Poivre noir de Madagascar (sachet 50g + moulin 50g)

Notre famille cultive ce poivre noir à Vangaindrano, dans le sud-est de Madagascar. Les grains sont récoltés à maturité, séchés naturellement puis triés à la main, chez nous. Aucun intermédiaire entre notre terre et votre cuisine : traçabilité totale, fraîcheur optimale et prix juste.

Notes chaudes, boisées, légèrement résineuses. Parfait avec viandes rouges et blanches, poissons, légumes grillés, sauces crémées, vinaigrettes et fromages frais.

• Moulin : moudre au dressage pour une fraîcheur maximale.
• Sauces : environ 1 cuillère à café moulue pour 4 personnes.
• Marinades : concasser grossièrement les grains du sachet.
• Cuisson : ajouter en fin de cuisson pour éviter l’amertume.

À marier avec le curcuma, le girofle ou le gingembre.

À conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Dans des contenants bien fermés, le poivre se conserve jusqu’à 24 mois.

• Ingrédients : 100 % poivre noir, grains entiers.
• Conditionnement : 1 sachet refermable de 50 g et 1 moulin de 50 g prêt à l’emploi.
• Origine : Vangaindrano, sud-est de Madagascar.

Le moulin assure la mouture fraîche ; le sachet préserve le stock et permet de recharger facilement.

Le moulin est-il rechargeable ? Oui, rechargez-le avec le sachet de 50 g fourni ou nos recharges de poivre noir.

Pourquoi un pack sachet et moulin ? Le moulin garantit une mouture fraîche ; le sachet préserve le stock et permet de recharger facilement.

Combien de temps se conserve ce pack ? Jusqu’à 24 mois dans des contenants bien fermés, à l’abri de la lumière et de l’humidité.