Cette page réunit, à l'intention de nos clients britanniques, irlandais et des pays nordiques, un guide complet sur la vanille Bourbon de Madagascar : comment reconnaître une bonne gousse, quels sont les calibres et les grades, comment la conserver, comment l'utiliser en pâtisserie et en cuisine, pourquoi son prix se justifie, et comment se passe la livraison au Royaume-Uni et en Irlande. La vanille Bourbon de Madagascar est cultivée par notre famille dans la région de la SAVA, à Sambava, au nord-est de Madagascar, et vendue directement au producteur, sans intermédiaire : de la pollinisation manuelle jusqu'au conditionnement, tout se passe chez nous. Au-delà de la gousse, nous proposons aussi le caviar de vanille, la poudre, l'extrait et le sucre vanillé issus des mêmes gousses, ainsi qu'une gamme d'épices et de poivres de Madagascar.
Le contenu détaillé de ce guide, calibres et grades (Gourmet, TK, Rouge, Cuts), gousses de 10 à 20 cm, la Pompona XXL comme espèce distincte, conservation, prix, usages en pâtisserie, achat direct au producteur, vente en gros au kilo pour les professionnels, livraison depuis la France sous 48 heures, droits de douane inclus dans l'Union européenne et payables à la réception au Royaume-Uni, foire aux questions, est rédigé en anglais pour le marché anglophone : read the English version. Pour la version française de nos conseils d'achat, consultez notre page Bien choisir sa vanille Bourbon.
