マダガスカル産黒胡椒のバルク包装、容器なしで、業務用および大量消費者向けに考えられた商品です。店舗向け商品と同じ収穫のもので、温かくフルーティーな粒は、蔓で栽培され、ヴァンガインドラノで私たちの家族が仕上げています。

マダガスカル産ブラックペッパー(未加工)

48,90 €
品種
Piper nigrum(黒胡椒)
産地
ヴァンガインドラノ、マダガスカル南東部
加工
完熟状態で収穫し、天日で自然乾燥させ、手作業で選別しています
香りのノート
温かくフルーティーで、煮たプラムのような香りがあり、余韻が長い
おすすめの用途
グリル肉、魚、マリネ、パスタ、チョコレートデザート

マダガスカル産黒胡椒の無容器・簡易包装:クラフト紙の袋のみで、プロや大量消費者向けに考案されています。当店のショップ向け商品と同じ収穫のもので、商品そのものの価格でお届けします。

私たちの一家は、マダガスカル南東部のヴァンガインドラノ地方でこのスパイスを栽培・調製しています。手摘み収穫、伝統的な乾燥、ロットごとのトレーサビリティ。フランスに在庫があり、世界中どこへでも48時間以内に発送します。

数量に応じた割引:重量が増えるほど、キロあたりの価格は下がります。

重量 1 kg

フランスの工房から追跡付きで発送します。受取店へのお届けは30 €以上で送料無料です。

商品の相違や破損がございましたら48時間以内にご連絡ください。交換、クーポンまたは返金でご対応します。返品ポリシーはこちら。

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原材料

マダガスカル産黒胡椒100%(Piper nigrum)。

香りの特徴

この黒こしょうは、煮込んだプルーンを思わせるフルーティーなノートと、丸みがあり徐々に高まる辛さを持っています。単なる辛さを超えた完全な香りの広がりを伴い、口の中での余韻は際立っています。長時間の調理にもよく耐え、個性を失いません。

使い方のご案内
  • 仕上げ:グリルした肉、火を通した魚、パスタ料理に、その場で挽いて。
  • マリネとブイヨン:じっくりと深く染み込む穏やかな辛みに。
  • ターメリックと:その吸収を高める定番の組み合わせです。
  • デザート:アイスクリーム、ペッパーキャラメル、チョコレートデザートに。
梱包形態

バルク 1kg(業務用)

産地

産地: ヴァンガインドラノ、マダガスカル南東部

仲介業者を介さず、マダガスカルの私たち家族が栽培しています。

保存方法

乾燥した、熱と光を避けた場所で保管してください。使用後はしっかりと閉じてください。