Lassi de mango y vainilla
Lassi de mango y extracto de vainilla Bourbon de Madagascar, bebida fresca de yogur, lista en diez minutos.
- Preparación 10 min
- Total 10 min
- Dificultad Fácil
Este lassi de mango se prepara en la batidora, sin cocción: yogur, mango bien maduro y un poco de leche, perfumados con extracto de vainilla Bourbon.
La vainilla viene aquí a suavizar la acidez del yogur y a redondear la fruta. Nuestra familia cultiva y prepara esta vainilla en la región SAVA, al noreste de Madagascar.
Preparación
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Pele los mangos y corte la pulpa en trozos.
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Ponga los trozos de mango, el yogur, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla en una batidora.
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Mezcle 1 a 2 minutos, hasta obtener una textura lisa y homogénea.
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Pruebe y ajuste el azúcar según la madurez de los mangos.
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Vierta en vasos con unos cubitos de hielo, o reserve en el frigorífico 1 hora antes de servir bien frío.
El pequeño detalle que lo cambia todo
Pruebe siempre antes de añadir más azúcar: la cantidad necesaria varía mucho según la madurez de los mangos. La vainilla también se encuentra en el batido de plátano y vainilla ; para un postre de mango en lugar de una bebida, vea la mousse de mango a la vainilla . Nuestros productos para esta receta: Extracto de vainilla Bourbon de Madagascar
