Especias molidas de Madagascar, primer plano de la materia
Curry de Madagascar a granel, una mezcla suave y dorada de especias que nuestra familia cultiva y prepara en Vangaindrano, en el sureste de la isla. Formato a granel pensado para profesionales y grandes cocinas.

Curry de Madagascar a granel

50,90 €
Terruño
Vangaindrano, sureste de Madagascar
Preparación
Recolectado y secado de forma tradicional, luego mezclado por lotes en Vangaindrano.
Notas aromáticas
Dulce, dorada y ligeramente picante
Ideal para
Aves, pescado, verduras y lentejas, cocina criolla y malgache

Curry de Madagascar a granel, sin envase: en simple bolsa de papel kraft, pensada para profesionales y grandes consumidores. La misma cosecha que nuestros formatos de tienda, al precio del producto solo.

Nuestra familia cultiva y prepara esta especia en la región de Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Cosecha a mano, secado tradicional, trazabilidad por lote. Stock en Francia, envío en 48 h, a todo el mundo.

Tarifa decreciente: cuanto mayor es el peso, más baja el precio por kilo.

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Peso 1 kg

Pida antes de las 14:00 (hora de París) para un envío el mismo día. Entrega estimada: entre el 26/10 y el 29/10.

Enviado desde nuestro taller en Francia, con seguimiento. Envío gratuito a punto de recogida desde 30 €.

¿Producto incorrecto o dañado? Avísenos en las 48 horas siguientes: ofrecemos sustitución, abono o reembolso. Nuestra política de devoluciones.

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Ingredientes

Cúrcuma, jengibre, cilantro, comino, hinojo, mostaza, pimienta, clavo de olor de Madagascar.

Notas aromáticas

Este curry malgache se distingue por su redondez: un perfil suave y dorado, más cercano a un curry familiar que a los currys fuertes del sur de Asia. Al olfato, la cúrcuma domina con notas cálidas y especiadas.

En boca, la mezcla se mantiene aromática sin ser agresiva, con un toque picante al final de la degustación.

Consejos de uso
  • Aves: curry de pollo cocinado a fuego lento con leche de coco.
  • Pescados y mariscos: pescado blanco acompañado de arroz aromático.
  • Verduras: verduras asadas o salteadas de temporada.
  • Legumbres: lentejas coral guisadas con cebolla, jengibre fresco y tomate.
Envase

Granel, 1 kg (formato profesional)

Procedencia

Origen: Vangaindrano, sureste de Madagascar

Cultivado por nuestra familia en Madagascar, sin intermediarios.

Conservación

Guardar en un lugar seco, protegido del calor y de la luz. Cerrar bien después de usar.

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