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馬達加斯加波旁香草
我們的招牌

馬達加斯加波旁香草

整莢香草、香草籽、香草粉、香草精、香草糖及烘焙套裝,均由我們家族在馬達加斯加親自種植製作。

探索系列
從馬達加斯加到您的廚房
Vanille Désiré的故事

從馬達加斯加到您的廚房

一切始於我們家族世代耕耘的馬達加斯加土地。每一根香草莢都在完全成熟時手工採摘,遵循代代相傳的工藝。

隨後我們逐批篩選,只保留香氣最出眾的批次:從我們的種植園直達您的廚房,中間沒有任何人。

我們的故事
我們的香草

從花朵到包裹

從開花到您手中的玻璃管,相隔九個月。以下是我們家中依次進行的八道工序。

薩瓦 · 馬達加斯加
人工授粉
藤蔓上懸垂的青香草莢 青香草莢
熱燙後攤曬在陽光下、油亮的褐色香草莢 熱燙殺青
薩瓦地區日曬香草莢的草蓆 日曬乾燥
靜置於陳化木箱中的香草捆 木箱陳化
工坊裡紮好並分級的香草捆 分級與紮捆
戴手套的手正在灌裝 Vanille Désiré 玻璃管 灌裝玻璃管
已編號的出口紙箱,即將離開馬達加斯加 裝箱啟運

香草蘭人工授粉。示意圖片。

藤蔓上的青香草莢。示意圖片。

剛出熱水浴的香草莢,依然油亮。

我們在薩瓦地區日曬的草蓆。

靜置於木箱中的香草捆。

在我們自己的工坊裡分級、紮捆。

灌裝 Désiré 玻璃管。

逐一編號的出口紙箱。

01

只開一個早晨的花

花只在一個早晨綻放。掀開唇瓣,點上花粉,一朵接一朵。沒有這隻手,就沒有香草莢。

02

青香草莢

九個月後,香草莢仍是青的,尚無香氣。待莢尖開始轉黃,我們才採摘。

03

熱燙殺青

在 65 度的熱水中浸三分鐘。香草莢隨即轉褐,熟成就此停止。

04

日曬乾燥

每天清晨攤曬,入夜前收回。持續兩到三週,直到香草莢可以彎折而不折斷。

05

陳化

此後在陰涼處的木箱裡存放數月。香蘭素在此形成,香氣在此沉澱。

06

按長度分級

一根一根量長度,按規格分類,紮成一百克一捆。

07

裝入玻璃管

每一根香草莢都由手工放入玻璃管,不經任何計量機器。

08

啟運

紙箱編號、稱重、裝車。從馬達加斯加運往我們的倉庫,再到您的廚房。

從花開到裝管,歷時九個月。整條鏈條由我們家族自始至終親手把持。

Vanille Désiré · 種植者

第 02 步照片:RAJOELIMBOLOLONA Maryo Sebastieni,CC BY-SA 4.0。

他們信賴我們

客戶評價

4.98 / 5 · 53 avis

從工坊到包裹

48 小時內出貨

下午 2 點前下單,當天發出。

法國本土

戴手套的手將香草莢放入玻璃管
逐根清點 手套、剪刀、玻璃管
真空封裝在密封袋中的波旁香草莢
香氣封存其中 封口密封,隔絕空氣
鋪有襯紙的紙箱中碼放整齊的香草捆
填實,再封箱 襯紙,香草捆排列整齊

清點、封裝、填實。紙箱啟運。

新聞通訊

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我們的承諾

我們家族種植

01

我們的種植園

從我們的種植園直達您的廚房,中間沒有任何人。每一筆訂單都支援著我們在馬達加斯加的家族生計。

02

手工採收

在完全成熟時手工採摘,工藝代代相傳。

03

嚴格甄選

逐莢甄別,只保留香氣最出眾的部分。