Curcuma de Madagascar (pot en verre rechargeable 40g) - vanilledesire
Curcuma de Madagascar (pot en verre rechargeable 40g) ramassé par Stephanie - vanilledesire
Desire et Serge
Curcuma de Madagascar (pot en verre rechargeable 40g) sur fond blanc - vanilledesire
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Desire et Serge
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Curcuma de Madagascar (pot en verre 40g)

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Épices — Madagascar

Curcuma de Madagascar – Couleur et saveur ensoleillées (pot 40 g)

Parfum chaud, légèrement poivré et teinte dorée naturelle. Racines récoltées à maturité puis séché naturellement avant mouture fine pour préserver arômes et couleur.

Origine : Madagascar Séchage doux Poudre 100 % naturelle Pot verre rechargeable Circuit direct producteur
▶ Profil & usage

Notes chaudes, légèrement poivrées, couleur jaune éclatant. Idéal pour currys, légumes rôtis, riz parfumé, marinades et boissons (golden latte).

▶ Idées & dosages
  • Currys / plats mijotés : 1 à 2 c. à café pour 4 pers.
  • Légumes rôtis : 1 c. à café + huile, sel, poivre.
  • Marinades : 1 c. à café + ail, citron, gingembre.
  • Golden latte : 1/2 c. à café par tasse, avec lait & miel.

Voir aussi : Dossier complet Curcuma · Gingembre · Combava

▶ Qualité & traçabilité

Racines cultivées sur terres ensoleillées, récolte à maturité, séchage naturel puis mouture fine pour une poudre qui se disperse sans grumeaux. Traçabilité lot par lot via nos partenariats familiaux.

▶ Infos clés
  • Ingrédients : 100 % curcuma (poudre)
  • Conditionnement : pot en verre rechargeable
  • Poids net : 40 g
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
▶ FAQ rapide
Comment éviter l’amertume ?

Faites “fleurir” le curcuma 30–60 s dans une matière grasse tiède avant d’ajouter le liquide.

La couleur peut-elle tacher ?

Oui, c’est normal. Utiliser spatules/cuillères non poreuses et nettoyer rapidement.

Puis-je l’associer à d’autres épices ?

Parfait avec gingembre, cumin, coriandre, poivre noir et combava.

Voir aussi

📖 Dossier : Curcuma (guide complet) Toutes nos épices de Madagascar

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