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Pompona XXL 特大香草莢 · 馬達加斯加 · 批發

449,00 €
品種
Vanilla pompona
產地
馬達加斯加
加工
人工授粉、殺青、深度發汗、日曬、陳化
規格
XXL,20 至 25 cm
香氣特徵
花香、巧克力香,香草味比波旁香草更淡
適用於
招牌甜點、餐廳甜點、冰淇淋、雞尾酒、調味朗姆酒

馬達加斯加 Pompona XXL 特大香草莢Vanilla pompona),規格 20 至 25 釐米,單莢約 7 克。這是有別於波旁香草的獨立品種,由我們家族在遮蔭、溼潤的地塊種植與製作。專為尋找與眾不同之選的客戶打造的招牌產品:莢身碩大飽滿,風味兼具花香與可可調,逐莢精選。產量視當季採收而定,數量有限。

重量 1 kg

自法國出貨 · 產量視當季採收而定,數量有限,批次於下單後確認。

規格引數
  • 品種:Vanilla pompona,有別於波旁香草(Vanilla planifolia)與大溪地香草(Vanilla tahitensis
  • 規格:20 至 25 釐米,單莢約 7 克
  • 風味特徵:花香與可可調,較波旁香草更偏花香,香草本味相對不那麼濃烈
  • 莢身碩大飽滿,逐莢精選,兼顧柔韌度、光澤與香氣濃度
  • 產量視當季採收而定,數量有限,每筆訂單按批次確認

用途:招牌甜點、餐廳甜品、冰淇淋、雞尾酒與浸泡飲品、香草朗姆酒、主廚創作中兼具視覺與風味呈現的作品。

包裝

食品級真空包裝,避光儲存,批次編號;紙箱內襯食品級材料。請存放於避光、避溼、隔絕空氣之處。

提供的檔案
  • 植檢證(DSAVA Sambava,馬達加斯加植物保護主管機構)
  • 原產地證(Antalaha 商會)
  • 獨立實驗室分析:香蘭素(HPLC)與含水率(Karl Fischer),規格分佈及裂莢率可應要求提供
  • 馬達加斯加出口海關申報
物流與交期

面向歐洲,自法國出貨。產量視當季採收而定,數量有限:每筆訂單均按批次確認,下單後我們團隊成員將致電您確認批次、時間安排與單證。

亞洲:散裝香草按公斤計價,自我們位於廣州的庫存出貨。在中國大陸,境內配送已含在價格內,2 至 4 個工作日送達。在日本、韓國、新加坡、香港、臺灣、馬來西亞、泰國、越南、印度尼西亞和菲律賓,順豐速運(SF Express)的運費將在付款時根據重量計算,進口關稅及稅費在收貨時支付。

價格為含稅價,發往歐洲的運費已含在內。支援銀行卡或轉帳付款。

海關與進口

價格已含運費,可送達法國、歐洲及世界其他地區(均自法國出貨)。在亞洲,散裝香草按公斤計價,自我們位於廣州的庫存出貨,順豐速運(SF Express)的運費將在付款時根據重量計算。對於法國以外地區的收貨,如產生進口關稅及稅費,由收件人承擔(DAP)。

原產地為馬達加斯加:憑原產地證明,在歐盟及英國享受 0% 關稅;在美國,HS 編碼 0905.10 項下同樣免徵關稅。

每批產品均隨附植檢證、原產地證及實驗室檢測報告。

對於要求登記進口商的國家(美國 FDA/FSVP、加拿大、挪威、新加坡),請在下單時提供您的登記編號。

成分

100% 馬達加斯加 Pompona 香草莢(Vanilla pompona)。

香氣特徵

這款 Pompona XXL 香草莢散發出深邃濃郁的香氣,以花香和巧克力香為主,比經典波旁香草更具花香、香草氣息則相對內斂。

在馬達加斯加香草中獨樹一幟的風味特徵,適用於餐廳甜點與主廚創作。

使用建議
  • 招牌甜點:豆莢兼具視覺與味覺呈現的餐廳甜點。
  • 手工冰淇淋:長時間浸泡,成就別具一格的甜點。
  • 雞尾酒與浸泡飲品:花香與巧克力風味的搭配。
  • 香草朗姆酒:以專業規模進行長時間浸漬。
產地

產地: 馬達加斯加

由我們家族在馬達加斯加親自種植,無中間商。

儲存方法

存放於乾燥處,避免受熱受光。使用後請密封儲存。