Caviar de Vanille Bourbon de Madagascar (20g)
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Vanille Bourbon – Madagascar
Caviar de Vanille Bourbon de Madagascar – Pureté et Intensité
L’essence la plus précieuse de la vanille. Préparé à partir de gousses entières soigneusement sélectionnées, le caviar concentre la richesse aromatique de la vanille Bourbon de Madagascar sous sa forme la plus pure et la plus intense.
▶ Fabrication artisanale
Récoltées à la main sur la côte est de Madagascar, les gousses sont ouvertes une à une pour en extraire les graines précieuses. Ce savoir-faire, transmis depuis Désiré, fondateur, est perpétué par sa famille dans le respect des méthodes traditionnelles.
▶ Arômes & saveurs
- Notes chaudes et florales
- Nuances de cacao
- Accents légers de fruits secs
Le caviar de vanille offre une intensité rare qui sublime aussi bien les préparations sucrées que salées.
▶ Utilisations en cuisine
- Crèmes, entremets et pâtisseries
- Glaces, sauces et ganaches
- Infusions et cocktails
- Recettes salées gastronomiques (crustacés, volailles, sauces créatives)
Guides utiles : Bien choisir sa vanille · Conservation & préparation · Dossier complet : Vanille Bourbon (Planifolia)
▶ Infos clés
- Conditionnement : pot en verre hermétique
- Poids net : 20 g
- Origine : Madagascar (région SAVA)
- Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
▶ Authenticité Vanille Désiré
Nous travaillons exclusivement avec des producteurs familiaux de Madagascar. Ce circuit direct garantit une fraîcheur optimale, une traçabilité totale et un prix juste.
Voir la collection : Vanille Bourbon – Collection
