-vanille
Panna cotta met Bourbon-vanillestokje uit Madagaskar: getrokken room, opgesteven met gelatine, zonder oven. Wordt de dag ervoor bereid, l...
Bekijk het recept -
25Vanille
Pastéis de nata met vanille
Pastéis de nata, Portugees gebak met room en bladerdeeg. Onze versie, getrokken met Bourbon-vanille uit Madagaskar, recept stap voor stap.
Bekijk het recept -
26Kruid
Pasta met garnalen en combava
Onze versie van pasta met garnalen, korte roomsaus op smaak gebracht met wilde combavapoeder van Madagaskar, toegevoegd aan het einde van...
Bekijk het recept -
27Peper
Rundertournedos in korst van wilde peper
Rundertournedos dichtgeschroeid onder een korst van wilde Voatsiperifery-peper uit Madagaskar. Voor 4 personen, 5 minuten bakken, 5 minut...
Bekijk het recept -
28Vanille
Pavlova met vanille en fruit
Pavlova met knapperige meringue, slagroom en vers fruit, op smaak gebracht met Bourbon vanille van Madagaskar. Het klassieke recept, stap...
Bekijk het recept -
29Kruid
Penne all'arrabbiata met pili-pili
Onze versie van penne all'arrabbiata: tomatensaus met knoflook, op smaak gebracht met gedroogde pili-pili peper uit Madagaskar, klaar in ...
Bekijk het recept -
30Kruid
Pickles van rode ui met roze bessen en zwarte peper
Pickles van rode ui in een pot, met een pekel van azijn, roze bessen en zwarte peper van Madagaskar, klaar in 24 uur.
Bekijk het recept -
31Kruid
Pierniki met specerijen
Onze versie van de Poolse pierniki: een honingkoek met specerijen, kaneel, gember, kruidnagel en zwarte peper uit Madagaskar.
Bekijk het recept -
32Vanille
Poires Belle-Hélène met vanille
Poires Belle-Hélène met vanille: peren gepocheerd in een siroop met vanille Bourbon van Madagaskar, vanille-ijs en chocoladesaus.
Bekijk het recept -
33Vanille
Gepocheerde peren met vanille
Peren gepocheerd in een siroop met vanillestokje uit Madagaskar: 25 minuten zacht garen, ingekookte siroop, lauw of koud te serveren. Voo...
Bekijk het recept -
34Kruid
Peren in kruidenwijn
Peren gepocheerd in rode wijn op smaak gebracht met kaneel en kruidnagel uit Madagaskar. Klassiek recept, stap voor stap. Bevat wijn.
Bekijk het recept -
35Kruid
Poke bowl met sesam van Madagaskar
Poke bowl met gezoete azijnrijst, uit voorzorg eerst ingevroren rauwe vis, en gegrilde sesamzaadjes van Madagaskar, voor 2 personen. Beva...
Bekijk het recept -
36Vanille
Gebakken appels met vanille en kaneel
Gebakken appels gevuld met boter, vanille van Madagaskar en kaneel van Madagaskar. 35 minuten in de oven, voor 4 personen.
Bekijk het recept -
37Kruid
Geroosterde aardappelen met specerijen van Madagaskar
Aardappelpartjes geroosterd in de oven met kurkuma, curry en zwarte peper van Madagaskar en olijfolie. Voor 4 personen, als bijgerecht.
Bekijk het recept -
38Peper
Varkensvlees met karamel en zwarte peper
Varkensvleesblokjes gestoofd in rietsuikerkaramel, op smaak gebracht met gekneusde zwarte peper van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in...
Bekijk het recept -
39Vanille
Porridge met kaneel en vanille
Havermoutpap gekookt in melk, op smaak gebracht met kaneel van Madagaskar en Bourbon vanille, klaar in enkele minuten.
Bekijk het recept -
40Kruid
Pot-au-feu met kruidnagel-ui
Pot-au-feu van rundvlees en groenten, bouillon op smaak gebracht met een ui vol kruidnagels uit Madagaskar en zwarte peper. Stap voor stap.
Bekijk het recept -
41Kruid
Kip met gember en citroen
Kippenbouten gestoofd met gemberpoeder uit Madagaskar en citroen: marinade, bakken, zacht garen. Recept voor 4 personen.
Bekijk het recept -
42Curry
Geroosterde kip met curry en citroen
Hele kip geroosterd met curry van Madagaskar en citroen, onder de huid ingewreven voor het bakken. Voor 4 personen, klaar in 1,5 uur.
Bekijk het recept -
43Curry
Kip gemarineerd in yoghurt en curry
Kip gemarineerd in yoghurt met curry van Madagaskar, gember en citroen, en vervolgens in de oven gebakken: een eenvoudige marinade die he...
