Mélange de Poivre Noir, Poivre Sauvage, Poivre Blanc et Baies Roses (sachet 50g)
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Mélanges d'épices — Madagascar
Mélange Poivre Sauvage, Poivre Noir, Poivre Blanc & Baies Roses — Sachet 50 g
Sachet refermable 50 g d’un assemblage équilibré et raffiné : poivre sauvage (voatsiperifery), poivre noir, poivre blanc et baies roses. Une harmonie boisée, florale et fruitée pour rehausser tous vos plats.
▶ Profil & accords
Poivre sauvage : boisé, pointe citronnée.
Poivre noir : chaud, boisé, plus piquant.
Poivre blanc : subtil, rond, sans colorer les sauces.
Baies roses : douce, fruitée, florale.
Parfait sur viandes grillées/mijotées, poissons & fruits de mer, légumes & salades, plats exotiques et créatifs.
▶ Utilisations & conseils
- Mouture fraîche : recharger votre moulin pour préserver la complexité aromatique.
- Sauces : ajouter en fin de cuisson pour garder les notes florales et la fraîcheur.
- Marinades : concasser légèrement pour une diffusion homogène.
- Desserts : une pincée sur chocolat ou fruits exotiques (grâce aux baies roses).
▶ Qualité & traçabilité
Grains sélectionnés et triés à la main, séchage naturel, assemblage maîtrisé. Approvisionnement direct auprès de producteurs familiaux malgaches pour authenticité, traçabilité et juste rémunération.
▶ Infos clés
- Ingrédients : poivre sauvage (voatsiperifery), poivre noir, poivre blanc, baies roses
- Conditionnement : sachet refermable 50 g
- Origine : Madagascar
- Conservation : au sec, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière
