Camargue-Salz mit Pfeffermischung und rosa Beeren aus Madagaskar
- Terroir
- Camargue, Frankreich (Salz) und Vangaindrano, Südosten Madagaskars (Pfeffer und rosa Beeren)
- Préparation
- Camargue-Salz, vermengt mit einer Mischung aus ganzem wildem Pfeffer, weißem Pfeffer und rosa Beeren
- Notes aromatiques
- Wilder Pfeffer, holzig und zitrusartig, milder weißer Pfeffer, blumige rosa Beeren
- Idéale pour
- Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Fisch und Krustentiere, geröstetes Gemüse, Saucen
Ein Camargue-Salz, verfeinert mit einer Mischung aus Pfeffersorten und rosa Beeren aus Madagaskar: eine holzige, zitronige und blumige Würze für die gesamte herzhafte Küche. Luftdichtes Glas mit 60 g.
Häufig zusammen gekauft
Was das ist
Dieses Salz vereint die feinen Kristalle des Camargue-Salzes mit einer Mischung aus ganzem wildem Pfeffer, weißem Pfeffer und rosa Beeren. Der wilde Pfeffer bringt holzige und leicht zitronige Noten, der weiße Pfeffer eine feine Wärme und Fülle am Gaumen, die rosa Beeren eine blumige Milde.
Herkunft
Das Salz stammt aus der Camargue in Südfrankreich, handwerklich geerntet. Der wilde Pfeffer, der weiße Pfeffer und die rosa Beeren kommen von uns: Unsere Familie baut sie in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an, erntet sie bei voller Reife und verliest sie von Hand. Zwei Terroirs, eine einzige Verbindung.
In der Küche
- Gegrilltes oder geschmortes Fleisch.
- Fisch und Krustentiere.
- Ofengemüse.
- Saucen und Salate.
Aufbewahrung
Trocken, vor Hitze und Licht geschützt, Glas gut verschlossen.
Conseils d'utilisation
Provenance
Origine : Madagascar
Cultivé par notre famille à Madagascar, sans intermédiaire.
Aus derselben Kollektion
Produzenten, keine Wiederverkäufer
Unsere Verpflichtungen
Zwei Terroirs, eine einzige Verbindung
Das Salz stammt aus der Camargue, im Süden Frankreichs. Das Gewürz hingegen kommt von uns: unsere Familie baut es in Vangaindrano im Südosten Madagaskars an, oder in der Region SAVA für die Vanille. Nichts weiter dazwischen.
Nichts weiter im Glas
Salz aus der Camargue und ganzes oder gemahlenes Gewürz, ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe. Das luftdichte 60-g-Glas schützt das Aroma.
Aus Madagaskar, bei uns, ohne Zwischenhändler
Unsere Gewürze und unsere Vanille verlassen Madagaskar gewogen und nummeriert. Aus Frankreich wird Ihre Bestellung innerhalb von 48 Stunden versandt, mit Sendungsverfolgung. Direktpreis vom Erzeuger.
Newsletter
Erhalten Sie unsere Neuigkeiten und Neuheiten
Ein Brief pro Monat: die Ernte, die Rezepte und die neuen Formate. Nichts weiter.
Mit einem Klick stimmen Sie dem Erhalt unseres Newsletters zu. Abmeldung jederzeit möglich.