Colección, Especias de Madagascar
Descubra nuestra selección de especias de Madagascarpara cocinar cada día: pimienta salvaje, pimienta negra, cúrcuma, clavo, guindilla pili-pili, bayas rosas y combava. Productos artesanales, obtenidos en circuito directo, para aportar aromas cálidos, frescos o cítricos a sus recetas caseras.
Nuestras especias de Madagascar se utilizan en marinadas, currys, guisos, salsas, parrilladas, postres afrutados, infusiones y cócteles caseros. Cada ficha de producto detalla los usos, maridajes y consejos de conservación.
Cada lote se recolecta en su punto óptimo de madurez, se selecciona con cuidado y se acondiciona para preservar al máximo la intensidad aromática. Nuestra familia cultiva y prepara estos productos en Madagascar, lo que nos permite garantizar frescura, trazabilidad y una remuneración justa.
Guía completa: Todo sobre las especias de Madagascar.
Para realzar un plato del día a día, opte por la pimienta negra o el pili-pili. Para una cocina más fresca y cítrica, prefiera el combava. Para guisos, currys y marinadas, la cúrcuma, el clavo y las mezclas de especias son muy buenos puntos de partida.
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