Sal de Camargue con vainilla Bourbon
€7,90
- Terruño
- Camargue, Francia (sal) y región SAVA, noreste de Madagascar (vainilla)
- Preparación
- Sal de Camargue mezclada con granos de vainilla Bourbon entera
- Notas aromáticas
- Aroma cálido y floral de la vainilla, sin azúcar añadido; la sal permanece salada
- Ideal para
- Pescados y mariscos de acabado, aves y verduras a la parrilla, postres
Una sal de Camargue mezclada con nuestra vainilla Bourbon de Madagascar: un condimento salado, de aroma cálido y floral, sin azúcar añadido. Tarro de vidrio hermético de 60 g, sin aditivos ni conservantes.
Se suelen añadir juntos
Qué es
Esta sal une dos terruños: los cristales finos de la sal de Camargue y granos de vainilla Bourbon entera. La vainilla aporta su perfume, no azúcar: la sal permanece salada, la vainilla la viste con un aroma cálido y floral.
Origen
La sal viene de Camargue, en el sur de Francia, recolectada de forma artesanal en cristales finos, con una salinidad equilibrada. La vainilla, en cambio, viene de nuestra tierra: nuestra familia la cultiva y la prepara en la región SAVA, al noreste de Madagascar, a mano, desde la polinización hasta el curado. Dos terruños, una sola alianza.
En la cocina
Espolvoree al final, al emplatar o justo después de la cocción, para conservar el aroma de la vainilla y la textura de la sal.
- Pescados y mariscos, de acabado tras la cocción.
- Aves, carnes blancas y verduras a la parrilla.
- Postres creativos: ensalada de frutas, chocolate, repostería.
Conservación
En seco, al abrigo del calor y de la luz, con el tarro bien cerrado.
Conditionnement
Peso neto: 60 g
En la misma colección
Productores, no revendedores
Nuestros compromisos
Dos terruños, una sola alianza
La sal viene de la Camargue, en el sur de Francia. La especia viene de nosotros: nuestra familia la cultiva en Vangaindrano, al sureste de Madagascar, o en la región SAVA para la vainilla. Nada más entre las dos.
Nada más en el tarro
Sal de Camargue y especia entera o molida, sin aditivos ni conservantes. El tarro de cristal hermético de 60 g protege el aroma.
Desde Madagascar, de nosotros, sin intermediarios
Nuestras especias y nuestra vainilla salen de Madagascar pesadas y numeradas. Desde Francia, tu pedido se envía en 48 horas, con seguimiento. Precio directo del productor.
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