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ウッディで樹脂香、柑橘とメントールのニュアンス

自然で力強い香り

フレーバー： 温かく、フローラルで、わずかにカカオのよう

ウッディでフローラル、フルーティー：柑橘系の野生胡椒、ピリッとした黒胡椒、丸みのある白胡椒、フルーティーなピンクペッパー

温かく、ウッディで、わずかに樹脂香

穏やかでフレッシュ、ムスクのような香り

マダガスカル産コブミカン（学名 Citrus hystrix）の皮を、乾燥させて細かく挽いたものです。20gは、生の皮15〜20個分に相当します・しかも一年を通じて無駄なく使えます。弾けるようなレモン系の香りに、フローラルでエキゾチックなノート。コブミカンを日常使いに取り入...

フレーバー： 強いレモン香、鋭く芳しい、フローラルなタッチ

私たちのマダガスカル産ブルボンバニラ純粋エクストラクトは、アルコールと莢そのものだけで作られています。それ以外は何も加えていません。砂糖も、香料も、薄めるための水も使っていません。職人による長時間の浸漬。ガラス瓶入り20ml、スポイト付き計量。30〜50回分の調理を香りづけ...

フレーバー： カカオ、プルーン、バターのような乳香、ブロンドタバコ

マダガスカル産ブルボンバニラビーンズ10本を一本ずつ厳選し、密閉性の高いガラスチューブに詰めました。肉厚な莢、サイズ14~18cm、伝統的なゆっくりとした乾燥仕上げ。数量と価格のバランスに最も優れたフォーマットでありながら、最長24ヶ月の最適な保存を保証します。

フレーバー： カカオ・プルーン・バター・ウッディ

優しい甘さと本物の味わい

フレーバー： 温かく、フローラルで、わずかにカカオのよう

パティシエ、ジェラート職人、シェフ、そして大量にお使いになる愛好家のための業務用・経済的フォーマットです。マダガスカル産ブルボンバニラビーンズ30本・50本・100本、サイズ14~18cm、自家農園の収穫によるもの。数量に応じた割引価格、法人向け請求書に対応。

ウッディでフローラル、フルーティー：柑橘系の野生胡椒、ピリッとした黒胡椒、丸みのある白胡椒、フルーティーなピンクペッパー

ウッディで樹脂香、柑橘とメントールのニュアンス

ウッディで樹脂香、柑橘とメントールのニュアンス

お好みのサイズをお選びください：S、M、L、XLの4種類、10本セットでご用意しています。同じブルボンバニラ、同じ自家農園の収穫、必要な長さの分だけお支払いいただけます。

温かくスパイシー、香り高い甘さ、絶妙なバランス

温かみと豊かな香り（40g）

フレーバー： 温かく、フレッシュでほのかにウッディ

ボアツィペリフェリは、通の胡椒です。マダガスカルの湿潤な森を這い上がる野生のつる植物で、尾のついた小さな実をつけ、唯一無二の香りのプロファイルを持ちます。ウッディー、メンソール、柑橘、フローラル。詰め替え可能な50gミルでのご提供・挽きたてで使うことで、味わいがまったく変わ...

フレーバー： ウッディ、フローラル、メントール香

温かく包み込むような、繊細な甘さ、スパイスのニュアンス

土っぽく温かみがあり、わずかに胡椒のよう、鮮やかな黄色

樹脂質でウッディ、フローラルなタッチ、メントールと柑橘のニュアンス

3本（ガラスチューブ入り）

フレーバー： カカオ・プルーン・バター・ウッディ

ボアツィペリフェリのデュオセット・マダガスカル産野生胡椒50gの袋と、尾付きの実に対応したミルのセットです。一度のご注文で必要な道具をすべてそろえられる、理想的なフォーマットです。ウッディー、メンソール、柑橘、フローラルなプロファイル。森の中での野生収穫、天日乾燥、手作業に...

フレーバー： ウッディなフレッシュさ、下草のニュアンス、フローラルなタッチ、持続するメントールのニュアンス

日々の料理に理想的なデュオセット:マダガスカル産黒胡椒の50gの再封可能な袋と、すぐに使える50gのミル。温かみのある木の香りをまとった粒のままの胡椒で、いつでも挽きたての新鮮さを楽しめます。産地とテロワール私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこの黒胡椒...

パティスリー発見パックには、マダガスカル産ブルボンバニラをあらゆる形でお楽しみいただける、Vanille Désiréの代表的な創作品が揃っています。4つの手作り製品で、マダガスカル産バニラ本来の味わいをレシピに取り入れる第一歩に。 産地とテロワール 私たちの一家は、マダガ...