Las especias de Madagascar reúnen aquí veintitrés referencias que nuestra familia cultiva y prepara en Vangaindrano, en el sudeste de la isla: curry, cúrcuma, canela, clavo, jengibre, guindilla Pili-Pili, fondo de especias, combava salvaje, semillas de sésamo y una mezcla para ponche. Venta directa, sin intermediarios, del productor al cliente. Para sentar las bases antes de comprar, nuestra guía de las especias de Madagascar detalla cada referencia.
Todas las especias de esta colección vienen de Vangaindrano, en el sudeste de Madagascar. Nuestra vainilla, por su parte, crece más al norte, en la región SAVA, y se encuentra en nuestra colección de vainilla Bourbon de Madagascar. Cada pedido sale de Francia en menos de 48 h, con seguimiento, y el envío es gratuito a partir de 30 € de compra en punto de recogida, en Francia metropolitana.
La colección combina varios formatos, cada uno pensado para un uso concreto. La bolsa resellable, con su cierre zip hermético, sirve de reserva y existe en varios pesos con descuento por cantidad para las grandes preparaciones. El tarro de cristal es recargable y se cierra herméticamente sobre la encimera. El especiero es un recipiente diferente, más pequeño, con un tapón espolvoreador para el gesto diario. Varias referencias existen también en pack, una bolsa más un tarro; un trío reúne tres especias en estuche de descubrimiento.
| Producto | Formato | Uso | Precio |
|---|---|---|---|
| Curry de Madagascar | Bolsa 40-500 g, tarro de cristal, especiero, pack | Carnes, pescados, guisos | desde 3,90 € |
| Cúrcuma de Madagascar | Bolsa 40-500 g, tarro de cristal, especiero, pack | Currys, verduras asadas, golden latte | desde 3,90 € |
| Canela de Madagascar | Bolsa 40-500 g, tarro de cristal, pack | Repostería, bebidas calientes | desde 4,90 € |
| Clavo de Madagascar | Bolsa 25-300 g | Guisos, marinadas, repostería | desde 3,90 € |
| Jengibre de Madagascar | Tarro de cristal, especiero | Repostería, currys, marinadas | 4,90 € |
| Guindilla Pili-Pili | Tarro de cristal, especiero | Guisos, parrilladas, aceite picante | 5,90 € |
| Pasta de guindilla | Pasta lista para usar | Marinadas, salsas | 4,90 € |
| Fondo de especias | Tarro de cristal, especiero | Sopas, salsas, marinadas | 6,90 € |
| Combava salvaje en polvo | Polvo, 20 g | Currys, marinadas, postres | 5,90 € |
| Semillas de sésamo | Bolsa 50-600 g | Tostado, ensaladas, woks | desde 2,90 € |
| Mezcla especial ponche | Especiero | Ponches, rones especiados | 8,00 € |
| Trío curry, cúrcuma & jengibre | Estuche de descubrimiento | Descubrimiento, regalo | 14,90 € |
Para probar varias referencias, el trío curry, cúrcuma y jengibre reúne tres especias en estuche de descubrimiento, a 14,90 €. Para un plato guisado, la cúrcuma y el fondo de especias son buenos puntos de partida; para una cocina más fresca, la combava salvaje toma el relevo. Para la repostería y las bebidas calientes, la canela y el jengibre son los mejor situados. Quien empieza puede partir de un especiero; quien cocina en cantidad ganará eligiendo una bolsa de 250 g o 500 g, más barata por gramo que la bolsa de 40 g.
Nuestro curry de Madagascar es una mezcla suave, pensada para las carnes, los pescados y los platos guisados; es también una base para el carry malgache, descrito en nuestro dosier sobre el carry malgache. La combava salvaje, recolectada en estado silvestre en Vangaindrano y luego secada con suavidad, aromatiza currys, marinadas y postres, como detalla nuestro dosier sobre la combava de Madagascar. La mezcla especial ponche, a base de jengibre, canela y pimienta salvaje, está pensada para los ponches caseros, descrita en nuestro dosier sobre el ponche especiado de Madagascar.
Todas nuestras especias se conservan en un lugar seco, al abrigo del calor y de la luz, en su bolsa o su tarro bien cerrado tras su uso.
Nuestra familia cultiva y prepara estas especias en Vangaindrano, en el sudeste de Madagascar, en venta directa, sin intermediarios entre nuestra tierra y su cocina. Nuestra vainilla, por su parte, viene de la región SAVA, más al norte de la isla.
El tarro de cristal es recargable y se cierra herméticamente para un uso regular en la cocina. El especiero es un recipiente diferente, más pequeño, con un tapón espolvoreador para el gesto diario. Ambos existen para varias referencias, como el curry o la cúrcuma.
El trío curry, cúrcuma y jengibre es una buena puerta de entrada: tres referencias en un solo estuche, a 14,90 €. Para una cocina más fresca, la combava salvaje o la guindilla Pili-Pili aportan un perfil más vivo.
Nuestros pedidos salen de Francia en menos de 48 h, con seguimiento. El envío es gratuito a partir de 30 € de compra en punto de recogida, en Francia metropolitana, lo que permite completar fácilmente un pedido de especias.
