マダガスカル産カレー粉（袋入り40g＋スパイスポット40g）

私たちの家族は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノでこのカレーを栽培し、ブレンドしています。スパイスは完熟してから収穫され、風味の力強さを保つよう丁寧な方法で仕上げられます。

目安となる代表的な配合はターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、ジンジャー、ペッパー、カルダモン、シナモン、マイルドチリで、ロットにより多少変わることがあります。ブレンドは仲介者を介さず、私たちの手から直接皆様の手へ届きます。マダガスカル産スパイス一覧もぜひご覧ください。

温かくスパイシーな風味、香り高い甘み、そして見事なバランス。このマイルドなカレーは、日々の料理から洗練された一皿まで幅広く活躍します。

• 肉類・鶏肉: 4人分に小さじ1〜2杯を、油脂で30〜60秒ほど炒めてください。
• 魚介類: ココナッツとレモンのやさしいソースに小さじ1杯。
• 野菜・スープ・ソース: 風味づけに小さじ1杯。
• 煮込み料理: 小さじ1〜2杯を、お好みの強さに合わせて調整してください。

ターメリック、ジンジャー、コブミカンと合わせるのもおすすめです。

湿気や熱、光を避けて保存してください。ご使用後は容器をしっかり閉め、香りと鮮度を保ってください。

• 内容: 40gのジッパー付き袋1点と、振りかけキャップ付きの40gスパイスポット1点。
• 原産地: マダガスカル。

袋はキッチンのストックや大量調理用の詰め替えとして、スパイスポットはキッチンから食卓まで、日々の使い勝手を支えます。

このカレーは辛いですか? いいえ、このブレンドはマイルドで香り高く、辛味を抑えながら温かみをお楽しみいただけます。

ポットに詰め替えはできますか? はい、40gの袋がポットへの詰め替え用として便利にお使いいただけます。

香りを引き立てるには? 液体や具材を加える前に、カレーを油脂で30〜60秒ほど炒めてください。