Cannelle de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : la même récolte que nos formats boutique. Écorces de Cinnamomum verum récoltées à la main par notre famille à Vangaindrano, séchées selon la méthode traditionnelle, pour un usage professionnel.

Cannelle de Madagascar brute

20,90 €
Variété
Cinnamomum verum (cannelle de Ceylan)
Terroir
Vangaindrano, sud-est de Madagascar
Préparation
Écorces récoltées à la main, séchées selon la méthode traditionnelle
Notes aromatiques
Chaude, enveloppante, délicatement sucrée, avec une touche épicée
Idéale pour
Pâtisserie, boissons chaudes, plats salés mijotés, desserts fruités

Cannelle de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : sachet kraft simple, pensé pour les professionnels et les gros consommateurs. La même récolte que nos formats boutique, au prix du produit seul.

Notre famille cultive et prépare cette épice dans la région de Vangaindrano, au sud-est de Madagascar. Récolte à la main, séchage traditionnel, traçabilité au lot. Stock en France, expédition sous 48 h, dans le monde entier.

Tarif dégressif : plus le poids augmente, plus le prix au kilo baisse.

Poids 250 g

Commandez avant 14 h pour une expédition aujourd’hui. Livraison estimée : entre le 01/10 et le 06/10.

Expédié de notre atelier en France, en suivi. Livraison offerte dès 30 € en point relais.

Produit non conforme ou abîmé : signalez-le sous 48 h, nous proposons un remplacement, un avoir ou un remboursement. Notre politique de retour.

Souvent ajouté ensemble

Ingrédients

100 % cannelle de Madagascar (écorce moulue).

Notes aromatiques

Notre cannelle de Madagascar dévoile un parfum chaud et enveloppant, délicatement sucré, avec une touche boisée et légèrement épicée. Au nez comme en bouche, elle reste douce et raffinée, sans le piquant de la cannelle de Chine. Sa finale est longue, ronde et jamais amère.

Conseils d'utilisation
  • Pâtisserie : brioches, biscuits, gâteaux et tartes, dosée selon la pâte.
  • Boissons chaudes : thés, infusions, cafés et chocolats, en pincée.
  • Plats salés : currys et plats mijotés, pour la rondeur et la chaleur.
  • Desserts fruités : pommes et poires rôties, compotes et crumbles.
Conditionnement

Vrac, de 250 g à 1 kg

Provenance

Origine : Vangaindrano, sud-est de Madagascar

Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.

Conservation

Au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après usage.