Sali aromatizzati

• Sale alla Vaniglia Bourbon, note calde e pasticcere, perfetto per pesci, crostacei, burri montati, verdure arrostoe dessert veloci (caramello, ananas).
• Sale al Combava, freschezza d'agrume, ideale su pesci grigliati, ceviche, wok, insalate.
• Sale al Peperoncino Pili pili, piccantezza decisa, per grigliate, patatine fritte fatte in casa, pizze, marinature.
• Sale Miscela di pepe & bacche rosa, equilibrio legnoso/floreale, per carni, salse, formaggi.

• Finitura: 1 pizzico a porzione appena prima di servire per preservare gli aromi.
• Marinature: 8-10 g di sale aromatizzato / kg di alimento, con olio neutro o succo d'agrume.
• Burro profumato: 1 cucchiaino di sale per 100 g di burro pomata (vaniglia o combava = perfetto).
• Impasto & pane: sostituisca il 20-30% del sale classico con il nostro sale aromatizzato.

Per saperne di più: Wiki Vaniglia Bourbon · Wiki Combava · Wiki Pili pili · Wiki Bacche rosa

Sale della Camargue selezionato (grana media, bassa umidità) e spezie dirette da produttori malgasci (cernita manuale, lotti tracciati). Miscela a Lione per garantire freschezza aromaticae regolarità.

Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce, in un vaso ben chiuso. Evitare il vapore sopra le pentole (rischio di inumidimento).