馬達加斯加粉紅胡椒（研磨瓶 30 g）6,00 €
4,90 €
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馬達加斯加胡椒與漿果
馬達加斯加胡椒分為多個品種：黑胡椒、白胡椒、以 voatsiperifery 之名聞名的野生胡椒，以及屬於另一植物屬的粉紅胡椒。本系列彙集四款胡椒、粉紅胡椒及其混合裝，均產自我們的家族農場。為先了解基礎知識，請參閱我們的馬達加斯加胡椒與漿果指南，其中詳述每個品種。
同一片...
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馬達加斯加胡椒分為多個品種：黑胡椒、白胡椒、以 voatsiperifery 之名聞名的野生胡椒，以及屬於另一植物屬的粉紅胡椒。本系列彙集四款胡椒、粉紅胡椒及其混合裝，均產自我們的家族農場。為先了解基礎知識，請參閱我們的馬達加斯加胡椒與漿果指南，其中詳述每個品種。
同一片土地，四種不同的果實
我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植與採收這些胡椒和粉紅胡椒，這是與我們香草產地 SAVA 地區不同的另一片風土。黑胡椒和白胡椒是同一種果實，即藤本植物 Piper nigrum；voatsiperifery 則是 Piper borbonense，在森林中以野生狀態手工採摘。粉紅胡椒來自 Schinus terebinthifolius，一種與芒果樹同科的樹木：它並不屬於胡椒屬（Piper）。產地直銷，無中間商，從田地或森林直達您的廚房。
系列包含哪些產品，及其包裝形式
每款胡椒均提供可重新密封的牛皮紙袋裝，價格隨重量遞減，也提供可迴圈填充的研磨器用於日常現磨，以及將兩者組合的套裝。voatsiperifery 還提供 100 g 或 250 g 麻袋裝，適合大量烹飪的廚房。下表對比五款產品。
| 產品 | 規格 | 用途 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 黑胡椒 | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、組合裝 | 肉類、濃郁醬汁 | 4,50 € 起 |
| 白胡椒 | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、組合裝 | 魚類、清淡醬汁 | 7,90 € 起 |
| Voatsiperifery | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、麻袋 100/250 g、組合裝 | 魚類、甜點、點綴提味 | 7,90 € 起 |
| 粉紅胡椒 | 袋裝 30 至 500 g、研磨器 30 g、組合裝 | 魚類、禽肉、巧克力 | 3,90 € 起 |
| 四合一混合裝 | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、組合裝 | 萬能調味 | 5,50 € 起 |
訂單在 48 小時內從法國發出，並附物流跟蹤；法國本土滿 30 € 起，在自取點享免運費。
如何在四款胡椒中做出選擇
馬達加斯加黑胡椒是辛辣感與木質香氣最強烈的品種，是紅肉的預設之選。馬達加斯加白胡椒去皮處理後風味更柔和，不會影響清淡醬汁的色澤。野生 voatsiperifery 胡椒採自森林，帶有木質與花香調，辛辣感低於黑胡椒但香氣濃郁。馬達加斯加粉紅胡椒帶來柔和的果香，無論鹹味或甜味料理皆宜。四款胡椒與漿果混合裝將四種風味集於一臺研磨器中。
烹飪運用
四種果實都應在食用前最後一刻研磨，因為它們的香氣容易揮發。醬汁和魚類適合細磨，肉類適合中磨，醃料則可用研缽粗磨。黑胡椒和 voatsiperifery 與薑黃、生薑或波旁香草搭配相得益彰；粉紅胡椒適合在烹飪最後階段撒在黑巧克力或魚類上。
