Kurkuma uit Madagaskar in bulkverpakking, zonder verpakking: dezelfde oogst als onze winkelformaten. Wortelstokken van Curcuma longa, rijp geoogst door onze familie in Vangaindrano, zacht gedroogd en vervolgens fijn gemalen, voor professioneel gebruik.

Kurkumapoeder uit Madagaskar, eenvoudige verpakking

50,90 €
Variëteit
Curcuma longa
Terroir
Vangaindrano, zuidoosten van Madagaskar
Bereiding
Rijp geoogste wortels, zachtjes gedroogd en fijn gemalen
Aromatische noten
Aards, warm en licht peperig, met een stralend gele kleur
Ideaal voor
Curry's, stoofgerechten, geroosterde groenten, rijst, marinades, sauzen, soepen, golden latte

Kurkuma uit Madagaskar in eenvoudige verpakking, zonder doosje: gewoon kraftzakje, bedacht voor professionals en grootverbruikers. Dezelfde oogst als onze winkelformaten, tegen de prijs van het product alleen.

Onze familie kweekt en bereidt deze specerij in de regio Vangaindrano, in het zuidoosten van Madagaskar. Met de hand geoogst, traditioneel gedroogd, traceerbaarheid per partij. Voorraad in Frankrijk, verzending binnen 48 uur, wereldwijd.

Degressief tarief: hoe hoger het gewicht, hoe lager de prijs per kilo.

Gewicht 1 kg

Verzending op de eerstvolgende werkdag. Geschatte levering: tussen 22-10 en 27-10.

Verzonden vanuit ons atelier in Frankrijk, met track en trace. Gratis verzending naar een afhaalpunt vanaf 30 €.

Verkeerd of beschadigd product? Meld het binnen 48 uur, wij bieden vervanging, tegoed of terugbetaling. Ons retourbeleid.

Vaak samen toegevoegd

Ingrediënten

100 % kurkuma uit Madagaskar (gemalen wortelstok).

Aromatische noten

De kurkuma uit Madagaskar heeft een aardse, warme smaak, licht peperig, gedragen door haar diepgele kleur. In de neus geeft ze een zachte, wortelachtige geur af; in de mond kleurt en parfumeert ze zonder ooit een gerecht te overheersen. Kort verhit in vet, geeft ze haar aroma's beter vrij.

Gebruikstips
  • Curry's en stoofgerechten: even aanbakken in wat vet.
  • Geroosterde groenten: met een scheutje olie, zout en peper.
  • Marinades: met knoflook, citroen en gember, voor wit vlees of tofu.
  • Golden latte: in warme melk, met honing en peper.
Verpakking

Los, 1 kg (professioneel formaat)

Herkomst

Herkomst: Vangaindrano, zuidoost Madagaskar

Geteeld door onze familie op Madagaskar, zonder tussenpersoon.

Bewaring

Droog bewaren, beschut tegen warmte en licht. Goed afsluiten na gebruik.