馬達加斯加薑黃散裝原料,不含包裝容器:與門店零售款同一批採收。我們家族在旺蓋恩德拉努(Vangaindrano)採收成熟的 Curcuma longa 根莖,經溫和晾曬後細磨成粉,適合專業用途。

馬達加斯加天然薑黃粉

15,90 €
品種
Curcuma longa
產地
旺蓋恩德拉努,馬達加斯加東南部
加工
根莖成熟採收,溫和乾燥後細磨
香氣特徵
泥土香,溫暖帶微辣胡椒感,色澤亮黃
適用於
咖哩、燉菜、烤蔬菜、米飯、醃泡汁、醬汁、湯品、薑黃拿鐵

馬達加斯加薑黃散裝形態,不含容器:簡單牛皮紙袋,專為專業買家與大宗採購者設計。與我們精裝規格同一批採收,只收取產品本身的價格。

我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano(旺蓋恩德拉努)地區種植並製備這款香料。手工採收,傳統曬乾,批次可追溯。現貨存於法國,48 小時內出貨,寄往全球各地。

階梯價格:重量越大,每公斤單價越低。

重量 250 g

從我們位於法國的工坊出貨,全程可追蹤。訂單滿 30 € 起,自取點配送免費。

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成分

馬達加斯加薑黃 100 %(根莖粉)。

香氣特徵

馬達加斯加薑黃呈深黃色,風味溫暖帶土壤氣息,略有辛香。聞起來柔和帶根莖氣息;入口能為菜餚上色增香,卻從不喧賓奪主。用油脂稍加翻炒可更好地釋放其香氣。

使用建議
  • 咖哩與燉菜: 先用少許油脂稍稍煸炒。
  • 烤蔬菜: 淋上少許油,加鹽和胡椒。
  • 醃料: 與蒜、檸檬和薑同用,適合白肉或豆腐。
  • 黃金拿鐵: 加入溫牛奶,搭配蜂蜜與胡椒。
包裝

散裝,250 g 至 1 kg

產地

產地: Vangaindrano(旺蓋恩德拉努),馬達加斯加東南部

由我們家族在馬達加斯加親自種植,無中間商。

儲存方法

存放於乾燥處,避免受熱受光。使用後請密封儲存。