Poivre vert de Madagascar, cueilli avant maturité et séché avec soin par notre famille de producteurs à Vangaindrano · une note fraîche et végétale, plus douce que le poivre noir · pot à épices pratique de 40 g.

Poivre vert de Madagascar (pot à épices 40g)

4,90 €
Variété
Piper nigrum (poivre vert, cueilli avant maturité)
Terroir
Vangaindrano, sud-est de Madagascar
Préparation
Cueilli avant maturité, séché avec soin par notre famille de producteurs
Notes aromatiques
Douce et fraîche, note végétale
Idéale pour
Sauces à la crème, poissons, viandes blanches, légumes rôtis

Poivre vert de Madagascar, cueilli avant maturité et séché avec soin par notre famille de producteurs, en pot à épices pratique de 40 g. Plus doux que le poivre noir, avec une note fraîche et végétale.

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Souvent ajouté ensemble

Ingrédients

100 % poivre vert de Madagascar (Piper nigrum).

Notes aromatiques

En bouche, le poivre vert de Madagascar est doux et frais, avec une note végétale marquée. Moins chaud que le poivre noir, il garde du croquant et un parfum vif qui reste léger en fin de bouche.

Conseils d'utilisation
  • Sauces à la crème : moudre ou concasser en fin de cuisson pour garder sa fraîcheur.
  • Poissons : en accompagnement des poissons pochés ou grillés.
  • Viandes blanches : dans une sauce ou en finition de volaille.
  • Légumes : sur des légumes rôtis ou vapeur, pour une touche végétale.
Conditionnement

Pot à épices 40 g

Provenance

Origine : Vangaindrano, sud-est de Madagascar

Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.

Conservation

Au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après usage.