パティスリー発見パックには、マダガスカル産ブルボンバニラをあらゆる形でお楽しみいただける、Vanille Désiréの代表的な創作品が揃っています。4つの手作り製品で、マダガスカル産バニラ本来の味わいをレシピに取り入れる第一歩に。 産地とテロワール 私たちの一家は、マダガ...

ウッディで温かくフルーティー：フレッシュな野生胡椒、ピリッとした黒胡椒、丸みのある白胡椒、フローラルなピンクペッパー

このパックには、まろやかで香り高い手作りブレンドのマダガスカルカレーを、2つの補完的なフォーマットでご用意しました。40gのジッパー付き袋と、振りかけキャップ付きの40gスパイスポットです。日々の食卓に温かみと優しさ、そしてひとさじのエキゾチックな風味を。産地・テロワール私...

力強いレモンの香り、わずかに胡椒のよう

本物のマダガスカル産唐辛子を、丸ごと乾燥させてガラス瓶40gに詰めました。辛さ8/10（約60 000 SHU）、フルーティーな立ち上がりに、燻したような余韻。サカイ、マダガスカル風カレー、唐辛子風味のラムアランジェ、アシャールに欠かせない看板食材です。一度気に入ると、何に...

フレーバー： 鋭く長く続く辛さ、フルーティーな香り、わずかなスモーキーさ

温かく、フレッシュでほのかにウッディ

力強くピリッとして、ほのかにレモンの香り

温かく、ウッディで樹脂香、わずかにフルーティー

土っぽく温かみがあり、わずかに胡椒のよう、鮮やかな黄色

バニラビーンズシードとは、莢の外皮を除いた、黒い果肉と種子のことです。純粋なマダガスカル産ブルボンバニラ20g、そのまま使える状態でお届けします。莢を割いて種をこそげ取る手間も、浸出させる手間も不要です。スプーンで量って、混ぜ込むだけ。忙しいシェフや、妥協しないパティシエの...

フレーバー： カカオ、プルーン、ブロンドタバコ、バターのような乳香、ウッディな余韻

温かく、ウッディで、樟脳のようでわずかにピリッとした

温かくスパイシー、香り高い甘さ、絶妙なバランス

甘くフルーティー、やや樹脂香、余韻にわずかな胡椒香

力強くピリッとして、ほのかにレモンの香り

鋭く長く続く辛さ、フルーティーな香り、わずかなスモーキーさ

本物の味わい、まろやかで香り高い

甘くフルーティー、やや樹脂香、余韻にわずかな胡椒香

私たちのマダガスカル産ブルボンバニラ、お試しフォーマット（莢1、3または5本）は、島の北東部、SAVA（サヴァ地方）にある自社農園から届きます。肉厚でしなやかな莢、14〜18cm、伝統的なゆっくりとした乾燥。大きな予算をかけずに、本物のシェフ品質のバニラを知るのに最適です。

ウッディで柑橘系の野生胡椒、丸みのある白胡椒、フローラルなピンクペッパー

温かくスパイシー、香り高い甘さ、絶妙なバランス

このパックは、私たちのマダガスカル産ターメリックを、じっくりと乾燥させて細かく挽いた100%ナチュラルなパウダーとして、2つの形態でお届けします:40gの再封可能な袋と、40gのガラス瓶です。黄金色で、温かくほのかにスパイシーな香りは、調理にも食卓にもぴったりです。 産地と...

3つの定番スパイス、カレー粉・ターメリック・ジンジャーを揃えたマダガスカル産スパイストリオで、お料理に感覚の旅をお届けします。手摘みで収穫し、丁寧に加工したこれらの本格スパイスは、力強い香りと自然の恵みを兼ね備えています。 産地とテロワール 私たちの家族は、この3つのスパイ...

穏やかで澄んでいて、ソースを着色しない