儲存方式
請將整粒胡椒存放在避熱、避光、防潮之處，使用後將袋子或研磨器妥善密封。 建議食用前才現磨，這樣才能保持香氣完整無損。
常見問題
黑胡椒、白胡椒和野生 voatsiperifery 胡椒有什麼區別？
黑胡椒和白胡椒來自同一種果實 Piper nigrum：黑胡椒在未成熟時採摘後經日曬乾燥，白胡椒則在成熟後採摘並去皮，風味更為柔和。voatsiperifery 是另一物種 Piper borbonense，在森林中以野生狀態手工採摘：果實更小，帶有木質與花香調，辛辣感低於黑胡椒。
粉紅胡椒是真正的胡椒嗎？
不是。粉紅胡椒來自 Schinus terebinthifolius，一種與芒果樹和腰果樹同科的樹木。它並不屬於胡椒屬（Piper），即黑胡椒、白胡椒和野生胡椒所屬的屬。它的薄皮在咀嚼時是爆裂而非碾碎，帶來柔和果香的口感，尾韻僅帶一絲辛辣。
該選哪種包裝：袋裝、研磨器還是組合裝？
研磨器用於在餐桌上現磨調味。袋裝用於為研磨器補貨，胡椒的規格為 50 g 至 500 g，粉紅胡椒為 30 g 至 500 g，價格隨重量遞減。組合裝將兩者結合。對於 voatsiperifery，100 g 或 250 g 的麻袋裝適合大量烹飪的廚房。
四合一胡椒與粉紅胡椒混合裝有哪些用途？
這款混合裝將黑胡椒、白胡椒、野生 voatsiperifery 胡椒和粉紅胡椒集中在同一袋裝或研磨器中。適用於烤肉、魚類、烤蔬菜和沙拉，尾韻比單一黑胡椒更具花香。
馬達加斯加胡椒的價格是多少？
起價從粉紅胡椒袋裝的 3,90 €，到白胡椒或 voatsiperifery 的 7,90 €，黑胡椒則為 4,50 €。研磨器起價 4,90 €。我們採取產地直銷，無中間商：我們的商店評分為 5,0 分（滿分 5 分），基於 95 條認證評價。
馬達加斯加粉紅胡椒（袋裝 30 g + 研磨瓶 30 g）10,00 €
9,90 €
馬達加斯加粉紅胡椒（袋裝 30 g 至 500 g）低至 3,90 €
白胡椒（可填充研磨瓶 50g）9,00 €
8,90 €
白胡椒（袋裝 50 g + 研磨瓶 50g）15,00 €
14,90 €
白胡椒（袋裝 50 g 至 500 g）低至 7,90 €
馬達加斯加黑胡椒（研磨瓶 50g）6,90 €
馬達加斯加黑胡椒（袋裝 50 g 至 500 g）低至 4,50 €
馬達加斯加黑胡椒（袋裝 50g + 研磨瓶 50g）10,90 €
馬達加斯加野生胡椒，黃麻袋裝低至 14,90 €
馬達加斯加胡椒與混合裝（可填充研磨瓶 50g）26,90 €
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馬達加斯加胡椒與漿果
19
款產品
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起售價
35
規格
馬達加斯加胡椒分為多個品種：黑胡椒、白胡椒、以 voatsiperifery 之名聞名的野生胡椒，以及屬於另一植物屬的粉紅胡椒。本系列彙集四款胡椒、粉紅胡椒及其混合裝，均產自我們的家族農場。為先了解基礎知識，請參閱我們的馬達加斯加胡椒與漿果指南，其中詳述每個品種。
同一片土地，四種不同的果實
我們家族在馬達加斯加東南部的旺蓋恩德拉努種植與採收這些胡椒和粉紅胡椒，這是與我們香草產地 SAVA 地區不同的另一片風土。黑胡椒和白胡椒是同一種果實，即藤本植物 Piper nigrum；voatsiperifery 則是 Piper borbonense，在森林中以野生狀態手工採摘。粉紅胡椒來自 Schinus terebinthifolius，一種與芒果樹同科的樹木：它並不屬於胡椒屬（Piper）。產地直銷，無中間商，從田地或森林直達您的廚房。
系列包含哪些產品，及其包裝形式
