Poivre sauvage de Madagascar (2 sachets de 50g + moulin rechargeable 50g)
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Poivres rares — Madagascar
Pack Poivre Sauvage de Madagascar (Voatsiperifery) — 2x50 g + Moulin 50 g
Lot exclusif de poivre sauvage voatsiperifery, l’épice rare des forêts de Madagascar. Ce coffret contient 2 sachets refermables de 50 g et un moulin de 50 g prêt à l’emploi. Saveurs boisées, florales et mentholées issues d’une récolte sauvage et artisanale.
▶ Profil & accords
Notes boisées, résineuses, avec une touche agrumes/menthol. Idéal avec viandes grillées, poissons, légumes, sauces fines et desserts au chocolat ou fruits exotiques.
▶ Utilisations & dosages
- Marinades : 1 c. à café concassée pour 4 pers.
- Cuisson douce : ajouter en fin de cuisson pour préserver les arômes.
- Au dressage : concasser ou moudre juste avant de servir.
- Desserts : une pincée sur chocolat, ananas ou fruits poêlés.
Accords malins : Vanille Bourbon · Gingembre · Combava
▶ Qualité & traçabilité
Récolte sauvage, séchage naturel, tri manuel. Nos partenariats directs avec les cueilleurs familiaux garantissent traçabilité, fraîcheur et juste rémunération.
▶ Infos clés
- Ingrédients : 100 % poivre sauvage voatsiperifery (grains entiers)
- Conditionnement : 2 sachets refermables 50 g + moulin 50 g
- Origine : Madagascar
- Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
▶ FAQ rapide
Quelle différence avec un poivre noir classique ?
Grains plus petits avec queue fine, profil plus frais, boisé et floral, moins piquant mais très aromatique.
Le moulin est-il rechargeable ?
Oui, il peut être rechargé avec nos sachets de 50 g pour une utilisation durable.
Combien de temps se conserve ce pack ?
2 ans si les sachets sont bien fermés, stockés à l’abri de la chaleur et de la lumière.