Bekijk het recept -
44Kruid
Quiche met prei en kurkuma van Madagaskar
Quiche met zacht gegaarde prei en kurkuma van Madagaskar, mengsel van room en eieren, korstdeeg, voor 6 personen.
Bekijk het recept -
45Peper
Risotto met champignons en wilde peper van Madagaskar
Romige risotto met champignons, op smaak gebracht met wilde peper van Madagaskar, aan het einde van de bereiding gemalen, voor 4 personen...
Bekijk het recept -
46Kruid
Gele rijst met kurkuma
Basmatirijst met kurkumapoeder uit Madagaskar: de kurkuma verwarmt in de olie voor het water. 20 minuten garen, 10 minuten rust. Voor 4.
Bekijk het recept -
47Kruid
Rijstpilaf met kaneel en kruidnagel van Madagaskar
Rijstpilaf met kaneel en kruidnagel van Madagaskar, gekookt in bouillon en op smaak gebracht met specerijen, voor 4 personen.
Bekijk het recept -
48Kruid
Tomatenrougail met pili-pili van Madagaskar
Tomatenrougail met gedroogde pili-pili-peper van Madagaskar, eenvoudige gekookte versie, voor 4 personen. Bereiding en kooktijd ongeveer ...
Bekijk het recept -
49Kruid
Kaneelbroodjes
Kaneelbroodjes met kaneel van Madagaskar: gerezen briochedeeg, vulling van boter en kaneelpoeder, glazuur met poedersuiker.
Bekijk het recept -
50Vanille
Zandkoekjes met Bourbon vanille
Zandkoekjes met vanillepoeder en vanillesuiker uit Madagaskar: een beslag met 5 ingrediënten, 1 uur koel, 12 minuten in de oven. Ongeveer...
Bekijk het recept -
51Kruid
Zelfgemaakte sakay: het gekruide condiment uit Madagaskar
Zelfgemaakte sakay met pili-pili peper en gember uit Madagaskar: eenvoudige versie op basis van olie, te bewaren in de koelkast. Stap-voo...
Bekijk het recept -
52Kruid
Citrussalade met combava
Citrussalade zonder bereiding op het vuur, geparfumeerd met combavapoeder uit Madagaskar. Hoeveelheden voor 4 personen, klaar na 15 minut...
Bekijk het recept -
53Curry
Linzensalade met curry van Madagaskar
Linzensalade met wortel en rode ui, citroenvinaigrette met curry van Madagaskar, voor 4 personen in ongeveer 40 minuten.
Bekijk het recept -
54Kruid
Gelakte zalm met gember
In de pan gebakken zalmmoten, bedekt met een sausje van honing, sojasaus en gember van Madagaskar. Voor 4 personen, klaar in 30 minuten.
Bekijk het recept -
55Kruid
Geroosterde zalm met roze bessen van Madagaskar
Zalmfilets geroosterd in de oven onder een korst van gekneusde roze bessen van Madagaskar, citroen en boter. Voor 4 personen, klaar in on...
Bekijk het recept -
56Vanille
Semifreddo met vanille
Semifreddo, Italiaans ijstoetje om als een terrine te snijden. Onze versie met sabayon van Bourbon-vanille uit Madagaskar, recept stap vo...
Bekijk het recept -
57Vanille
Griesmeelpap met vanille
Griesmeelpap met Bourbon vanillestokje van Madagaskar, in enkele minuten bereid, lauw of koud geserveerd.
Bekijk het recept -
58Vanille
Zelfgemaakte vanillesiroop voor koffie en drankjes
Zelfgemaakte vanillesiroop met Bourbon vanillestokje uit Madagaskar: water, suiker, 30 minuten trekken. Te gieten in koffie, warme melk o...
Bekijk het recept -
59Vanille
Smoothie met banaan en vanille
Smoothie gemixt met koude melk, goed rijpe banaan en vanille-extract Bourbon van Madagaskar, klaar in enkele minuten met de blender.
Bekijk het recept -
60Kruid
Wortelsoep met gember
Onze versie van de wortelsoep: gestoofd in bouillon, gemixt met gemberpoeder van Madagaskar dat aan het einde van de bereiding wordt toeg...
Bekijk het recept -
61Curry
Pompoensoep met curry van Madagaskar
Gemixte pompoensoep, op smaak gebracht met curry van Madagaskar en room, te bereiden in minder dan een uur.
Bekijk het recept -
62Kruid
Huisgemaakte speculaas
Huisgemaakte speculaas met kaneel, gember en kruidnagel van Madagaskar: een deeg dat koud rust en dan knapperige koekjes in de oven. Voor...
Bekijk het recept -
63Peper
Gebakken steak met groene pepersaus van Madagaskar
Gebakken steak met een romige saus van groene peper van Madagaskar, afgeblust met cognac. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 25 minuten.
