馬達加斯加咖哩粉套裝:40克可封口袋裝及帶撒粉蓋的40克香料罐。由我們家族在旺蓋恩德拉努(Vangaindrano)手工調配,香氣溫暖濃郁,兼具溫和與一絲異域風情。

馬達加斯加咖哩粉(袋裝 40g + 香料罐 40g)

9,50 € 7,90 €
產地
旺蓋恩德拉努,馬達加斯加東南部
加工
香料成熟採收,按自家配方調配。
香氣特徵
溫暖辛香,甜香馥郁,口感均衡
適用於
肉類和禽肉、魚類和海鮮、蔬菜和醬汁、燉菜

這款套裝彙集了我們的馬達加斯加咖哩,一款溫和芳香的手工調配香料,提供兩種互補規格:一袋 40 克可重複封口裝與一瓶 40 克帶撒粉蓋的香料罐。為日常生活帶來溫暖、柔和與一絲異域風情。

從我們位於法國的工坊出貨,全程可追蹤。訂單滿 30 € 起,自取點配送免費。

常搭配購買

產地與風土

我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano(旺蓋恩德拉努)手工調配這款咖哩。香料在成熟時採收,再經悉心處理,以保留其濃郁的風味。

典型配方,僅供參考:薑黃、芫荽、孜然、胡蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂與甜辣椒;具體配比可能因批次略有不同。這款調配從我們手中直接送到您手中,不經任何中間商:歡迎瞭解我們全部的馬達加斯加香料

品鑑與用法

溫暖辛香的味覺層次,芳香的甜意與恰到好處的平衡:這款溫和咖哩既適合日常菜餚,也適合精緻料理。

  • 肉類與禽類:4 人份用 1 至 2 茶匙,先用油脂煸炒 30 至 60 秒。
  • 魚類與海鮮:1 茶匙,用於椰奶檸檬口味的柔和醬汁。
  • 蔬菜、湯品與醬汁:1 茶匙,用於提味增香。
  • 燉菜:1 至 2 茶匙,依所需濃郁程度調整。

可與薑黃生薑卡菲爾青檸搭配使用。

儲存方式

存放於乾燥、避熱、避光處。使用後請將容器密封好,以保留香氣與新鮮度。

規格

  • 內含:1 袋 40 克可重複封口裝與 1 瓶 40 克帶撒粉蓋的香料罐。
  • 產地:馬達加斯加。

袋裝用作廚房庫存及大量製作時的補充裝;香料罐適合日常使用,從料理臺到餐桌皆宜。

常見問題

這款咖哩辣嗎?不辣,這款調配溫和芳香:帶來溫暖口感而不過量使用辣椒。

可以給香料罐補充嗎?可以,40 克裝袋可用作香料罐的便捷補充裝。

如何釋放香氣?加入液體和固體食材前,先將咖哩用油脂煸炒 30 至 60 秒。

成分

馬達加斯加薑黃、香菜籽、孜然、葫蘆巴、生薑、胡椒、豆蔻、肉桂、甜辣椒。

香氣特徵

這款溫和咖哩以薑黃與生薑為基調,帶來溫暖辛香的風味,並有芫荽與孜然的圓潤口感。

入口後,平衡感突出:暖香包裹卻始終不辛辣,餘韻芬芳,略帶異域風情。

使用建議
  • 肉類和禽類:4 人份用 1 至 2 茶匙(在油脂中「炒香」30 至 60 秒)。
  • 魚類和海鮮:1 茶匙,用於椰漿檸檬醬汁。
  • 蔬菜、湯品和醬汁:1 茶匙,用於提味增香。
  • 燉菜:1 至 2 茶匙,根據所需濃郁程度調整。

推薦搭配:薑黃 · 生薑 · 卡菲爾青檸

包裝

袋裝 40 克 + 罐裝 40 克

產地

產地: 馬達加斯加

由我們家族在馬達加斯加親自種植,無中間商。

儲存方法

存放於乾燥處,避免受熱受光。使用後請密封儲存。