Nuestra tienda muestra una nota de 5,0 sobre 5 con 95 opiniones verificadas. Vendemos en directo, sin intermediarios, del productor al cliente, lo que nos permite seguir cada pedido hasta su entrega.
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Antes de elegir
Las especias de Madagascar reúnen aquí veintitrés referencias que nuestra familia cultiva y prepara en Vangaindrano, en el sudeste de la isla: curry, cúrcuma, canela, clavo, jengibre, guindilla Pili-Pili, fondo de especias, combava salvaje, semillas de sésamo y una mezcla para ponche. Venta directa, sin intermediarios, del productor al cliente. Para sentar las bases antes de comprar, nuestra guía de las especias de Madagascar detalla cada referencia.
Todas las especias de esta colección vienen de Vangaindrano, en el sudeste de Madagascar. Nuestra vainilla, por su parte, crece más al norte, en la región SAVA, y se encuentra en nuestra colección de vainilla Bourbon de Madagascar. Cada pedido sale de Francia en menos de 48 h, con seguimiento, y el envío es gratuito a partir de 30 € de compra en punto de recogida, en Francia metropolitana.
La colección combina varios formatos, cada uno pensado para un uso concreto. La bolsa resellable, con su cierre zip hermético, sirve de reserva y existe en varios pesos con descuento por cantidad para las grandes preparaciones. El tarro de cristal es recargable y se cierra herméticamente sobre la encimera. El especiero es un recipiente diferente, más pequeño, con un tapón espolvoreador para el gesto diario. Varias referencias existen también en pack, una bolsa más un tarro; un trío reúne tres especias en estuche de descubrimiento.
| Producto | Formato | Uso | Precio |
|---|---|---|---|
| Curry de Madagascar | Bolsa 40-500 g, tarro de cristal, especiero, pack | Carnes, pescados, guisos | desde 3,90 € |
| Cúrcuma de Madagascar | Bolsa 40-500 g, tarro de cristal, especiero, pack | Currys, verduras asadas, golden latte | desde 3,90 € |
| Canela de Madagascar | Bolsa 40-500 g, tarro de cristal, pack | Repostería, bebidas calientes | desde 4,90 € |
| Clavo de Madagascar | Bolsa 25-300 g | Guisos, marinadas, repostería | desde 3,90 € |
| Jengibre de Madagascar | Tarro de cristal, especiero | Repostería, currys, marinadas | 4,90 € |
| Guindilla Pili-Pili | Tarro de cristal, especiero | Guisos, parrilladas, aceite picante | 5,90 € |
| Pasta de guindilla | Pasta lista para usar | Marinadas, salsas | 4,90 € |
| Fondo de especias | Tarro de cristal, especiero | Sopas, salsas, marinadas | 6,90 € |
| Combava salvaje en polvo | Polvo, 20 g | Currys, marinadas, postres | 5,90 € |
| Semillas de sésamo | Bolsa 50-600 g | Tostado, ensaladas, woks | desde 2,90 € |
| Mezcla especial ponche | Especiero | Ponches, rones especiados | 8,00 € |
| Trío curry, cúrcuma & jengibre | Estuche de descubrimiento | Descubrimiento, regalo | 14,90 € |
Para probar varias referencias, el trío curry, cúrcuma y jengibre reúne tres especias en estuche de descubrimiento, a 14,90 €. Para un plato guisado, la cúrcuma y el fondo de especias son buenos puntos de partida; para una cocina más fresca, la combava salvaje toma el relevo. Para la repostería y las bebidas calientes, la canela y el jengibre son los mejor situados. Quien empieza puede partir de un especiero; quien cocina en cantidad ganará eligiendo una bolsa de 250 g o 500 g, más barata por gramo que la bolsa de 40 g.
Nuestro curry de Madagascar es una mezcla suave, pensada para las carnes, los pescados y los platos guisados; es también una base para el carry malgache, descrito en nuestro dosier sobre el carry malgache. La combava salvaje, recolectada en estado silvestre en Vangaindrano y luego secada con suavidad, aromatiza currys, marinadas y postres, como detalla nuestro dosier sobre la combava de Madagascar. La mezcla especial ponche, a base de jengibre, canela y pimienta salvaje, está pensada para los ponches caseros, descrita en nuestro dosier sobre el ponche especiado de Madagascar.
Todas nuestras especias se conservan en un lugar seco, al abrigo del calor y de la luz, en su bolsa o su tarro bien cerrado tras su uso.
Nuestra familia cultiva y prepara estas especias en Vangaindrano, en el sudeste de Madagascar, en venta directa, sin intermediarios entre nuestra tierra y su cocina. Nuestra vainilla, por su parte, viene de la región SAVA, más al norte de la isla.
El tarro de cristal es recargable y se cierra herméticamente para un uso regular en la cocina. El especiero es un recipiente diferente, más pequeño, con un tapón espolvoreador para el gesto diario. Ambos existen para varias referencias, como el curry o la cúrcuma.
El trío curry, cúrcuma y jengibre es una buena puerta de entrada: tres referencias en un solo estuche, a 14,90 €. Para una cocina más fresca, la combava salvaje o la guindilla Pili-Pili aportan un perfil más vivo.
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Para profundizar antes de comprar, consulte nuestra guía completa: Especias y pimientas de Madagascar: guía completa de compra y uso.
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