Bekijk het recept -
64Kruid
Appelstrudel met kaneel
Onze versie van de appelstrudel: opgerold filodeeg, gevuld met appel, rozijnen en kaneel uit Madagaskar, in de oven gebakken.
Bekijk het recept -
65Kruid
Szarlotka met kaneel
Poolse appeltaart, zachte appels gestoofd in de pan met kaneel uit Madagaskar, kruimeldeeg. Onze versie, stap voor stap.
Bekijk het recept -
66Kruid
Zelfgemaakte tahin met geroosterde sesam
Zelfgemaakte tahin met sesamzaad uit Madagaskar: drie ingrediënten, roosteren in de pan en een mixer. Voor een potje van ongeveer 250 g.
Bekijk het recept -
67Kruid
Lamstajine met kaneel
Gestoofde lamstajine met kaneel, gember en kurkuma van Madagaskar, met pruimen en amandelen. Voor 6 personen, klaar in ongeveer 2 uur.
Bekijk het recept -
68Kruid
Kiptajine met citroen en kurkuma
Kipstukken gestoofd met kurkuma, gember en citroen van Madagaskar, in een stoofpan of tajine. Voor 4 personen, klaar in ongeveer 1 uur 10.
Bekijk het recept -
69PeperTartaar van zalm, roze bessen en citroen
Tartaar van verse zalm met het mes gesneden, sprankelende roze bessen uit Madagaskar, citroen en verse kruiden. Elegant en snel voorgerecht.
Bekijk het recept -
70Vanille
Amandeltaart met peer en vanille
Amandeltaart met peer en vanille Bourbon van Madagaskar: zanddeeg, amandelcrème en peren. Voor 6 personen.
Bekijk het recept -
71Vanille
Suikertaart met vanille
Suikertaart, Belgisch gebak met gerezen deeg en basterdsuiker. Onze versie met vanillesuiker van Bourbon-vanille uit Madagaskar, recept s...
Bekijk het recept -
72Vanille
Chocolade-vanilletaart
Chocoladetaart met een zacht gegaarde ganache, op smaak gebracht met Bourbon vanille van Madagaskar die in de room is getrokken.
Bekijk het recept -
73Vanille
Tarte Tatin met vanille
Tarte Tatin met gekarameliseerde appels en vanille Bourbon van Madagaskar: korstdeeg en omgekeerd uit de vorm gehaald. Voor 6 personen.
Bekijk het recept -
74Vanille
Tiramisu met vanille
Klassieke tiramisu met koffie en mascarpone, op smaak gebracht met Bourbon vanillesuiker van Madagaskar, zonder bakken, op voorhand te be...
Bekijk het recept -
75Kruid
Sesamtuiles
Knapperige tuiles met sesam van Madagaskar en citrusvruchten, in enkele minuten gebakken in de oven. Voor ongeveer 20 tuiles. Bevat sesam.
Bekijk het recept -
76Vanille
Vanillekipferl
Onze versie van de Oostenrijkse vanillekipferl: een klein halvemaanvormig koekje met amandelen, Bourbon-vanille en vanillesuiker uit Mada...
Bekijk het recept -
77Kruid
Pompoensoep met gember
Pompoensoep met gemberpoeder uit Madagaskar: één pan, 45 minuten, 4 personen. Ingrediënten, stappen en een tip van het vak.
Bekijk het recept -
78Kruid
Bloemkoolsoep met kurkuma van Madagaskar
Gladde bloemkoolsoep met kurkumapoeder van Madagaskar, voor 4 personen. Bereiding en kooktijd ongeveer 40 minuten.
Bekijk het recept -
79Kruid
Glühwein met specerijen uit Madagaskar
Zelfgemaakte glühwein met kaneel, kruidnagel en vanillestokje uit Madagaskar: zacht laten trekken, zonder te koken. Recept voor 4 personen.
Bekijk het recept -
80Kruid
Vinaigrette met sesam en gember
Onze versie van een vinaigrette met geroosterde sesam en gemberpoeder van Madagaskar, voor een salade of koude noedels. Bevat sesam.
Bekijk het recept -
81Vanille
Zelfgemaakte yoghurt met vanille
Zelfgemaakte yoghurt met Bourbon vanillestokje uit Madagaskar: laten trekken in de melk, zachte fermentatie, potjes goed koud te serveren.
Bekijk het recept
Op dit moment komt geen recept overeen met dit filter.
Vier handelingen met één stokje
Wat je met een heel stokje doet, van de eerste messnede tot de suikerpot.
02
Uitschrapen
1 min
Schraap beide helften uit met een lepeltje. Dat zwart is het aroma.
03
Laten trekken
20 min
Merg en stokje in de warme melk, van het vuur, afgedekt.
04
Hergebruiken
1 week
Spoel het lege stokje af, laat het drogen en schuif het daarna in de suiker.
