Sale di Camargue aromatizzato alla miscela di pepi e bacche rosa del Madagascar
- Terroir
- Camargue, Francia (sale) e Vangaindrano, sud-est del Madagascar (pepi e bacche rosa)
- Préparation
- Sale della Camargue mescolato a un mix di pepe selvatico, pepe bianco e bacche rosa interi
- Notes aromatiques
- Pepe selvatico legnoso e agrumato, pepe bianco rotondo, bacche rosa floreali
- Idéale pour
- Carni alla griglia o in umido, pesce e crostacei, verdure arrostite, salse
Un sale di Camargue aromatizzato con una miscela di pepi e bacche rosa del Madagascar: un condimento boscoso, agrumato e floreale, per tutta la cucina salata. Vasetto di vetro ermetico da 60 g.
Spesso acquistati insieme
Che cos'è
Questo sale riunisce i cristalli fini del sale di Camargue e una miscela di pepe selvatico, pepe bianco e bacche rosa interi. Il pepe selvatico porta note boscose e leggermente agrumate, il pepe bianco un calore sottile e una rotondità in bocca, le bacche rosa una dolcezza floreale.
Origine
Il sale viene dalla Camargue, nel sud della Francia, raccolto artigianalmente. Il pepe selvatico, il pepe bianco e le bacche rosa vengono da noi: la nostra famiglia li coltiva e li raccoglie a maturazione a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar, per poi selezionarli a mano. Due terroir, una sola alleanza.
In cucina
- Carni alla griglia o brasate.
- Pesce e crostacei.
- Verdure al forno.
- Salse e insalate.
Conservazione
In luogo asciutto, al riparo da calore e luce, con il vasetto ben richiuso.
Conseils d'utilisation
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Produttori, non rivenditori
I nostri impegni
Due territori, un'unica alleanza
Il sale viene dalla Camargue, nel sud della Francia. La spezia, invece, viene da noi: la nostra famiglia la coltiva a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar, oppure nella regione SAVA per la vaniglia. Nient'altro tra i due.
Nient'altro nel vasetto
Sale della Camargue e spezia intera o macinata, senza additivi né conservanti. Il vasetto di vetro ermetico da 60 g protegge l'aroma.
Dal Madagascar, da noi, senza terzi
Le nostre spezie e la nostra vaniglia lasciano il Madagascar pesate e numerate. Dalla Francia, il vostro ordine parte entro 48 ore, con tracciamento. Prezzo diretto dal produttore.
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