Poudre de Combava – Fraîcheur et intensité citronnée

Issue du zeste séché et finement moulu du combava, agrume rare cultivé à Madagascar, notre poudre de combava offre une explosion de fraîcheur et d’arômes.
Ses notes intenses de citron vert, mêlées à une pointe florale, apportent une touche exotique et parfumée à vos préparations sucrées comme salées.

Récolté à maturité et préparé selon un savoir-faire artisanal, le combava conserve toute sa richesse aromatique pour relever vos plats avec finesse.

Chez Vanille Désiré, nous travaillons directement avec des producteurs familiaux pour garantir une qualité exceptionnelle et une fraîcheur 

Parfait pour relever vos plats thaï, currys, marinades, poissons, sauces, ou même en touche originale dans les desserts.

Poids net : 20g

Origine : Madagascar (récolte sauvage)

Conservation : À l’abri de l’humidité, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière.

Fond d’Épices de Madagascar – Mélange aromatique et authentique

Découvrez la richesse du fond d’épices de Madagascar, un mélange artisanal associant coriandre, curcuma, noix de muscade, ail et gingembre. Ce mix d’épices savamment équilibré apporte une profondeur aromatique unique et transforme vos recettes du quotidien en plats savoureux et raffinés.

Un concentré de saveurs authentiques

Grâce à ses notes chaudes, fraîches et légèrement boisées, ce mélange d’épices maison relève à merveille vos soupes, sauces, marinades, viandes grillées et plats mijotés. Sa mouture fine permet une diffusion optimale des arômes pour une intensité maximale dès la cuisson.

Qualité artisanale et traçabilité

Préparé selon un savoir-faire traditionnel et séché naturellement, ce fond d’épices conserve toute sa puissance aromatique.
Chez Vanille Désiré, nous collaborons directement avec des producteurs familiaux malgaches afin de garantir :

• une authenticité sans compromis,

• une traçabilité complète,

• un juste prix pour un produit premium.

Ingrédients : Ail, curcuma, noix de muscade, coriandre
Poids net : 40g
Origine : Madagascar
Conservation : À conserver au sec, dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière

Gingembre de Madagascar – Chaleur et fraîcheur épicée

Un rhizome aux saveurs intenses

Apprécié pour son parfum puissant et son goût vif, le gingembre de Madagascar développe une note piquante subtilement citronnée qui enrichit toutes vos préparations culinaires.

Une culture artisanale et respectueuse

Issu de racines cultivées dans un terroir fertile et ensoleillé, le gingembre est récolté à maturité puis séché naturellement. Ce procédé permet de préserver toute son intensité aromatique et ses qualités originelles.

Une poudre aux usages multiples

Sa texture fine et homogène diffuse un équilibre parfait entre chaleur épicée et fraîcheur vivifiante. Elle s’intègre aussi bien dans :

• pâtisseries, biscuits et desserts fruités,

• thés, infusions et cocktails,

• plats asiatiques, currys et sauces,

• marinades et recettes créatives.

Traçabilité et qualité Vanille Désiré

Chez Vanille Désiré, nous travaillons en direct avec des producteurs familiaux malgaches. Ce lien de confiance garantit une qualité irréprochable, une traçabilité totale et un prix juste, sans intermédiaire.

Conditionnement : pot à épices hermétique
Poids net : 40 g
Origine : Madagascar
Conservation : à conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière

Poivre Noir de Madagascar – L’intensité pure du terroir malgache

Récolté à la main sur les hautes terres fertiles de Madagascar, notre poivre noir est issu de plantations traditionnelles, cultivé sans produits chimiques et séché naturellement au soleil. Chaque grain concentre la richesse minérale du sol volcanique et l’ensoleillement généreux de l’île, offrant un arôme puissant et profond.

Son parfum chaud et boisé révèle des notes légèrement fumées, relevées d’une pointe fruitée caractéristique des poivres malgaches. Idéal pour sublimer vos viandes grillées, sauces, légumes rôtis ou même vos desserts chocolatés, il apporte une touche de caractère unique à chaque plat.

Chez Vanille Désiré, nous travaillons en direct avec nos producteurs locaux pour vous garantir un poivre d’exception, frais, traçable et au prix juste.

Format : Moulin rechargeable

Poids net : 50g

Origine : Madagascar

Conservation : A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière