Curry de Madagascar (pot en verre 40g)
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Mélanges d'épices — Madagascar
Curry de Madagascar — Pot en verre 40 g
Mélange artisanal aux arômes riches et équilibrés : chaleur, douceur parfumée et exotisme, sans masquer le goût des aliments. Pot en verre hermétique pour préserver fraîcheur et intensité.
▶ Profil & signature aromatique
Une palette chaude et épicée, avec une douveur parfumée et un bel équilibre. S’adapte aux recettes du quotidien comme aux plats raffinés.
▶ Utilisations & dosages
- Viandes & volailles : 1–2 c. à café pour 4 pers., faire revenir 30–60 s dans une matière grasse.
- Poissons & fruits de mer : 1 c. à café en sauce douce coco/citron.
- Légumes, soupes & sauces : 1 c. à café pour relever et parfumer.
- Plats mijotés : 1–2 c. à café, ajuster selon l’intensité souhaitée.
▶ Ingrédients & qualité
Épices locales récoltées à maturité puis préparées selon des méthodes respectueuses pour préserver leur puissance gustative. Composition typique (indicative) : curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, gingembre, poivre, cardamome, cannelle, piment doux (peut varier selon lots).
▶ Infos clés
- Conditionnement : pot en verre rechargeable, couvercle hermétique
- Poids net : 40 g
- Origine : Madagascar
- Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière (bien refermer après usage)
▶ FAQ rapide
Le curry est-il très piquant ?
Non, ce mélange est doux et parfumé. Il apporte de la chaleur sans excès de piment.
Comment développer les arômes ?
Faites-le “fleurir” 30–60 s dans une matière grasse avant d’ajouter liquides/solides.
Peut-on l’utiliser avec du lait de coco ?
Oui, il se marie parfaitement avec la douceur du coco, le citron vert et le combava.
