Gingembre de Madagascar en poudre, conditionnement brut pour les professionnels et les gros consommateurs. Rhizomes cultivés et préparés par notre famille à Vangaindrano, dans le sud-est de l'île, à la saveur chaude et citronnée.

Gingembre de Madagascar brut en poudre

20,90 €
Variété
Zingiber officinale
Terroir
Vangaindrano, sud-est de Madagascar
Préparation
Rhizomes récoltés à la main, séchés traditionnellement puis moulus, avec traçabilité au lot.
Notes aromatiques
Chaude, citronnée et légèrement piquante
Idéale pour
Woks et sautés, infusions, marinades, pâtisserie et cakes

Gingembre de Madagascar en conditionnement brut, sans contenant : sachet kraft simple, pensé pour les professionnels et les gros consommateurs. La même récolte que nos formats boutique, au prix du produit seul.

Notre famille cultive et prépare cette épice dans la région de Vangaindrano, au sud-est de Madagascar. Récolte à la main, séchage traditionnel, traçabilité au lot. Stock en France, expédition sous 48 h, dans le monde entier.

Tarif dégressif : plus le poids augmente, plus le prix au kilo baisse.

Poids 250 g

Commandez avant 14 h pour une expédition aujourd’hui. Livraison estimée : entre le 02/10 et le 07/10.

Expédié de notre atelier en France, en suivi. Livraison offerte dès 30 € en point relais.

Produit non conforme ou abîmé : signalez-le sous 48 h, nous proposons un remplacement, un avoir ou un remboursement. Notre politique de retour.

Souvent ajouté ensemble

Ingrédients

100 % gingembre de Madagascar (rhizome moulu).

Notes aromatiques

Ce gingembre en poudre développe des notes citronnées vives et une chaleur tonique, avec un piquant qui reste aromatique plutôt qu'agressif.

En bouche, la fraîcheur citronnée prolonge la chaleur épicée, pour une longueur nette et parfumée.

Conseils d'utilisation
  • Woks et sautés : avec ail et oignon, en début de cuisson.
  • Infusions : avec du miel et du citron, pour une boisson réconfortante.
  • Marinades : pour poisson ou volaille, avant cuisson.
  • Pâtisserie : saupoudré sur un crumble aux fruits ou un cake.
Conditionnement

Vrac, de 250 g à 1 kg

Provenance

Origine : Vangaindrano, sud-est de Madagascar

Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.

Conservation

Au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après usage.