每款胡椒均提供可重新密封的牛皮紙袋裝，價格隨重量遞減，也提供可迴圈填充的研磨器用於日常現磨，以及將兩者組合的套裝。voatsiperifery 還提供 100 g 或 250 g 麻袋裝，適合大量烹飪的廚房。下表對比五款產品。
| 產品 | 規格 | 用途 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 黑胡椒 | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、組合裝 | 肉類、濃郁醬汁 | 4,50 € 起 |
| 白胡椒 | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、組合裝 | 魚類、清淡醬汁 | 7,90 € 起 |
| Voatsiperifery | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、麻袋 100/250 g、組合裝 | 魚類、甜點、點綴提味 | 7,90 € 起 |
| 粉紅胡椒 | 袋裝 30 至 500 g、研磨器 30 g、組合裝 | 魚類、禽肉、巧克力 | 3,90 € 起 |
| 四合一混合裝 | 袋裝 50 至 500 g、研磨器 50 g、組合裝 | 萬能調味 | 5,50 € 起 |
訂單在 48 小時內從法國發出，並附物流跟蹤；法國本土滿 30 € 起，在自取點享免運費。
如何在四款胡椒中做出選擇
馬達加斯加黑胡椒是辛辣感與木質香氣最強烈的品種，是紅肉的預設之選。馬達加斯加白胡椒去皮處理後風味更柔和，不會影響清淡醬汁的色澤。野生 voatsiperifery 胡椒採自森林，帶有木質與花香調，辛辣感低於黑胡椒但香氣濃郁。馬達加斯加粉紅胡椒帶來柔和的果香，無論鹹味或甜味料理皆宜。四款胡椒與漿果混合裝將四種風味集於一臺研磨器中。
烹飪運用
四種果實都應在食用前最後一刻研磨，因為它們的香氣容易揮發。醬汁和魚類適合細磨，肉類適合中磨，醃料則可用研缽粗磨。黑胡椒和 voatsiperifery 與薑黃、生薑或波旁香草搭配相得益彰；粉紅胡椒適合在烹飪最後階段撒在黑巧克力或魚類上。
儲存方式
請將整粒胡椒存放在避熱、避光、防潮之處，使用後將袋子或研磨器妥善密封。 建議食用前才現磨，這樣才能保持香氣完整無損。
常見問題
黑胡椒、白胡椒和野生 voatsiperifery 胡椒有什麼區別？
黑胡椒和白胡椒來自同一種果實 Piper nigrum：黑胡椒在未成熟時採摘後經日曬乾燥，白胡椒則在成熟後採摘並去皮，風味更為柔和。voatsiperifery 是另一物種 Piper borbonense，在森林中以野生狀態手工採摘：果實更小，帶有木質與花香調，辛辣感低於黑胡椒。
粉紅胡椒是真正的胡椒嗎？
不是。粉紅胡椒來自 Schinus terebinthifolius，一種與芒果樹和腰果樹同科的樹木。它並不屬於胡椒屬（Piper），即黑胡椒、白胡椒和野生胡椒所屬的屬。它的薄皮在咀嚼時是爆裂而非碾碎，帶來柔和果香的口感，尾韻僅帶一絲辛辣。
該選哪種包裝：袋裝、研磨器還是組合裝？
研磨器用於在餐桌上現磨調味。袋裝用於為研磨器補貨，胡椒的規格為 50 g 至 500 g，粉紅胡椒為 30 g 至 500 g，價格隨重量遞減。組合裝將兩者結合。對於 voatsiperifery，100 g 或 250 g 的麻袋裝適合大量烹飪的廚房。
四合一胡椒與粉紅胡椒混合裝有哪些用途？
這款混合裝將黑胡椒、白胡椒、野生 voatsiperifery 胡椒和粉紅胡椒集中在同一袋裝或研磨器中。適用於烤肉、魚類、烤蔬菜和沙拉，尾韻比單一黑胡椒更具花香。
馬達加斯加胡椒的價格是多少？
起價從粉紅胡椒袋裝的 3,90 €，到白胡椒或 voatsiperifery 的 7,90 €，黑胡椒則為 4,50 €。研磨器起價 4,90 €。我們採取產地直銷，無中間商：我們的商店評分為 5,0 分（滿分 5 分），基於 95 條認證評價。
