ウッディで温かくフルーティー：フレッシュな野生胡椒、ピリッとした黒胡椒、丸みのある白胡椒、フローラルなピンクペッパー

香ばしいナッツの香り、カリッとした食感

このパックには、まろやかで香り高い手作りブレンドのマダガスカルカレーを、2つの補完的なフォーマットでご用意しました。40gのジッパー付き袋と、振りかけキャップ付きの40gスパイスポットです。日々の食卓に温かみと優しさ、そしてひとさじのエキゾチックな風味を。産地・テロワール私...

力強いレモンの香り、わずかに胡椒のよう

本物のマダガスカル産唐辛子を、丸ごと乾燥させてガラス瓶40gに詰めました。辛さ8/10（約60 000 SHU）、フルーティーな立ち上がりに、燻したような余韻。サカイ、マダガスカル風カレー、唐辛子風味のラムアランジェ、アシャールに欠かせない看板食材です。一度気に入ると、何に...

フレーバー： 鋭く長く続く辛さ、フルーティーな香り、わずかなスモーキーさ

温かく、フレッシュでほのかにウッディ

温かく、ウッディで樹脂香、わずかにフルーティー

力強くピリッとして、ほのかにレモンの香り

土っぽく温かみがあり、わずかに胡椒のよう、鮮やかな黄色

温かく、ウッディで、樟脳のようでわずかにピリッとした

温かくスパイシー、香り高い甘さ、絶妙なバランス

バニラビーンズシードとは、莢の外皮を除いた、黒い果肉と種子のことです。純粋なマダガスカル産ブルボンバニラ20g、そのまま使える状態でお届けします。莢を割いて種をこそげ取る手間も、浸出させる手間も不要です。スプーンで量って、混ぜ込むだけ。忙しいシェフや、妥協しないパティシエの...

フレーバー： カカオ、プルーン、ブロンドタバコ、バターのような乳香、ウッディな余韻

まっすぐで香り高い辛さ、はっきりとしたピリッと感

力強くピリッとして、ほのかにレモンの香り

本物の味わい、まろやかで香り高い

甘くフルーティー、やや樹脂香、余韻にわずかな胡椒香

甘くフルーティー、やや樹脂香、余韻にわずかな胡椒香

私たちのマダガスカル産ブルボンバニラ、お試しフォーマット（莢1、3または5本）は、島の北東部、SAVA（サヴァ地方）にある自社農園から届きます。肉厚でしなやかな莢、14〜18cm、伝統的なゆっくりとした乾燥。大きな予算をかけずに、本物のシェフ品質のバニラを知るのに最適です。

ウッディで柑橘系の野生胡椒、丸みのある白胡椒、フローラルなピンクペッパー

穏やかで澄んでいて、ソースを着色しない

鋭く長く続く辛さ、フルーティーな香り、わずかなスモーキーさ

3つの定番スパイス、カレー粉・ターメリック・ジンジャーを揃えたマダガスカル産スパイストリオで、お料理に感覚の旅をお届けします。手摘みで収穫し、丁寧に加工したこれらの本格スパイスは、力強い香りと自然の恵みを兼ね備えています。 産地とテロワール 私たちの家族は、この3つのスパイ...

温かくスパイシー、香り高い甘さ、絶妙なバランス

このパックは、私たちのマダガスカル産ターメリックを、じっくりと乾燥させて細かく挽いた100%ナチュラルなパウダーとして、2つの形態でお届けします:40gの再封可能な袋と、40gのガラス瓶です。黄金色で、温かくほのかにスパイシーな香りは、調理にも食卓にもぴったりです。 産地と...