Cannella del Madagascar in confezione sfusa, senza contenitore: lo stesso raccolto dei nostri formati da negozio. Cortecce di Cinnamomum verum raccolte a mano dalla nostra famiglia a Vangaindrano, essiccate secondo il metodo tradizionale, per uso professionale.

Cannella del Madagascar sfusa

67,90 €
Varietà
Cinnamomum verum (cannella di Ceylon)
Terroir
Vangaindrano, sudest del Madagascar
Preparazione
Cortecce raccolte a mano, essiccate secondo il metodo tradizionale
Note aromatiche
Calda, avvolgente, delicatamente dolce, con un tocco speziato
Ideale per
Pasticceria, bevande calde, piatti salati in umido, dessert alla frutta

Cannella del Madagascar in confezione sfusa, senza contenitore: un semplice sacchetto in carta kraft, pensato per i professionisti e per chi ne consuma molto. Lo stesso raccolto dei nostri formati da negozio, al prezzo del solo prodotto.

La nostra famiglia coltiva e prepara questa spezia nella regione di Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. Raccolta a mano, essiccazione tradizionale, tracciabilità per lotto. Scorta in Francia, spedizione entro 48 h, in tutto il mondo.

Prezzo decrescente: più aumenta il peso, più scende il prezzo al chilo.

Peso 1 kg

Ordina entro le 14:00 (ora di Parigi) per la spedizione in giornata. Consegna stimata: tra il 26/10 e il 29/10.

Spedito dal nostro laboratorio in Francia, con tracciamento. Spedizione gratuita in punto di ritiro da 30 €.

Prodotto non conforme o danneggiato? Segnalatelo entro 48 ore: proponiamo una sostituzione, un buono o un rimborso. La nostra politica di reso.

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Ingredienti

100 % cannella del Madagascar (corteccia macinata).

Note aromatiche

La nostra cannella del Madagascar rivela un profumo caldo e avvolgente, delicatamente dolce, con un tocco legnoso e leggermente speziato. Al naso come in bocca resta dolce e raffinata, priva della piccantezza della cannella cinese. Il suo finale è lungo, rotondo e mai amaro.

Consigli d'uso
  • Pasticceria: brioche, biscotti, torte e crostate, dosata secondo l'impasto.
  • Bevande calde: tè, infusi, caffè e cioccolate, in un pizzico.
  • Piatti salati: curry e piatti in umido, per rotondità e calore.
  • Dessert fruttati: mele e pere arrostite, composte e crumble.
Confezione

Sfuso, 1 kg (formato professionale)

Provenienza

Origine: Vangaindrano, sud-est del Madagascar

Coltivato dalla nostra famiglia in Madagascar, senza intermediari.

Conservazione

In luogo asciutto, al riparo dal calore e dalla luce. Richiudere bene dopo l'uso.