마다가스카르산 향신료는 저희 가족이 마다가스카르 남동부 방가인드라누에서 직접 재배하고 가공하는 스물세 가지 품목을 이곳에 모았습니다: 카레, 강황, 시나몬, 정향, 생강, 필리필리 고추, 향신료 베이스, 야생 카피르 라임, 참깨, 펀치용 블렌드. 생산자에서 고객까지, 중간 유통 없이 직접 판매합니다. 구매 전 기초 정보를 위해 저희 마다가스카르 향신료 가이드가 각 품목을 자세히 소개합니다.
방가인드라누의 가족 농업
이 컬렉션의 모든 향신료는 마다가스카르 남동부 방가인드라누에서 옵니다. 저희 바닐라는 더 북쪽인 SAVA 지역에서 자라며, 저희 마다가스카르산 부르봉 바닐라 컬렉션에서 만나보실 수 있습니다. 모든 주문은 프랑스에서 48시간 이내에 추적 가능하게 발송되며, 프랑스 본토 기준 30 € 이상 구매 시 픽업 포인트 배송이 무료입니다.
컬렉션 구성
이 컬렉션은 각기 다른 용도에 맞춘 여러 형태를 함께 담고 있습니다. 지퍼로 밀봉되는 파우치는 보관용으로, 대용량 조리를 위해 여러 중량 구간으로 나뉘어 있어 양이 많을수록 저렴합니다. 유리병은 리필이 가능하며 조리대 위에서 밀폐되게 다시 닫을 수 있습니다. 향신료 통은 이와 다른 더 작은 용기로, 매일 사용하기 편한 뿌리는 마개가 달려 있습니다. 여러 품목은 파우치와 통을 함께 담은 세트로도 있으며, 트리오는 세 가지 향신료를 체험 세트로 모았습니다.
| 제품 |
구성 |
용도 |
가격 |
| 마다가스카르 카레 |
파우치 40-500 g, 유리병, 향신료 통, 세트 |
육류, 생선, 스튜 요리 |
3,90 €부터 |
| 마다가스카르 강황 |
파우치 40-500 g, 유리병, 향신료 통, 세트 |
카레 요리, 구운 채소, 골든 라떼 |
3,90 €부터 |
| 마다가스카르 시나몬 |
파우치 40-500 g, 유리병, 세트 |
제과, 따뜻한 음료 |
4,90 €부터 |
| 마다가스카르 정향 |
파우치 25-300 g |
스튜 요리, 마리네이드, 제과 |
3,90 €부터 |
| 마다가스카르 생강 |
유리병, 향신료 통 |
제과, 카레 요리, 마리네이드 |
4,90 € |
| 필리필리 고추 |
유리병, 향신료 통 |
스튜 요리, 그릴 요리, 매운 오일 |
5,90 € |
| 고추 페이스트 |
바로 사용 가능한 페이스트 |
마리네이드, 소스 |
4,90 € |
| 향신료 베이스 |
유리병, 향신료 통 |
수프, 소스, 마리네이드 |
6,90 € |
| 야생 카피르 라임 가루 |
가루, 20 g |
카레 요리, 마리네이드, 디저트 |
5,90 € |
| 참깨 |
파우치 50-600 g |
볶음, 샐러드, 웍 요리 |
2,90 €부터 |
| 스페셜 펀치 블렌드 |
향신료 통 |
펀치, 가향 럼 |
8,00 € |
| 카레·강황·생강 트리오 |
체험 세트 |
체험, 선물 |
14,90 € |
용도에 맞게 고르는 법
여러 품목을 맛보고 싶다면 카레·강황·생강 트리오가 세 가지 향신료를 14,90 €의 체험 세트로 담고 있습니다. 스튜 요리에는 강황과 향신료 베이스가 좋은 출발점이 되며, 더 산뜻한 요리에는 야생 카피르 라임이 이어받습니다. 제과와 따뜻한 음료에는 시나몬과 생강이 가장 잘 어울립니다. 처음이라면 향신료 통으로 시작해도 좋고, 많은 양을 요리한다면 그램당 더 저렴한 250 g이나 500 g 파우치를 고르는 편이 40 g 파우치보다 유리합니다.
카레, 카리(carry)와 요리 활용법
저희 마다가스카르 카레는 순한 블렌드로, 육류와 생선, 스튜 요리를 위해 만들어졌으며, 말라가시 카리(carry)의 베이스이기도 합니다. 자세한 내용은 저희 말라가시 카리 자료에서 다룹니다. 방가인드라누에서 야생으로 채취한 뒤 은은하게 건조한 야생 카피르 라임은 카레 요리, 마리네이드, 디저트에 향을 더하며, 저희 마다가스카르 카피르 라임 자료에서 자세히 소개합니다. 생강, 시나몬, 야생 후추를 베이스로 한 스페셜 펀치 블렌드는 홈메이드 펀치를 위해 만들어졌으며, 저희 마다가스카르 향신료 펀치 자료에서 소개합니다.
보관 방법
저희 모든 향신료는 사용 후 파우치나 통을 잘 닫아, 건조하고 열과 빛을 피한 곳에서 보관하시기 바랍니다.
자주 묻는 질문
이곳에서 판매하는 마다가스카르산 향신료의 원산지는 어디인가요?
저희 가족이 마다가스카르 남동부 방가인드라누에서 이 향신료들을 직접 재배하고 가공하며, 저희 땅에서 여러분의 부엌까지 중간 유통 없이 직접 판매합니다. 저희 바닐라는 섬 더 북쪽에 위치한 SAVA 지역에서 재배됩니다.
유리병과 향신료 통은 어떻게 다른가요?
유리병은 리필이 가능하며 주방에서 자주 사용하기 좋게 밀폐되게 닫힙니다. 향신료 통은 이와 다른 더 작은 용기로, 매일 사용하기 편한 뿌리는 마개가 달려 있습니다. 두 가지 모두 카레나 강황 등 여러 품목에서 선택하실 수 있습니다.
처음이라면 어떤 향신료를 골라야 하나요?
카레·강황·생강 트리오가 좋은 출발점입니다: 세 가지 품목이 하나의 세트에 담겨 14,90 €입니다. 더 산뜻한 요리에는 야생 카피르 라임이나 필리필리 고추가 더 생기 있는 풍미를 더합니다.
주문은 얼마 만에 발송되나요?
저희 주문은 프랑스에서 48시간 이내에 추적 가능하게 발송됩니다. 프랑스 본토 기준 30 € 이상 구매 시 픽업 포인트 배송이 무료여서, 향신료 주문을 손쉽게 채우실 수 있습니다.
제품 평가는 좋은 편인가요?
저희 매장은 95건의 인증된 리뷰에서 5점 만점에 5,0점을 기록하고 있습니다. 저희는 생산자에서 고객까지 중간 유통 없이 직접 판매하여, 모든 주문을 배송까지 직접 관리할 수 있습니다.