Las mismas vainas con las que trabajan chefs pasteleros, heladeros y extractores, clasificadas según la norma NF ISO 5565-2. Cada lote sale con su certificado fitosanitario, su certificado de origen y su análisis de laboratorio: vainillina por HPLC, humedad por Karl Fischer.
Stock en Francia · 48 h
Vainillina 1,4 a 3 % · Humedad 30 a 38 % · 0 % de split
La firma de los chefs pasteleros, los heladeros y los hoteles: vainas flexibles, untuosas y brillantes, calibradas vaina a vaina, regulares de lote en lote. Todos los calibres en stock en Francia, enviados en 48 h.
Salida desde Madagascar
Vainillina 1,4 a 3 % · Humedad 32 % máx. · 50 % abiertas
La primera elección de los heladeros artesanos y de los fabricantes de galletas: vainas abiertas, infusión más rápida y más potente en nata y en leche. La mejor relación aroma precio para la transformación.
Salida desde Madagascar
Vainillina 1,4 a 3 % · Humedad 30 % máx. · 50 % abiertas
El estándar de los talleres de extractos y de los laboratorios: humedad baja, alto rendimiento de extracción. Un perfil aromático denso al mejor coste por litro de extracto.
Salida desde Madagascar · Sacos de 25 kg
Vainillina 0,8 a 1,8 % · Humedad 18 % máx. · Trozos
La solución de los fabricantes de aromas: 100 % de materia útil, cero selección a la recepción. Sacos tejidos de uso alimentario de 25 kg, lotes numerados, trazabilidad completa.
Vainas Gourmet Grade A calibre 14-16 cm. Precios con IVA del 5,5 % incluido y envío incluido: el precio mostrado es el precio que paga. Cada calidad y cada calibre tiene su tabla de precios decrecientes en su ficha de producto.
| Cantidad | Precio por kilo | Precio total |
|---|---|---|
| 1 kg | €159,00 | €159,00 |
| 2 kg | €174,50 | €349,00 |
| 5 kg | €169,00 | €845,00 |
| 10 kg | €159,00 | €1.590,00 |
| 20 kg | €147,50 | €2.950,00 |
| 50 kg | €133,00 | €6.650,00 |
| 100 kg | €119,00 | €11.900,00 |
| 200 kg | €99,50 | €19.900,00 |
| 500 kg | €89,00 | €44.500,00 |
Más de 100 kg: envío directo desde Madagascar, plazos más largos y variables; le llamamos tras el pedido para comunicarle su plazo. Contenedor (1 tonelada o más): con presupuesto, en condiciones de exportación.
Cuatro calidades, todos los calibres, de 1 kg a 500 kg. ¿Necesita validar antes? Pida una muestra o pruebe un lote Eco/Pro de la tienda.
Pago seguro con tarjeta en todos los tramos; transferencia posible bajo petición. Indique su razón social y su número de IVA para la factura.
Gourmet: en 48 h desde nuestro stock en Francia hasta 100 kg. Otras calidades y volúmenes muy grandes: salida desde Madagascar, le llamamos para confirmar el plazo.
Del calibre al lote
El precio de una vaina depende de sus centímetros. Las medimos una a una, y después el lote recibe su número y sus análisis.
Le numéro de lot suit la vanille, de l'entrepôt de Sambava jusqu'à votre atelier.
Las mismas especias que nuestros formatos de tienda, en bolsa kraft sin más. Se descuenta el precio del envase y el precio por kilo baja con el peso. Nuestra familia cultiva y prepara cada especia en la región de Vangaindrano, al sureste de Madagascar.
Prix TTC, TVA 5,5 % incluse. Le prix au kilo baisse avec le poids : le tarif dégressif est déjà dans le prix, sans code ni minimum. Cumulable dans le panier avec la vanille au kilo.
Vanille Désiré es una empresa familiar que abarca tres generaciones y dos países. El trabajo de campo se lleva a cabo en Sambava, en el corazón de la SAVA, que produce cerca del 80 % de la vainilla mundial, a través de nuestra propia estructura familiar, directamente desde las parcelas, sin subastas.
La rama francesa, en Bessan, contrata, factura y coordina la logística. La misma familia responde de cada kilogramo, desde la polinización a mano hasta la factura.
Stock en Francia (Gourmet, todos los calibres): almacenado en la Francia metropolitana, envío en 48 h laborables hasta 100 kg, paquetes con seguimiento, vainas envasadas al vacío.
Salida desde Madagascar (TK, Roja, Cuts, 200 kg o más): envío directo desde nuestro almacén de Sambava. Los plazos varían según las rotaciones del flete aéreo y marítimo; tras su pedido, le llamamos para comunicarle su plazo exacto. Stock disponible todo el año.
Gourmet: 1 kg (stock en Francia). TK y Roja: 5 kg. Cuts para extracción: 25 kg (un saco). El precio por kilo baja en cada tramo, hasta 89 € por kilo para 500 kg de Gourmet.
Sí. Contáctenos para una muestra del grado deseado, o pruebe el lote de Vainilla Bourbon de 30 a 100 vainas (Eco/Pro) de la tienda: es exactamente la misma vainilla Gourmet que la de granel.
Sí. Factura a nombre de su empresa, IVA del 5,5 % incluido. Cada lote va acompañado de su certificado fitosanitario, su certificado de origen y su análisis de laboratorio (vainillina por HPLC, humedad por Karl Fischer) bajo petición.
Gourmet hasta 100 kg: envío en 48 h desde Francia. TK, Roja, Cuts y tramos de 200 kg o más: salida desde Madagascar, plazos superiores y variables; le llamamos tras el pedido para indicarle su plazo exacto.
Sí. La tarjeta funciona en todos los tramos, y la transferencia es posible bajo petición: escríbanos antes de pedir y preparamos la factura pro forma.
Sí, a partir de 100 kg: su marca, sus especificaciones, su diseño de envase. Para 500 kg o más, ofrecemos asesoramiento en transformación del producto y una auditoría de almacenamiento (humedad, luz, sellado) para que su stock conserve su aroma.
También enviamos por toneladas y en contenedor completo (20 pies, de 6 a 8 toneladas), en condiciones de exportación: presupuesto en 48 h, contrato escrito, anticipo y saldo contra documentos de embarque. Cuéntenos su necesidad.
Sí, bajo presupuesto: pimienta silvestre, clavo de olor, canela y otras especias de Madagascar según las cosechas, así como nuestras gamas envasadas (especias, extractos, aceites esenciales) con tarifas profesionales decrecientes. Descríbanos sus necesidades.
¿Un volumen concreto, una licitación, una duda sobre un grado o un calibre? Hablemos directamente. Respuesta en 24 h.
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