Miscela di pepe nero, pepe selvatico, pepe bianco e bacche rosa (busta 50 g più macinapepe ricaricabile 50 g)

La nostra famiglia coltiva queste spezie a Vangaindrano, nel sud-est del Madagascar. I grani vengono selezionati a mano, essiccati naturalmente e assemblati con cura dalle nostre squadre. Prezzo giusto, perché non c'è nessuno tra noi e voi: autenticità e tracciabilità totali.

Quattro spezie, quattro firme:

• Pepe selvatico: boscoso, fresco, punta di agrumi.
• Pepe nero: caldo, boscoso, piccante.
• Pepe bianco: fine, rotondo, chiaro.
• Bacche rosa: dolci, fruttate, floreali.

Questa miscela esalta carni, pesce e frutti di mare, verdure, insalate, piatti esotici e dolci al cioccolato.

• Macinapepe: macinare al momento di impiattare per la massima freschezza.
• Busta: per ricaricare il macinapepe o pestare al mortaio per le marinate.
• Salse: aggiungere a fine cottura per preservare le note floreali.
• Dolci: un pizzico per esaltare cioccolato e frutta esotica.

Da conservare in luogo asciutto, al riparo da umidità, calore e luce.

Una busta richiudibile da 50 g e un macinapepe ricaricabile da 50 g. Ingredienti: pepe selvatico (voatsiperifery), pepe nero, pepe bianco e bacche rosa. La macinatura al momento con il macinapepe, la scorta con la busta.