選擇適合您的規格：S、M、L 或 XL，每份 10 根裝。同樣的波旁香草，同樣的家族採收，您只需為所需的長度付費。
馬達加斯加波旁香草，可選尺寸：S/M/L/XL（10 支香草莢）
- 品種
- Vanilla planifolia（波旁香草）
- 產地
- SAVA 產區（桑巴瓦），馬達加斯加東北部
- 加工
- 人工授粉、先日曬後陰乾、木箱陳化、人工分揀
- 熟成
- 在溫溼度受控的木箱中緩慢熟成
- 香氣特徵
- 可可 · 西梅乾 · 奶油 · 名貴木香
- 適用於
- 奶油、法式布丁、冰淇淋、飲品與浸泡飲、調味朗姆酒
這份小袋裝有 10 根馬達加斯加波旁香草莢，Gourmet Grade A 等級，可從 S、M、L、XL 四種規格中選擇最適合您用途的一款。同一款香草，同一批採收；不同規格之間僅長度有別，隨之變化的是籽量。
尺寸
XL（19-20 cm）· 10 根香草莢
包裝
從我們位於法國的工坊出貨，全程可追蹤。訂單滿 30 € 起，自取點配送免費。
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客戶的真實評價
5.0滿分 5 分
4 已驗證評價
Nous sommes très satisfaits des produits commandés. Très bonne qualité.
Livraison rapide et efficace. Excellentes gousses de Vanille qui ont embaumées toute notre maison à l'ouverture du colis. Les gousses sont bien fraîches. Un Grand Mer...
我們的香草莢從法國 48 小時內出貨，全程可追蹤，採用真空包裝。
購買兩件起，單莢價格即可降低
如何挑選規格
- S，10-12 釐米：適合浸泡、自製香草糖、自調朗姆酒。這是單價最實惠的規格。
- M，13-15 釐米：日常甜點的常用規格，適合奶油、烤布丁、冰淇淋。
- L，16-18 釐米：當香草是甜點的主角，香草籽需要被看見時選用。
- XL，19-20 釐米：極致規格的豆莢，適合餐廳選單或作為饋贈佳品。
我們出售什麼，以及如何出售
在零售整莢產品中，我們只出售 Gourmet Grade A：含水率介於 30% 至 38% 之間，香蘭素含量介於 1.4% 至 3% 之間，全批豆莢均無開裂。它柔軟到可繞手指一圈而不斷裂，觸感微油潤，呈均勻的深棕色。這是唯一能承受甜點製作手法的等級：從頭到尾劃開豆莢，刮出香草籽，再將空莢放回浸泡。這是如何挑選波旁香草要了解的第一個基本要點。
我們家族在馬達加斯加東北部的 SAVA 產區種植並加工這款香草，直接銷售，無中間商。每一朵花都經人工授粉；豆莢在藤蔓上停留數月，才進入殺青、發汗、日曬後陰乾，以及在木箱中持續數月的熟成。隨後按豆莢逐根人工分揀。
用量
- 奶油、烤布丁和冰淇淋：每升 2 至 4 根。
- 飲品與浸泡：每升 1 至 2 根。
- 自調朗姆酒：每升 3 至 5 根，詳見各類製作的用量表。
儲存方法
請將豆莢儲存在密封的小袋或玻璃管中，置於常溫環境，避光、避溼、隔絕空氣，切勿放入冰箱：在這樣的條件下，豆莢可儲存數年，詳見我們的儲存方法文章。若表面出現白色薄霜，那是結晶香蘭素而非黴變，詳見表面的白色薄霜，其實是香蘭素一文。已劃開並刮取過的豆莢仍可再利用：沖洗、晾乾，放入您的香草糖中即可。
我們所有的馬達加斯加波旁香草都匯聚於此：四種規格、玻璃管裝、香草籽、香草粉與香草精，均為向種植者直接購買。訂單 48 小時內出貨，並提供物流跟蹤；在法國本土，自取點滿 30 € 免運費。
成分
100% 馬達加斯加波旁香草莢（Vanilla planifolia）。
香氣特徵
使用建議
產地
產地： SAVA 產區，馬達加斯加東北部
由我們家族在馬達加斯加親自種植，無中間商。
儲存方法
存放於乾燥處，避免受熱受光。使用後請密封儲存。
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客戶說得比我們更好
客戶評價
5.0
/ 5
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評分：5 / 5 已驗證購買
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評分：5 / 5 已驗證購買
Les gousses sont vraiment belles et dégagent un parfum exquis ! J'apprécie de traiter en direct avec le producteur et salue la démarche de faire perdurer la plantation familiale.
Délicieusement vôtre :-) -
評分：5 / 5 已驗證購買
Nous sommes très satisfaits des produits commandés. Très bonne qualité.
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評分：5 / 5 已驗證購買
Livraison rapide et efficace.
Excellentes gousses de Vanille qui ont embaumées toute notre maison à l'ouverture du colis.
Les gousses sont bien fraîches.
Un Grand Merci à Georgine.
Bravo à toute l'équipe de Vanille Désiré !
Gil et Aline :)
