Dúo de bolsa de 50 g y molinillo de 50 g de pimienta negra de Madagascar, cultivada por nuestra familia en Vangaindrano. Granos enteros de aromas cálidos y amaderados, para carnes, pescados, verduras a la parrilla y salsas cotidianas.
Pimienta negra de Madagascar (bolsa 50 g + molinillo 50 g)
10,90 €
- Variedad
- Piper nigrum (pimienta negra)
- Terruño
- Vangaindrano, sureste de Madagascar
- Preparación
- Recolectadas en su punto de madurez, secadas de forma natural, clasificadas a mano
- Notas aromáticas
- Cálida, amaderada, ligeramente resinosa
- Ideal para
- Carnes, pescados, verduras a la parrilla, salsas cremosas, vinagretas, quesos frescos
El dúo ideal para la cocina del día a día: una bolsa resellable de 50 g de pimienta negra de Madagascar y un molinillo de 50 g listo para usar. Granos enteros de aromas cálidos y amaderados, para una molienda siempre fresca.
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Origen y terruño
Nuestra familia cultiva esta pimienta negra en Vangaindrano, al sureste de Madagascar. Los granos se cosechan en su punto de madurez, se secan de forma natural y se seleccionan a mano, en nuestra propia finca. Ningún intermediario entre nuestra tierra y su cocina: trazabilidad total, frescura óptima y un precio justo.
Degustación y usos
Notas cálidas, amaderadas y ligeramente resinosas. Perfecta con carnes rojas y blancas, pescados, verduras a la parrilla, salsas cremosas, vinagretas y quesos frescos.
- Molinillo: moler al emplatar para una frescura máxima.
- Salsas: aproximadamente 1 cucharadita molida para 4 personas.
- Marinadas: machacar en grueso los granos de la bolsa.
- Cocción: añadir al final de la cocción para evitar el amargor.
Combina muy bien con la cúrcuma, el clavo o el jengibre.
Conservación
Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y de la humedad. En envases bien cerrados, la pimienta se conserva hasta 24 meses.
El formato
- Ingredientes: 100 % pimienta negra, granos enteros.
- Presentación: 1 bolsa resellable de 50 g y 1 molinillo de 50 g listo para usar.
- Origen: Vangaindrano, sureste de Madagascar.
El molinillo asegura una molienda fresca; la bolsa preserva la reserva y permite recargar fácilmente.
Preguntas frecuentes
¿El molinillo es recargable? Sí, recárguelo con la bolsa de 50 g incluida o con nuestras recargas de pimienta negra.
¿Por qué un pack de bolsa y molinillo? El molinillo garantiza una molienda fresca; la bolsa preserva la reserva y permite recargar fácilmente.
¿Cuánto se conserva este pack? Hasta 24 meses en envases bien cerrados, protegidos de la luz y de la humedad.
Ingredientes
100 % pimienta negra de Madagascar (Piper nigrum).
Notas aromáticas
Consejos de uso
Envase
Bolsita 50 g + molinillo 50 g
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Agotado
