マダガスカル産ごま、ヴァンガインドラノで私たちの家族が栽培し、手作業で選別・洗浄したものです。焙煎したヘーゼルナッツのような香りとカリッとした食感で、サラダやパン、炒め物、自家製ごま塩に適しています。

フレーバー： 香ばしいナッツの香り、カリッとした食感

マダガスカル産カレーパウダーのコンプリートセット。40gのチャック付き袋と、振り出しキャップ付き40gスパイスポットのセットです。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で手作りしたブレンドは、温かく香り高く、まろやかさとエキゾチックなアクセントを併せ持ちます。

フレーバー： 温かくスパイシーで、香り高い甘さがあり、バランスがよい

製菓の発見パックです。ブルボンバニラビーンズ12本、自家製バニラシュガー、ピュアバニラエクストラクト、バニラパウダーを、マダガスカル北東部のSAVA地方（サヴァ地方）で私たちの家族が仕上げました。同じバニラで、デザートに香りをつける4つの方法をお楽しみいただけます。

バニラビーンズシードとは、莢の外皮を除いた、黒い果肉と種子のことです。純粋なマダガスカル産ブルボンバニラ20g、そのまま使える状態でお届けします。莢を割いて種をこそげ取る手間も、浸出させる手間も不要です。スプーンで量って、混ぜ込むだけ。忙しいシェフや、妥協しないパティシエの...

フレーバー： カカオ、プルーン、ブロンドタバコ、バターのような乳香、ウッディな余韻

マダガスカル産ペッパーブレンド、詰め替え可能な50gミル入り。ボアツィペリフェリ野生胡椒、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパーを、ヴァンガインドラノで私たちの家族が栽培しブレンドしました。木の香りと花のような香り、果実味が調和し、肉や魚、野菜に挽きかけてお使いいただけます。

フレーバー： ウッディで温かくフルーティー：フレッシュな野生胡椒、ピリッとした黒胡椒、丸みのある白胡椒、フローラルなピンクペッパー

マダガスカル産スパイスベース、40gのスパイスポット入り。コリアンダー、ターメリック、ナツメグ、にんにく、生姜をブレンドした、生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で仕上げた調合品です。温かみのあるウッディな香りのベースとして、そのままお使いいただけます。

フレーバー： 温かく、フレッシュでほのかにウッディ

マダガスカル産ブルボン・グルメ・グレードAバニラビーンズ、サイズ（長さ）14~16cm、SAVA地方（サヴァ地方）で私たちの家族が栽培し3~6か月かけて熟成させたものです。量り売り形式で、業務用パティスリーおよびレストラン向けに考えられた商品です。

フレーバー： カカオ、プルーン、バターの香り、開封時に強い香り

マダガスカル産チリペーストを、ヴァンガインドラノで私たちの家族が職人の心で仕上げました。スパイシーで香り豊かな味わいで、口の中にはっきりと残る辛さが特徴です。日々のマリネやソース、煮込み料理の風味付けにお使いいただけます。

フレーバー： まっすぐで香り高い辛さ、はっきりとしたピリッと感

カマルグ産の塩をフランスで収穫し、マダガスカルVangaindrano（ヴァンガインドラノ）で私たち家族が栽培したコブミカンで香り付けしました・鮮やかでシトラス感があり、ほのかにスパイシーな調味料、100%ナチュラル・密閉ガラス瓶 60 g。

フレーバー： 力強いレモンの香り、わずかに胡椒のよう

マダガスカル産ホールクローブ、25gのチャック付き袋入り。ヴァンガインドラノで私たちの家族が青い実を手摘みし、天日で乾燥させたもので、温かく木の香りとカンファーの香りがあり、ほのかにピリッとした風味です。

フレーバー： 温かく、ウッディで、樟脳のようでわずかにピリッとした

本物のマダガスカル産唐辛子を、丸ごと乾燥させてガラス瓶40gに詰めました。辛さ8/10（約60 000 SHU）、フルーティーな立ち上がりに、燻したような余韻。サカイ、マダガスカル風カレー、唐辛子風味のラムアランジェ、アシャールに欠かせない看板食材です。一度気に入ると、何に...

