マダガスカル産シナモン（袋入り40g＋スパイスポット40g）

私たち家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのシナモンを栽培しています。厳選された樹皮、手摘みの収穫、精油の新鮮さを保つよう管理された伝統的な乾燥。収穫、乾燥、選別はすべて私たちのチームが担い、ロットごとに完全なトレーサビリティを確保しています。私たちの畑からお客様の台所まで、仲介者は一切介在しません。

やさしくも表情豊かな味わいです。上品で甘く、木の香りを帯びた、わずかにスパイシーなアロマは、甘いレシピにも塩気のあるレシピにも合います。

• 製菓：ブリオッシュ、クッキー、ケーキ、タルトに、生地に応じて小さじ1から2杯。
• 温かい飲み物：紅茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートに、カップにつきひとつまみ。
• 塩気のある料理：カレー、煮込み料理、エキゾチックなソースに、小さじ1杯を4人分の分量で。
• フルーツデザート：ローストしたりんごや洋梨、コンポート、クランブルに、小さじ1杯。

直射日光と熱を避け、乾燥した場所で保存してください。使用後は袋とポットをしっかり閉じて、香りを保ってください。

• 40gの密閉できるクラフト紙袋：ストックや多めの仕込みに便利で、ポットの詰め替えにも最適です。
• 40gのスパイスポット：振りかけ口タイプで、日々の使用や仕上げに最適です。
• 原材料：マダガスカル産シナモン100%

シナモンは塩気のある料理にも合いますか？はい。カレー、トマトソースや白身肉のソース、煮込み料理に、まろやかさと温かみを加えます。

パウダーと丸ごとの樹皮、どちらがよいですか？パウダーはそのまま使え、簡単に混ざります。丸ごとの樹皮は長時間の浸出に向いており、その後取り除きます。

スパイスポットと袋、どちらがよいですか？ポットは日々の振りかけを手軽にし、密閉できる袋はストックやポットの詰め替えに最適です。