Cúrcuma de Madagascar en polvo, a granel
Cúrcuma de Madagascar en formato a granel, sin envase: la misma cosecha que nuestros formatos de tienda. Rizomas de Curcuma longa recolectados en su punto de madurez por nuestra familia en Vangaindrano, secados con suavidad y molidos finamente, para uso profesional.

Cúrcuma de Madagascar en polvo, a granel

50,90 €
Variedad
Curcuma longa
Terruño
Vangaindrano, sureste de Madagascar
Preparación
Raíces recolectadas en su punto justo, secadas suavemente y molidas finamente
Notas aromáticas
Terrosa, cálida y ligeramente pimentada, de color amarillo intenso
Ideal para
Currys, guisos, verduras asadas, arroz, marinadas, salsas, sopas, golden latte

Cúrcuma de Madagascar a granel, sin envase: en simple bolsa de papel kraft, pensada para profesionales y grandes consumidores. La misma cosecha que nuestros formatos de tienda, al precio del producto solo.

Nuestra familia cultiva y prepara esta especia en la región de Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Cosecha a mano, secado tradicional, trazabilidad por lote. Stock en Francia, envío en 48 h, a todo el mundo.

Tarifa decreciente: cuanto mayor es el peso, más baja el precio por kilo.

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Peso 1 kg

Envío el siguiente día laborable. Entrega estimada: entre el 22/10 y el 27/10.

Enviado desde nuestro taller en Francia, con seguimiento. Envío gratuito a punto de recogida desde 30 €.

¿Producto incorrecto o dañado? Avísenos en las 48 horas siguientes: ofrecemos sustitución, abono o reembolso. Nuestra política de devoluciones.

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Ingredientes

100 % cúrcuma de Madagascar (rizoma molido).

Notas aromáticas

La cúrcuma de Madagascar ofrece un sabor terroso y cálido, ligeramente pimentado, sostenido por su color amarillo profundo. Al olfato desprende un aroma suave y terroso; en boca, colorea y aromatiza sin dominar nunca un plato. Calentada unos instantes en materia grasa, libera mejor sus aromas.

Consejos de uso
  • Currys y platos guisados: para saltear unos instantes en materia grasa.
  • Verduras asadas: con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
  • Marinadas: con ajo, limón y jengibre, para una carne blanca o tofu.
  • Golden latte: en leche caliente, con miel y pimienta.
Envase

Granel, 1 kg (formato profesional)

Procedencia

Origen: Vangaindrano, sureste de Madagascar

Cultivado por nuestra familia en Madagascar, sin intermediarios.

Conservación

Guardar en un lugar seco, protegido del calor y de la luz. Cerrar bien después de usar.

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