フレーバー： 鋭く長く続く辛さ、フルーティーな香り、わずかなスモーキーさ

マダガスカル産カレーパウダー、振り出しキャップ付き40gスパイスポット入り。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で手作りしたブレンドは、温かく香り高く、毎日の料理に必要な分だけお使いいただけます。

フレーバー： 温かくスパイシー、香り高い甘さ、絶妙なバランス

マダガスカル産ピリピリ唐辛子は、ヴァンガインドラノで私たちの家族が完熟したものを天日で収穫し、自然乾燥させたものです。燃えるような辛さとフルーティーな香り、ほのかなスモーキーさがあり、振りかけキャップ付きの40gスパイスポットに入っています。

フレーバー： 鋭く長く続く辛さ、フルーティーな香り、わずかなスモーキーさ

マダガスカル産ジンジャーの微粉末、40gのガラス瓶入り。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で完熟した根茎を収穫し、丁寧に乾燥させました。力強く、ピリッとした柑橘系の香りが特徴です。

フレーバー： 力強くピリッとして、ほのかにレモンの香り

マダガスカル産ピンクペッパーのミル、30g、そのまま使えます。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で房のまま摘み取った実を自然乾燥させ、手作業で選別しました。甘く、フルーティーで、ほのかに樹脂を思わせる香りを、お使いになる直前に挽いてお楽しみください。

フレーバー： 甘くフルーティー、やや樹脂香、余韻にわずかな胡椒香

マダガスカル産黒胡椒、詰め替え可能な50gミル入りですぐにお使いいただけます。温かく木の香りがあり、力強い風味の粒で、ヴァンガインドラノで私たちの家族が完熟の状態で収穫し、自然乾燥させたものです。

フレーバー： 温かく、ウッディで樹脂香、わずかにフルーティー

マダガスカル産ターメリックパウダー、40gのスパイスポット入り。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で完熟したCurcuma longaの根茎を収穫し、丁寧に乾燥させました。鮮やかな黄金色と、温かくほのかに胡椒を思わせる香りで、毎日の料理にひとふりどうぞ。

フレーバー： 土っぽく温かみがあり、わずかに胡椒のよう、鮮やかな黄色

マダガスカル産ジンジャーの微粉末、振り出しキャップ付き40gスパイスポット入り。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で完熟した根茎を収穫し、丁寧に乾燥させました。力強く、ピリッとした柑橘系の香りが特徴です。

フレーバー： 力強くピリッとして、ほのかにレモンの香り

本物の味わい、まろやかで香り高い

フレーバー： 温かく包み込むような、繊細な甘さに、スパイシーなアクセント

マダガスカル産ピンクペッパー（実のまま）、30gと250gのチャック付き袋入り。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）で房のまま摘み取り、一粒ずつ手作業で選別しました。甘く、フルーティーで、ほのかに樹脂を思わせる香りが、繊細な仕上げを演出します。

フレーバー： 甘くフルーティー、やや樹脂香、余韻にわずかな胡椒香

マダガスカル産シナモンパウダー、40gのガラス瓶入り。生産者一家がヴァンガインドラノ（Vangaindrano）でCinnamomum verumの樹皮を手摘みしました。温かく包み込むような、ほのかに甘い香りは、お菓子作りにも煮込み料理にも適しています。

フレーバー： 温かく包み込むような、繊細な甘さ、スパイスのニュアンス

マダガスカルVangaindrano（ヴァンガインドラノ）で私たち家族が栽培・加工したスパイス3種セット、カレー、ターメリック、ジンジャー・添加物不使用、100%ナチュラルなお試しパック・40 gのスパイス瓶3個。

Pompona（ポンポーナ種）XXLバニラは希少な一本です。巨大な莢（20~25cm）は厚みがあり肉厚で、香りのパレットは鮮烈・フローラル、アニス、フルーティー、まるで太陽を思わせるよう。定番のブルボンとは全く異なる存在です。独自の個性を求めるシェフ、そして格別な味わいを求...

フレーバー： オレンジフラワー・アニス・イチジク

私たちのマダガスカル産ブルボンバニラ、お試しフォーマット（莢1、3または5本）は、島の北東部、SAVA（サヴァ地方）にある自社農園から届きます。肉厚でしなやかな莢、14〜18cm、伝統的なゆっくりとした乾燥。大きな予算をかけずに、本物のシェフ品質のバニラを知るのに最適です。

フレーバー： カカオ・プルーン・バター・ブロンドタバコ