Espacio profesional · Granel por kilo
Vainilla Pompona XXL · Madagascar · a granel
449,00 €
- Variedad
- Vanilla pompona
- Terruño
- Madagascar
- Preparación
- Polinización manual, escaldado, sudado prolongado, secado al sol, afinado
- Calibre
- XXL, 20 a 25 cm
- Notas aromáticas
- Floral, achocolatado, menos avainillado que la Bourbon
- Ideal para
- Pastelería de autor, postres de restaurante, helados, cócteles, ron aromatizado
Vainas de vainilla Pompona XXL de Madagascar (Vanilla pompona), de 20 a 25 cm, unos 7 g por vaina. Una especie distinta de la Bourbon, cultivada y preparada por nuestra familia en parcelas sombreadas y húmedas. La firma de las casas que buscan lo que nadie más sirve: vainas masivas y carnosas, paleta floral y achocolatada, selección una a una. Volúmenes limitados según la cosecha.
Poids
1 kg
Envío desde Francia · volúmenes limitados según la cosecha, el lote se confirma tras el pedido.
Especificaciones
- Especie: Vanilla pompona, distinta de la Bourbon (Vanilla planifolia) y de la vainilla de Tahití (Vanilla tahitensis)
- Calibre: de 20 a 25 cm, unos 7 g por vaina
- Perfil aromático: notas florales y achocolatadas, más florales y menos estrictamente vainilladas que la Bourbon
- Vainas masivas y carnosas, seleccionadas una a una por su flexibilidad, su brillo y su riqueza aromática
- Volúmenes limitados según la cosecha, cada pedido confirmado lote por lote
Usos: pastelería de autor, postres de restaurante, heladería, cócteles e infusiones, ron macerado y toda creación de chef donde la vaina se ve tanto como se saborea.
Envasado
Envasado al vacío alimentario, protegido de la luz, lotes numerados; cajas con forro alimentario. Conservar al abrigo del aire, de la luz y de la humedad.
Documentos incluidos
- Certificado fitosanitario (DSAVA Sambava, autoridad malgache de protección de los vegetales)
- Certificado de origen (Cámara de Comercio de Antalaha)
- Análisis de laboratorio independiente: vainillina (HPLC) y humedad (Karl Fischer); distribución de calibres y tasa de split bajo pedido
- Declaración aduanera de exportación de Madagascar
Logística y plazos
Envío desde Francia para Europa. Volúmenes limitados según la cosecha: cada pedido se confirma lote por lote y un miembro de nuestro equipo le llama después del pedido para confirmar el lote, el calendario y los documentos.
Asia: la vainilla a granel por kilo se envía desde nuestro stock de Guangzhou. En China continental, la entrega nacional está incluida en el precio, en 2 a 4 días laborables. En Japón, Corea del Sur, Singapur, Hong Kong, Taiwán, Malasia, Tailandia, Vietnam, Indonesia y Filipinas, los gastos de envío de SF Express se calculan en el momento del pago, según el peso, y los derechos e impuestos de importación se abonan a la recepción.
Entrega incluida en el precio para Europa. Pago con tarjeta o por transferencia bancaria.
Aduanas e importación
La entrega está incluida en el precio para Francia, Europa y el resto del mundo, con salida desde Francia. En Asia, la vainilla a granel por kilo se envía desde nuestro stock de Guangzhou y los gastos de envío de SF Express se calculan en el momento del pago, según el peso. Para las entregas fuera de Francia, los eventuales derechos e impuestos de importación corren a cargo del destinatario (DAP).
Origen Madagascar: 0 % de aranceles en la Unión Europea y en el Reino Unido con prueba de origen, y en Estados Unidos (partida HS 0905.10 exenta).
Certificado fitosanitario, certificado de origen y análisis de laboratorio entregados con cada lote.
Para los países que exigen un importador registrado (Estados Unidos FDA/FSVP, Canadá, Noruega, Singapur), indique su número al realizar el pedido.
Ingredientes
100 % vainas de vainilla Pompona de Madagascar (Vanilla pompona).
Notas aromáticas
Consejos de uso
En la misma colección
Agotado
