Épices — Madagascar
Le bundle idéal pour la cuisine du quotidien et la finition à table : curcuma 100 % pur, séché doucement puis broyé fin. Parfum chaud, légèrement poivré, couleur dorée.
Notes chaudes et terreuses, touche poivrée, teinte jaune éclatant. Parfait pour : currys, plats mijotés, légumes rôtis, riz parfumé, marinades, sauces, soupes et golden latte.
Pour aller plus loin : Dossier complet Curcuma · Gingembre · Combava
Racines sélectionnées à maturité, séchage doux puis mouture fine : la poudre se disperse sans grumeaux et conserve sa couleur. Traçabilité lot par lot grâce à notre lien direct avec des producteurs familiaux à Madagascar.
Faites “fleurir” la poudre 30–60 s dans une matière grasse tiède avant d’ajouter le liquide.
Oui, c’est normal. Utiliser des ustensiles non poreux et nettoyer rapidement.
Oui : utilisez le sachet 40 g comme recharge du pot pour préserver fraîcheur et praticité.
