마다가스카르산 커리(파우치 40g + 스파이스 자 40g)

9,50 € 7,90 €

이 팩에는 부드럽고 향긋한 수제 혼합 향신료인 마다가스카르 커리가 두 가지 용기로 나뉘어 담겨 있습니다. 다시 밀봉 가능한 40 g 파우치와 흔들어 뿌리는 뚜껑이 달린 40 g 스파이스 자입니다. 따뜻함과 은은한 단맛, 그리고 이국적인 풍미를 일상에 더합니다.

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원산지 및 테루아

저희 가족은 마다가스카르 남동부 방가인드라노에서 이 커리를 재배하고 배합합니다. 향신료는 완숙 상태에서 수확한 뒤, 풍미를 온전히 지키기 위해 정성스러운 방식으로 가공됩니다.

대표적인 배합으로, 참고용으로 안내해 드립니다. 강황, 고수, 커민, 호로파, 생강, 후추, 카다몸, 계피, 순한 고추이며, 배치에 따라 다소 달라질 수 있습니다. 이 혼합 향신료는 어떠한 중간 유통 없이 저희 손에서 여러분의 손으로 곧바로 전달됩니다. 마다가스카르 향신료 전체 보기.

맛과 활용법

따뜻하고 알싸한 풍미, 은은한 단맛과 좋은 균형감. 이 순한 커리는 일상적인 요리부터 정갈한 요리까지 두루 어울립니다.

  • 육류 및 가금류: 4인분 기준 티스푼 1~2개, 기름에 30~60초간 볶아 향을 냅니다.
  • 생선 및 해산물: 부드러운 코코넛 레몬 소스에 티스푼 1개.
  • 채소, 수프, 소스: 풍미를 더하기 위해 티스푼 1개.
  • 스튜 요리: 원하는 강도에 맞춰 티스푼 1~2개.

강황, 생강, 카피르 라임과 함께 사용하기 좋습니다.

보관 방법

건조하고 열과 빛을 피한 곳에 보관하십시오. 사용 후에는 향과 신선함을 지키기 위해 용기를 잘 밀봉해 주십시오.

구성

  • 내용물: 다시 밀봉 가능한 40 g 파우치 1개와 흔들어 뿌리는 뚜껑이 달린 40 g 스파이스 자 1개.
  • 원산지: 마다가스카르.

파우치는 대량 조리를 위한 주방 재고이자 리필용으로, 스파이스 자는 조리대에서 식탁까지 일상적인 사용을 위한 용도로 쓰입니다.

자주 묻는 질문

커리가 매운가요? 아니요, 이 혼합 향신료는 순하고 향긋합니다. 고추의 과한 매운맛 없이 따뜻함만 느껴집니다.

자를 다시 채울 수 있나요? 네, 40 g 파우치가 자를 채우기에 실용적인 리필용으로 쓰입니다.

향을 어떻게 끌어내나요? 액체와 고형 재료를 넣기 전, 커리를 기름에 30~60초간 볶아 향을 내십시오.

사용 방법
  • 육류 및 가금류 : 4인분 기준 1~2작은술 (기름에 30~60초간 볶아 향을 냅니다).
  • 생선 및 해산물 : 코코넛/레몬 소스에 1작은술.
  • 채소, 수프 및 소스 : 풍미를 더하는 1작은술.
  • 스튜 요리 : 원하는 강도에 따라 1~2작은술 조절.

함께 쓰면 좋은 향신료 : 강황 · 생강 · 카피르 라임

포장

파우치 40g + 자 40g

원산지

원산지: 마다가스카르

<p>마다가스카르에서 저희 가족이 중개인 없이 직접 재배합니다.</p>
보관 방법

건조하고 열과 빛을 피한 곳에 보관하세요. 사용 후에는 꼭 밀봉해 주세요.