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Vanille Pompona XXL de Madagascar (Vanilla pompona), gousses de 20 à 25 cm, environ 7 g la gousse. Une espèce distincte de la Bourbon, au...

Saveur : Florale, chocolatée, moins vanillée que la Bourbon

Option de conditionnement : vos gousses arrivent dans un tube de verre hermétique, 18 cm, à la place du sachet sous vide. Une gousse XL n...

Gousses de vanille Bourbon de Madagascar cultivées et préparées par notre famille dans la région SAVA, au nord-est de l'île. Quatre calib...

Saveur : Cacao · Pruneau · Beurre · Boisé

Poivre vert de Madagascar, cueilli avant maturité et séché avec soin par notre famille de producteurs à Vangaindrano · une note fraîche e...

Saveur : Douce et fraîche, note végétale

Poivre vert de Madagascar, cueilli avant maturité et séché avec soin par notre famille de producteurs à Vangaindrano · une note fraîche e...

Saveur : Douce et fraîche, note végétale

Combava de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : la même récolte que nos formats boutique. Zeste de Citrus hystrix récolté...

Saveur : Citronnée, florale et légèrement résineuse, très parfumée

Piment Pili-Pili de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant, pensé pour les professionnels et les gros consommateurs. Même réc...

Saveur : Chaleur vive, parfum fruité et légèrement fumé

Girofle de Madagascar en conditionnement brut, pour les professionnels et les gros consommateurs. Clous cultivés et préparés par notre fa...

Saveur : Chaude, résineuse et légèrement piquante

Curry de Madagascar en vrac, assemblage doux et doré d'épices que notre famille cultive et prépare à Vangaindrano, dans le sud-est de l'î...

Saveur : Douce, dorée et légèrement piquante

Cannelle de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : la même récolte que nos formats boutique. Écorces de Cinnamomum verum ré...

Saveur : Chaude, enveloppante, délicatement sucrée, avec une touche épicée

Gingembre de Madagascar en poudre, conditionnement brut pour les professionnels et les gros consommateurs. Rhizomes cultivés et préparés ...

Saveur : Chaude, citronnée et légèrement piquante

Curcuma de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : la même récolte que nos formats boutique. Rhizomes de Curcuma longa récol...

Saveur : Terreuse, chaude et légèrement poivrée, couleur jaune éclatant

Baies roses de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : la même récolte que nos formats boutique, cueillie en grappes par not...

Saveur : Douce et fruitée, un peu résineuse, finale à peine poivrée

Poivre blanc de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant, pensé pour les professionnels et les gros consommateurs. Même récolte...

Saveur : Nettes et piquantes, sans le fruité du poivre noir

Poivre noir de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant, pensé pour les professionnels et les gros consommateurs. Même récolte ...

Saveur : Chaudes et fruitées, notes de prune cuite, longueur en bouche

Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar, récolté à la main en forêt par notre famille à Vangaindrano · notes boisées, résineuses et f...

Saveur : Boisées, résineuses, une touche florale et fruitée

Gousses de vanille Bourbon Gourmet Grade A de Madagascar, calibre 14 à 16 cm, que notre famille cultive et affine 3 à 6 mois dans la régi...

Saveur : Cacao, pruneau et beurre, parfum intense à l'ouverture

Vanille Bourbon de Madagascar en morceaux et gousses brisées (cuts), préparée dans notre entrepôt de Sambava, région SAVA. Vanilline de 0...

Vanille Rouge US/EUR Grade B/A de Madagascar, région SAVA (Sambava) : le standard des extracteurs et des formulateurs. Vanilline de 1,4 à...

Vanille TK Grade A (Rouge TK) de Madagascar, région SAVA (Sambava) : le choix des professionnels de la boulangerie, de l'infusion et de l...

Gousses de vanille Bourbon noire Gourmet Grade A, cultivées et préparées par notre famille dans la région SAVA, sans passage par les ench...

Saveur : Cacao, pruneau et beurre, gousses souples et brillantes

Pack pâtisserie vanille Bourbon de Madagascar : gousses, sucre vanillé et poudre de vanille, préparés par notre famille, pour parfumer fa...

Pack découverte des épices de Madagascar : poivre noir, poivre sauvage voatsiperifery, baies roses et gousses de vanille Bourbon, cultivé...

Une pâte de piment de Madagascar préparée par notre famille à Vangaindrano, dans un esprit artisanal. Profil relevé et aromatique, piquan...

Saveur : Chaleur franche et parfumée, piquant net