Baies roses de Madagascar (moulin 30 g)6,00 €
4,90 €
Duo sachet 50 g et moulin 50 g de poivre noir de Madagascar, cultivé par notre famille à Vangaindrano. Grains entiers aux arômes chauds et boisés, pour viandes, poissons, légumes grillés et sauces du quotidien.
Poivre noir de Madagascar (sachet 50g + moulin 50g)
10,90 €
- Variété
- Piper nigrum (poivre noir)
- Terroir
- Vangaindrano, sud-est de Madagascar
- Préparation
- Récoltés à maturité, séchés naturellement, triés à la main
- Notes aromatiques
- Chaude, boisée, légèrement résineuse
- Idéale pour
- Viandes, poissons, légumes grillés, sauces crémées, vinaigrettes, fromages frais
Le duo idéal pour la cuisine du quotidien : un sachet refermable de 50 g de poivre noir de Madagascar et un moulin de 50 g prêt à l’emploi. Des grains entiers aux arômes chauds et boisés, pour une mouture toujours fraîche.
Remise appliquée automatiquement au panier.
Expédition le prochain jour ouvré. Livraison estimée : entre le 01/10 et le 06/10.
Expédié de notre atelier en France, en suivi. Livraison offerte dès 30 € en point relais.
Produit non conforme ou abîmé : signalez-le sous 48 h, nous proposons un remplacement, un avoir ou un remboursement. Notre politique de retour.
Souvent ajouté ensemble
Origine & terroir
Notre famille cultive ce poivre noir à Vangaindrano, dans le sud-est de Madagascar. Les grains sont récoltés à maturité, séchés naturellement puis triés à la main, chez nous. Aucun intermédiaire entre notre terre et votre cuisine : traçabilité totale, fraîcheur optimale et prix juste.
Dégustation & usages
Notes chaudes, boisées, légèrement résineuses. Parfait avec viandes rouges et blanches, poissons, légumes grillés, sauces crémées, vinaigrettes et fromages frais.
- Moulin : moudre au dressage pour une fraîcheur maximale.
- Sauces : environ 1 cuillère à café moulue pour 4 personnes.
- Marinades : concasser grossièrement les grains du sachet.
- Cuisson : ajouter en fin de cuisson pour éviter l’amertume.
À marier avec le curcuma, le girofle ou le gingembre.
Conservation
À conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Dans des contenants bien fermés, le poivre se conserve jusqu’à 24 mois.
Le format
- Ingrédients : 100 % poivre noir, grains entiers.
- Conditionnement : 1 sachet refermable de 50 g et 1 moulin de 50 g prêt à l’emploi.
- Origine : Vangaindrano, sud-est de Madagascar.
Le moulin assure la mouture fraîche ; le sachet préserve le stock et permet de recharger facilement.
Questions fréquentes
Le moulin est-il rechargeable ? Oui, rechargez-le avec le sachet de 50 g fourni ou nos recharges de poivre noir.
Pourquoi un pack sachet et moulin ? Le moulin garantit une mouture fraîche ; le sachet préserve le stock et permet de recharger facilement.
Combien de temps se conserve ce pack ? Jusqu’à 24 mois dans des contenants bien fermés, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Ingrédients
100 % poivre noir de Madagascar (Piper nigrum).
Notes aromatiques
Conseils d'utilisation
Conditionnement
Sachet 50 g + moulin 50 g
Dans la même collection
Baies roses de Madagascar (sachet 30 g + moulin 30 g)10,00 €
9,90 €
Poivre blanc (moulin rechargeable 50g)9,00 €
8,90 €
Poivre blanc (sachet 50 g + moulin 50g)15,00 €
14,90 €
