馬達加斯加咖哩粉散裝,由我們家族在島嶼東南部旺蓋恩德拉努(Vangaindrano)種植並調配,風味溫和、色澤金黃。散裝包裝專為專業廚房及大批次使用而設計。

馬達加斯加天然咖哩粉

15,90 €
產地
旺蓋恩德拉努,馬達加斯加東南部
加工
按傳統方式採收晾曬,隨後在旺蓋恩德拉努按批次調配。
香氣特徵
香甜,金黃色,微辣
適用於
禽肉、魚類、蔬菜和扁豆、克里奧爾和馬達加斯加菜餚

馬達加斯加咖哩粉散裝形態,不含容器:簡單牛皮紙袋,專為專業買家與大宗採購者設計。與我們精裝規格同一批採收,只收取產品本身的價格。

我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano(旺蓋恩德拉努)地區種植並製備這款香料。手工採收,傳統曬乾,批次可追溯。現貨存於法國,48 小時內出貨,寄往全球各地。

階梯價格:重量越大,每公斤單價越低。

重量 250 g

從我們位於法國的工坊出貨,全程可追蹤。訂單滿 30 € 起,自取點配送免費。

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成分

馬達加斯加薑黃、生薑、香菜籽、孜然、茴香、芥末、胡椒、丁香。

香氣特徵

這款馬達加斯加咖哩以圓潤口感見長:口味溫和,色澤金黃,更接近家常咖哩,而非南亞的濃烈辛辣咖哩。聞起來以薑黃為主,帶有溫暖辛香的調性。

入口後,混合香料的風味濃郁而不刺激,品嚐至尾段帶有一絲微辣。

使用建議
  • 禽類: 用椰奶燉煮的咖哩雞。
  • 魚類與海鮮: 白身魚搭配香米。
  • 蔬菜: 烤蔬菜或時蔬炒鍋。
  • 豆類: 洋蔥、鮮薑與番茄同煮的珊瑚小扁豆。
包裝

散裝,250 g 至 1 kg

產地

產地: Vangaindrano(旺蓋恩德拉努),馬達加斯加東南部

由我們家族在馬達加斯加親自種植,無中間商。

儲存方法

存放於乾燥處,避免受熱受光。使用後請密封儲存。