Baies roses (pot à épices 30g)

Notre famille cultive ces baies roses (Schinus terebinthifolius) à Vangaindrano, dans le sud-est de Madagascar. Elles sont cueillies et triées à la main, puis séchées naturellement par nos équipes. Aucun intermédiaire entre notre terre et votre cuisine : authenticité, traçabilité et fraîcheur.

Saveurs déliées, fruitées et légèrement poivrées : elles subliment poissons, volailles, sauces fines, légumes grillés, salades et desserts chocolatés ou fruités. Elles s’accordent aussi très bien avec la vanille Bourbon, le poivre blanc et le gingembre.

• Assaisonnement direct : moulez au moment du service.
• Sauces : ajoutez en fin de cuisson pour préserver la fraîcheur.
• Desserts : une pincée fraîchement moulue sur un chocolat ou des fruits.
• Salades : moulez directement pour une note douce et colorée.

Conservez le moulin au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien fermé, il se garde environ 24 mois.

Un moulin de 30 g de baies roses entières, 100 % baies roses, prêt à l’emploi et rechargeable avec nos sachets de 30 g. Idéal sur la table comme en cuisine.

Le moulin est-il rechargeable ? Oui, avec nos sachets de baies roses de 30 g.

Les baies roses sont-elles piquantes ? Non : elles sont douces, fruitées et très aromatiques, bien moins piquantes qu’un poivre classique.

Combien de temps se conservent-elles ? Environ 24 mois dans un contenant fermé, à l’abri de l’humidité et de la lumière.