Clavo de olor de Madagascar a granel
Clavo de Madagascar en formato a granel, para profesionales y grandes consumidores. Clavos cultivados y preparados por nuestra familia en Vangaindrano, en el sureste de la isla, de aroma cálido, resinoso y ligeramente picante.

Clavo de olor de Madagascar en bruto

80,90 €
Variedad
Syzygium aromaticum (clavo de olor)
Terruño
Vangaindrano, sureste de Madagascar
Preparación
Botones florales recolectados a mano antes de la floración, secados al sol y luego clasificados.
Notas aromáticas
Cálida, resinosa y ligeramente picante
Ideal para
Caldos y marinadas, vino caliente, pan de especias, curry

Clavo de olor de Madagascar a granel, sin envase: en simple bolsa de papel kraft, pensada para profesionales y grandes consumidores. La misma cosecha que nuestros formatos de tienda, al precio del producto solo.

Nuestra familia cultiva y prepara esta especia en la región de Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Cosecha a mano, secado tradicional, trazabilidad por lote. Stock en Francia, envío en 48 h, a todo el mundo.

Tarifa decreciente: cuanto mayor es el peso, más baja el precio por kilo.

Ver también

Peso 1 kg

Envío el siguiente día laborable. Entrega estimada: entre el 22/10 y el 27/10.

Enviado desde nuestro taller en Francia, con seguimiento. Envío gratuito a punto de recogida desde 30 €.

¿Producto incorrecto o dañado? Avísenos en las 48 horas siguientes: ofrecemos sustitución, abono o reembolso. Nuestra política de devoluciones.

Se suelen añadir juntos

Ingredientes

100 % clavo de olor de Madagascar.

Notas aromáticas

El clavo de Madagascar despliega un aroma cálido y resinoso, con notas amaderadas que evocan la cocina de invierno.

En boca, la potencia aromática se mantiene marcada, con un toque ligeramente picante al final de la degustación.

Consejos de uso
  • Caldos y pot au feu: unos clavos clavados en una cebolla, que se retiran al final de la cocción.
  • Vino caliente y sidra especiada: para una bebida caliente y aromática.
  • Pan de especias: machacado con otras especias cálidas.
  • Curry y platos guisados: al principio de la cocción, con cardamomo y canela.
Envase

Granel, 1 kg (formato profesional)

Procedencia

Origen: Vangaindrano, sureste de Madagascar

Cultivado por nuestra familia en Madagascar, sin intermediarios.

Conservación

Guardar en un lugar seco, protegido del calor y de la luz. Cerrar bien después de usar.

En la misma colección