風味鹽與調味鹽
快速答案：我們的風味鹽將優質卡馬格鹽與馬達加斯加的香料和漿果相結合：卡菲爾青檸、皮裡皮裡辣椒、胡椒與漿果混合。這是即用型調味品的理念：種植者的全部香氣，濃縮在一撮可直接撒用的鹽中。
風味鹽與調味鹽讓烹飪更簡單，風味卻毫不打折。一撮鹽，整道菜就會改變。
卡馬格與馬達加斯加的相遇
卡馬格鹽是法國最受推崇的鹽之一，以其純淨和鹽之花聞名。我們將它與馬達加斯加最優質的香料和漿果結合，打造出兼具法式與異域風情的調味品。這是一條珍貴的風味捷徑。
卡菲爾青檸鹽
最輕盈的一款。卡菲爾青檸帶來檸檬般的花香，能喚醒烤魚、生切薄片和清蒸蔬菜的味道。參見卡菲爾青檸風味鹽。
皮裡皮裡辣椒鹽
提神的一款。帶有果香的爽利辣度，能提升燒烤、煎蛋和自製薯條的風味。用量需謹慎。參見皮裡皮裡風味鹽。
胡椒與粉紅胡椒鹽
優雅的一款。將卡馬格鹽、混合胡椒與粉紅胡椒結合，一次動作即可完成完整調味。適合搭配肉類、魚類和鮮乳酪。參見胡椒與漿果風味鹽。
香料鹽與我們的其他品類相得益彰，歡迎瞭解馬達加斯加胡椒與漿果。
如何使用風味鹽
建議在成菜時使用，而非在烹飪過程中：過高的溫度會破壞最精細的香氣。上桌前撒上，或只作極短時間的加熱。每次一小撮即可。
如何儲存風味鹽
存放在密封容器中，避免受潮。鹽會吸收空氣中的水分，長期暴露會失去原有質地。儲存得當的風味鹽，香氣可保持 12 至 18 個月。
常見問題
選風味鹽還是鹽加單獨的香料？風味鹽日常使用更方便。鹽加新鮮香料分開使用，則更適合追求精準的主廚料理。
可以用來烹飪嗎？可以，但主要用於成菜階段，以保留香氣。
適合無鹽飲食嗎？不適合，它首先是一種鹽。有飲食限制者，請使用純香料和漿果。
購買風味鹽
參見我們的風味鹽系列，或根據您的烹飪需求選擇特定的一款。
