馬達加斯加粉紅胡椒散裝原料,不含包裝容器:與門店零售款同一批採收,由我們家族在旺蓋恩德拉努(Vangaindrano)成串採摘後人工挑選,適合專業用途或大批次採購。

馬達加斯加天然粉紅胡椒

20,90 €
品種
Schinus terebinthifolia(粉紅胡椒)
產地
旺蓋恩德拉努,馬達加斯加東南部
加工
成串採摘,自然晾曬,手工去梗分揀
香氣特徵
香甜帶果香,略帶樹脂香,尾韻微帶胡椒感
適用於
魚類、禽肉、烤肉、奶油醬汁、巧克力和紅色漿果

馬達加斯加粉紅胡椒散裝形態,不含容器:簡單牛皮紙袋,專為專業買家與大宗採購者設計。與我們精裝規格同一批採收,只收取產品本身的價格。

我們家族在馬達加斯加東南部的 Vangaindrano(旺蓋恩德拉努)地區種植並製備這款香料。手工採收,傳統曬乾,批次可追溯。現貨存於法國,48 小時內出貨,寄往全球各地。

階梯價格:重量越大,每公斤單價越低。

重量 250 g

從我們位於法國的工坊出貨,全程可追蹤。訂單滿 30 € 起,自取點配送免費。

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成分

馬達加斯加粉紅胡椒 100 %。

香氣特徵

馬達加斯加粉紅胡椒香氣柔和帶果香,略帶樹脂氣息,尾韻中有一絲若隱若現的胡椒辛香。聞起來讓人聯想到紅色漿果和柔嫩的樹脂;入口時,薄脆的外皮在齒間爆開,釋放出圓潤而絕不辛辣的風味。這是一款用於提味收尾的香料,宜在上桌前整粒或壓碎使用。

使用建議
  • 魚類與海鮮: 上桌前在白身魚或韃靼上撒幾粒壓碎的粉紅胡椒。
  • 肉類與禽類: 用於烤禽或烤肉的最後點綴。
  • 醬汁: 在起鍋前加入奶油醬汁,增添果香。
  • 甜點: 在黑巧克力或紅色漿果上撒少許。
包裝

散裝,250 g 至 1 kg

產地

產地: Vangaindrano(旺蓋恩德拉努),馬達加斯加東南部

由我們家族在馬達加斯加親自種植,無中間商。

儲存方法

存放於乾燥處,避免受熱受光。使用後請密封儲存。