Vainilla al por mayor para Suiza, directa del productor
Cultivamos nuestra vainilla en Madagascar y la entregamos al kilo en Suiza. Entre la liana y su obrador no hay nadie: la misma familia planta, poliniza las flores a mano, prepara las vainas, y después recibe su pedido y responde a sus preguntas.
Quiénes somos
Nuestra familia cultiva y prepara la vainilla en la región de SAVA, al noreste de Madagascar, desde hace tres generaciones. Las vainas no se compran ya preparadas: crecen en nuestras parcelas, se polinizan flor por flor, se escaldan, se sudan, se secan al sol y se afinan varios meses antes de ser seleccionadas y calibradas.
Lo que eso cambia para un comprador suizo: respondemos sobre la cosecha, sobre el lote, sobre la flexibilidad y el aroma de las vainas, porque son las nuestras. Y el precio no lleva el margen de nadie más.
A quién entregamos en Suiza
El mercado suizo representa de 100 a 150 toneladas de vainilla al año. Llega casi siempre a través de casas de aromas y de comerciantes: Givaudan, Döhler Schweiz, Vanpro. Ninguno de ellos es productor.
Entregamos directamente a:
- Los chocolateros, industriales y artesanos, que buscan una vaina carnosa y una regularidad de sabor de una campaña a otra.
- La industria de los aromas, para extracción y maceración, con volúmenes regulares y un pliego de condiciones escrito.
- Los panaderos y pasteleros, que compran al kilo en lugar de por tubo y dividen su coste de materia prima.
- Los heladeros, cuyo consumo es estacional y que necesitan un precio estable y un plazo cumplido.
La gama, al kilo
- Gourmet negra. La vaina carnosa, flexible, sin abrir, la más aromática. Para infusión, cremas, ganaches y pasta de vainilla.
- TK. Mismo origen y misma preparación, vainas parcialmente abiertas en la selección. La mejor relación aroma-precio para heladeros y para grandes volúmenes de infusión.
- Roja. Secado más prolongado, destinada a la extracción y a las preparaciones donde la vaina no se ve.
- Cuts. Vainas cortadas, envasadas en sacos, para extracto y aroma industrial.
Las vainas enteras salen al vacío, los Cuts en sacos. Cada envío viaja con su número de lote y su cosecha de origen. El pedido mínimo es de un kilo.
Nuestros precios
Escala decreciente, portes incluidos hasta su dirección en Suiza. Los importes están en euros y se abonan en francos suizos al cambio del día.
| Cantidad | Precio por kilo |
| 1 kg | 249 € |
| 2 kg | 239 € |
| 5 kg | 219 € |
| 10 kg | 199 € |
| 20 kg | 175 € |
| 50 kg | 149 € |
| 100 kg | 125 € |
| 200 kg | 105 € |
| 500 kg | 89 € |
El precio mayorista observado en Suiza va de 120 a 250 euros el kilo según la calidad y el volumen. Nuestra escala entra en la parte baja de esa horquilla a partir de 50 kilos y pasa por debajo de su suelo a partir de 200 kilos, sencillamente porque no hay ningún intermediario al que remunerar.
Estos precios se entienden sin IVA suizo y sin gastos de despacho de aduana, ambos detallados más abajo. La venta desde Francia hacia Suiza es una exportación: no facturamos ningún IVA francés. Cada pedido da lugar a una factura comercial.
Plazos y expedición
Hasta 100 kilos, la mercancía sale de nuestro almacén en Francia en un plazo de 48 horas laborables tras la validación del pedido. El transporte hacia Suiza tarda después algunos días laborables, y el paso por aduana puede añadir uno.
Por encima de 100 kilos, el envío sale de Madagascar. El plazo es más largo y depende de la campaña de exportación en curso: se lo comunicamos por escrito, con fecha, antes de que usted se comprometa.
Los portes están incluidos en los precios anteriores. Entregamos en DAP, es decir en su dirección, con derechos e impuestos no pagados: el IVA suizo y los gastos de despacho de aduana quedan a su cargo, como en cualquier compra fuera de Suiza.
La aduana suiza y el IVA, con claridad
Importar vainilla en Suiza es más sencillo que en la mayoría de los países. Los hechos:
| Derecho de aduana | 0 %. Madagascar figura entre los países menos adelantados: la vainilla entra en franquicia en virtud del sistema generalizado de preferencias suizo. |
| IVA a la importación | 2,6 %, el tipo reducido suizo aplicable a los productos alimenticios. |
| Certificado fitosanitario | No se exige ninguno para la vaina de vainilla seca. |
| Importador local | No es obligatorio. A diferencia de Estados Unidos y del Reino Unido, no tiene que pasar por un importador autorizado. |
| Registro previo | Ninguno. Una empresa suiza puede recibir la mercancía directamente. |
| Gastos de despacho de aduana | De 50 a 150 CHF para un envío comercial de 5 a 50 kilos, facturados por el transportista. |
Un ejemplo: para diez kilos de Gourmet a 199 euros el kilo, es decir 1.990 euros, el IVA suizo representa unos 52 euros, a los que se añaden los gastos de despacho del transportista, entre 50 y 150 francos. No hay nada más que pagar.
El expediente aduanero viaja con el paquete: factura comercial, lista de bultos, partida arancelaria 0905 10 y origen Madagascar. Usted no tiene ningún documento que aportar por su parte.
El pago
- Tarjeta bancaria, en el momento del pedido, hasta los tramos grandes.
- Twint, para pagar desde una cuenta suiza.
- Transferencia bancaria, con factura pro forma, para los volúmenes importantes y los pedidos recurrentes.
Con un volumen regular, fijamos el precio durante toda una campaña. Se pone por escrito y se firma antes de la primera entrega.
Solicitar una muestra
Escríbanos por el formulario de contacto del sitio indicando cuatro cosas: la calidad que le interesa, el uso, chocolate, helado, pastelería o extracción, el volumen que consume al año, y la dirección de entrega en Suiza. Respondemos con el precio puesto en destino, el plazo real y el contenido exacto de la muestra antes de enviarla.
También puede pedir un kilo en línea, sin abrir cuenta ni esperar presupuesto. Suele ser la prueba más rápida antes de comprometer un volumen.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta un número de importador para recibir su vainilla?
No. Suiza no exige ni importador autorizado ni registro previo para la vainilla. Su empresa recibe el envío directamente.
¿Hay derechos de aduana?
No. La vainilla de Madagascar entra en Suiza con un 0 % de derecho de aduana. Solo se aplican el IVA del 2,6 % y los gastos de despacho del transportista.
¿Entregan en Liechtenstein?
Sí. Liechtenstein forma con Suiza un territorio aduanero común: mismas reglas, mismo IVA, mismo plazo.
¿Podemos obtener un pliego de condiciones mantenido en el tiempo?
Sí, con volumen regular: calibre, longitud, aspecto y envasado se fijan por escrito y se respetan lote tras lote. Preferimos rechazar un pedido antes que entregar un lote que no corresponda.
¿Son ustedes realmente productores?
Sí. La plantación, la preparación y la selección las hace nuestra familia en la SAVA. Por eso nuestro precio por kilo no se parece al de un comerciante.