마다가스카르산 필리필리 고추의 벌크 포장으로, 용기 없이 전문가와 대량 소비자를 위해 만들어졌습니다. 매장용 제품과 동일한 수확분으로, 강렬한 매운맛과 과일향, 은은한 훈연향이 특징이며 방가인드라노에서 저희 가족이 재배합니다.

마다가스카르산 필리필리 칠리 원물

26,90 €
품종
Capsicum frutescens(필리필리)
산지
방가인드라노, 마다가스카르 남동부
가공
손으로 수확하고 전통 방식으로 건조하여, 로트별로 추적 가능
향미 노트
강렬한 매운맛에 과일향과 은은한 훈연향
추천 용도
매콤한 소스, 마리네이드, 홈메이드 사카이, 뭉근하게 끓인 요리, 쌀

마다가스카르 필리필리 고추, 별도 용기 없는 벌크 포장입니다: 전문가와 대량 구매자를 위한 심플한 크래프트 파우치입니다. 매장용 제품과 동일한 수확분을 제품 자체 가격으로 제공합니다.

저희 가족은 마다가스카르 남동부 방가인드라노 지역에서 이 향신료를 재배하고 가공합니다. 손 수확, 전통 건조, 로트별 이력 추적. 프랑스에 재고를 보유하고 있으며, 48시간 이내 전 세계로 발송합니다.

수량 할인 요금: 중량이 늘어날수록 킬로그램당 가격이 낮아집니다.

중량 250 g

프랑스 공방에서 배송 조회 가능한 형태로 발송됩니다. 30€ 이상 구매 시 픽업 포인트 무료 배송입니다.

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성분

마다가스카르산 필리필리 고추 100%.

향미 노트

이 고추는 과일 향과 은은한 훈연 향이 뒷받침하는, 빠르게 다가오는 선명하고 강렬한 매운맛을 냅니다. 전통 건조 방식으로 향과 개성이 그대로 보존됩니다. 강렬하면서도 뚜렷한 인상을 남기는 고추로, 요리의 다른 풍미를 해치지 않으면서 맛을 살려줍니다.

사용 방법
  • 홈메이드 사카이: 물에 불려 갈아서 전통 마다가스카르 칠리 소스를 만듭니다.
  • 마리네이드: 통째로 또는 으깨서 넣어 육류와 생선의 풍미를 살립니다.
  • 스튜 요리: 조리 시작 단계에 넣으면 지배적이지 않게 은은히 향이 배어듭니다.
  • 밥과 볶음 요리: 살짝만 넣어도 일상 요리에 개성을 더합니다.
포장

벌크 250g·1kg

원산지

원산지: 방가인드라노, 마다가스카르 남동부

마다가스카르에서 저희 가족이 중개인 없이 직접 재배합니다.

보관 방법

건조하고 열과 빛을 피한 곳에 보관하세요. 사용 후에는 꼭 밀봉해 주세요.